2020年10月19日

2020年10月19日(月)は串揚げ営業


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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】

串揚げ、ラーメン、たこ焼き、おでん、カレー、イタリアン…。
ゲストを呼んでの営業も。(過去には、鮨、エジプト料理、日本酒、など。)
営業形態が日によって変わります。

樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。

営業日は月単位で発表させて頂きます。

毎日が違う顔、わかりにくいお店ですが、誠意を尽くします。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。


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只今、安心安全な環境作りのため、6席のみで営業させていただいております。
御来店の際は、ご予約をお勧め致します。

一房一献 電話番号 0467-86-0555

※誠に申し訳ありませんが、営業中は、調理中のため一房一献の電話に出ることができないことがあります。その時は、姉妹店HOPMAN・0467-85-5688までお願い致します。



“毎日が違う顔”一房一献、10月19日(月)の営業は【 串揚げ 】営業です。

只今、一房一献の串揚げは、ご希望の本数に合わせた“おまかせ”での提供とさせていただいております。

21時以降は、状況により、アラカルトでも提供させていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。



※混雑時は2時間制とさせて頂くことがあります。

※受付表を用意しております。満席時は、お席の準備が出来次第、順にご案内させていただきます。




本日、一房一献にて樽生で提供するビールです。

〇京都醸造 地母神へのささげ
〇麦雑穀工房 Rustic Saison
〇志賀高原ビール ペールエール
〇#512 モザイク入れちゃいました(I・ピー※※※・A)


本日は一房一献初登場のビールが。
ブルワリーさんからの案内です↓


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〇麦雑穀工房 Rustic Saison
「初夏の農作業の合間に暑さで渇いたのどを癒すために飲まれた」というベルギースタイル『セゾン』
麦雑穀工房のセゾンは自家製大麦麦芽とあおば小麦を原料に33%使いました。
自給原料の素朴な(Rustic)な味をお楽しみください。
今回はホップにアザッカを使用。
柑橘とパイン香る特別ホップバージョン


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
ウイスキーハイボール10種類以上
樽生サワー数種
日本酒(安井酒造、初桜数種)
焼酎数種

を御用意しております。




本日も皆様のお越しをお待ちしております。




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【 10月の営業について 】

1日、11日、21日、31日、1≠ェ付く日を曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
10月6日は店舗メンテナンスの為お休みさせていただきます。

営業時間、18:00〜24:00


“串揚げ”営業  
2日(金)、3日(土)、4日(日)、5日(月)
7日(水)
9日(金)、10日(土)
19日(月)、20日(火)
22日(木)、23日(金)、24日(土)、25日(日)、26日(月)、27日(火)
29日(木)、30日(金)

“カレー”営業(PRESENTED BY 風乗りメリー)
12日(月)〜17日(土)

“たこ焼き”営業  
8日(木)、18日(日)、28日(水)



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23


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2020年10月18日

2020年10月18日(日)はたこ焼き営業


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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】

串揚げ、ラーメン、たこ焼き、おでん、カレー、イタリアン…。
ゲストを呼んでの営業も。(過去には、鮨、エジプト料理、日本酒、など。)
営業形態が日によって変わります。

樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。

営業日は月単位で発表させて頂きます。

毎日が違う顔、わかりにくいお店ですが、誠意を尽くします。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。


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只今、安心安全な環境作りのため、6席のみで営業させていただいております。
御来店の際は、ご予約をお勧め致します。

一房一献 電話番号 0467-86-0555

※誠に申し訳ありませんが、営業中は、調理中のため一房一献の電話に出ることができないことがあります。その時は、姉妹店HOPMAN・0467-85-5688までお願い致します。



“毎日が違う顔”一房一献、10月18日(日)の営業は【 たこ焼き 】営業です。

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本日は、8が付く日ということで、たこ焼き営業。
通称 、EIGHTMAN営業です。
今回で132回目のEIGHTMAN営業となります。
本日のたこ焼きメニューは下記の通り↓


@ソース
A醤油 
B味噌
Cおろしポン酢                 
D黒胡椒・マヨネーズ
E紅生姜タルタル
F明太子マヨネーズ



※混雑時は2時間制とさせて頂くことがあります。

※受付表を用意しております。満席時は、お席の準備が出来次第、順にご案内させていただきます。




本日、一房一献にて樽生で提供するビールです。

〇京都醸造 地母神へのささげ
〇箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 清水
〇志賀高原ビール ペールエール
〇#512 モザイク入れちゃいました(I・ピー※※※・A)


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
ウイスキーハイボール10種類以上
樽生サワー数種
日本酒(安井酒造、初桜数種)
焼酎数種

を御用意しております。




本日も皆様のお越しをお待ちしております。




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【 10月の営業について 】

1日、11日、21日、31日、1≠ェ付く日を曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
10月6日は店舗メンテナンスの為お休みさせていただきます。

営業時間、18:00〜24:00


“串揚げ”営業  
2日(金)、3日(土)、4日(日)、5日(月)
7日(水)
9日(金)、10日(土)
19日(月)、20日(火)
22日(木)、23日(金)、24日(土)、25日(日)、26日(月)、27日(火)
29日(木)、30日(金)

“カレー”営業(PRESENTED BY 風乗りメリー)
12日(月)〜17日(土)

“たこ焼き”営業  
8日(木)、18日(日)、28日(水)



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一房一献
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2020年10月17日

2020年10月17日(土)はカレー営業


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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】

串揚げ、ラーメン、たこ焼き、おでん、カレー、イタリアン…。
ゲストを呼んでの営業も。(過去には、鮨、エジプト料理、日本酒、など。)
営業形態が日によって変わります。

樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。

営業日は月単位で発表させて頂きます。

毎日が違う顔、わかりにくいお店ですが、誠意を尽くします。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。


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只今、安心安全な環境作りのため、6席のみで営業させていただいております。
御来店の際は、ご予約をお勧め致します。

一房一献 電話番号 0467-86-0555

※誠に申し訳ありませんが、営業中は、調理中のため一房一献の電話に出ることができないことがあります。その時は、姉妹店HOPMAN・0467-85-5688までお願い致します。



“毎日が違う顔”一房一献、10月17日(土)の営業は【 カレー 】営業です。

『 PRESENTED BY 風乗りメリー 』のコラボ業態となっております。
風乗りメリーのカレーと、一房一献がいつもの定番メニューに加え、スパイスを使ったおつまみもいくつか用意させていただきメニューを作っております↓


・仔羊挽肉×柿×酒粕カレー

・野菜スティック 黒胡椒味噌、大蒜マヨネーズ
・もずく酢
・黒豆納豆高菜しらす
・燻りがっこクリームチーズ
・しらす、じゃがいも、インゲンのチョッチョリ
・板わさ、アボカド、岩海苔山葵
・のりたまキムチ
・カンパチ煎り酒和え
・明太子バター温奴
・黒胡麻坦々咖喱温奴
・蓮根チーズ焼き
・たこのみ焼き スパイスソース
・ゆで豚もやしキャベツ 香味たれ
・鶏もも刻みわさびパクチー和え
・豚ロース塩麹グリル スパイスオイルがけ
・バニラアイス きな粉と再仕込み醤油



本日提供のカレーについて、風乗りメリー店主・中野さんよりコメントいただいております↓


今回は、6日間と過去最長なので、豚・牛・鷄・羊、4種のカレーを用意しました。
そして、それぞれに「秋の味覚」を合わせるのをテーマに。
また、現在、下北沢では毎年恒例「カレーフェスティバル」が開催されており、当店は「仔羊挽肉×発酵食品」にて参戦中(←鍋ごとに違う発酵食品)。
なので、2ヶ月前と同じにはなりますが、4種それぞれ違う発酵食品を使うことも裏テーマとしました。


◆仔羊挽肉×柿×酒粕カレー◆
いちじくですでに果物を使ってたので、何か他の食材にしようと思ったのですが、「羊×柿!」と閃いてしまったので、それに従うことにしました(笑)。
更に柿との連想で何故か酒粕がピンと来たので、それも従うことに。カレーの発想はいつもこんな感じで適当です。ちなみに酒粕はお馴染み久米桜酒造さんより。
普段酒粕を使う際は、粕汁並みに使うのですが、今回は柿の風味を消さないよう、隠し味程度にしました。羊の香り、柿の甘さといい感じにマッチしてると思います。


本日は1種類のご提供となります。
カレーのテイクアウトも是非。



※混雑時は2時間制とさせて頂くことがあります。

※受付表を用意しております。満席時は、お席の準備が出来次第、順にご案内させていただきます。




本日、一房一献にて樽生で提供するビールです。

〇京都醸造 地母神へのささげ
〇箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 清水
〇志賀高原ビール ペールエール
〇#512 モザイク入れちゃいました(I・ピー※※※・A)


本日は、うしとらから一房一献初登場のビールが。
ブルワリーさんからの案内です↓


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〇#512 モザイク入れちゃいました(I・ピー※※※・A)
Mosaicホップ推しのIPAです!
皆大好きMosaicをきれいに乗せたIPAを造りました!Mosaicがしっかり効いていて満足感のあるIPAです。
このIPAはMosaicのトロピカルフルーツのようなアロマが最初に漂ってきますが、その下にはColumbusの柑橘香とSimcoeの松のような香りが隠されています。飲んだ人にしかそのベールの中を味わうことはできません。
モルト感は少なくすっきりしておりますが、キレ過ぎというわけでなくちょうど良いバランスを意識して造りました。ビールの糖分やモルトの味わいも苦さの感じ方に影響があるため、最近の弊社の造りではその調整をより細かく行って渋さやエグサがでないようにしつつ、West Coast IPAらしいキレイな苦味を付与しております。
飲むビールに迷ったらこれっ!というようなハズさないIPAです。安心してください、杯進みますよ!
(ただし飲みすぎて「安心してください、吐いてますよ」にはならないようにご注意ください!)


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
ウイスキーハイボール10種類以上
樽生サワー数種
日本酒(安井酒造、初桜数種)
焼酎数種

を御用意しております。




本日も皆様のお越しをお待ちしております。




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【 10月の営業について 】

1日、11日、21日、31日、1≠ェ付く日を曜日に関係なくお休みとさせていただきます。
10月6日は店舗メンテナンスの為お休みさせていただきます。

営業時間、18:00〜24:00


“串揚げ”営業  
2日(金)、3日(土)、4日(日)、5日(月)
7日(水)
9日(金)、10日(土)
19日(月)、20日(火)
22日(木)、23日(金)、24日(土)、25日(日)、26日(月)、27日(火)
29日(木)、30日(金)

“カレー”営業(PRESENTED BY 風乗りメリー)
12日(月)〜17日(土)

“たこ焼き”営業  
8日(木)、18日(日)、28日(水)



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/


< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/


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