2024年03月04日

ちょっと曖昧です


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どうも、田代です。

昨日はお休みをいただきまして、カラオケでテレサテンだと100点取れるという母上と一緒に、修業したbeerbarうしとらの壱号店18周年イベントへお祝いに行ってきました。
翌日の仕事のことも考えて、早めに行って、早めに帰ろうということで、お店に着いたのは14時前。
明るいうちから飲むビールは最高ですねぇ。

IMG_4025.jpg

お久し振りなお客さんと沢山会えて嬉しかったです。
なんだかんだ9時間近く飲み続けたようです。
後半は、記憶ちょっと曖昧です。
母上がいなかったら帰れていたか怪しいですね。
それでも今日はほとんどダメージありません。
今日も頑張れそうです。

明日3月5日(火)は、貸切営業。
3月6日(水)7日(木)と連休いただきます。
ご注意ください。

それでは本日もどうぞよろしくお願い致します。



本日の樽生ビールラインナップ

志賀高原ビール Miyama Blonde
志賀高原ビール DPA
うしとら #813 やっぱりダブルが好きだっちゃ♡
ガージェリースタウト
志賀高原ビール 一石三鳥


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約24種類(炭酸割り推し)、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のフードメニュー↓

蕪と胡瓜のピクルス
おつまみメンマ
クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油 
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび

鶏ハラミ胡椒焼き
鶏ハツ生姜塩麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏せせりと菜の花の酒粕味噌チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮

水餃子
 定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ



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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

3日5日(火)19:00-21:00 
4日2日(火)19:00-21:00 


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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:10最終入店 不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。


< 3月休みの予定 >

3日(日)6日(水)7日(木)
12日(火)13日(水)16日(土)
17日(日)18日(月)21日(木)
26日(火)

※5日(火)は貸切営業になります。


<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(金) 18:00〜25:10最終入店(たこ焼き22:30L.O.)
3月28日(木) 18:00〜25:10最終入店(たこ焼き22:30L.O.)

※3月18日(月)はお休みとなります。


【 富士桜高原麦酒 30TAP TAKE OVER イベント 】
2024年3月16日(土)・17日(日)HOPMANで開催致します。
この二日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANでお待ちしております!

Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1369879687229258
Twiplaイベントページ
https://twipla.jp/events/601037


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

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結構大事な案件いくつかお話しいただいたけど、全部把握できてるかな…。 田代


68.1 前回測定時より−1.4(今年の目標まで−3.1)
まさかの!〆ラーメン我慢した自分、エライ。



posted by 一房一献 at 16:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年03月02日

純定番的な


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どうも、田代です。

明日3月3日(日)は、私が修業したbeerbarうしとらの壱号店18周年イベントにお祝いに行ってきますので、お休みとさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

今日はお久し振りに『クリームチーズのかえし醬油漬け』がメニューインです。

IMG_4015.jpg

ずっとメニューインしていると、出ない時は出ないし、メニューに無かったら無かったで、お客さんにガッカリされちゃうし、なかなか難しい。
当面は、純定番的なポジションでいこうと思います。
ちょっとだけ仕込みを変えました。
今まで、一晩漬けた浅漬けの状態でも出しちゃっていましたが、お出しするまで三日間は漬けこむことにしました。
かえし醤油を仕込むのに一週間、チーズを漬け込んで3日間、計10日間作るのに時間がかかってはおりますが、混雑時もサッと出せるクイックメニューとなっております。
是非ご賞味くださいませ。

それでは本日もどうぞよろしくお願い致します。


本日の樽生ビールラインナップ

志賀高原ビール Miyama Blonde
志賀高原ビール DPA
うしとら #813 やっぱりダブルが好きだっちゃ♡
ガージェリースタウト
志賀高原ビール 一石三鳥


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約24種類(炭酸割り推し)、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のフードメニュー↓

蕪と胡瓜のピクルス
おつまみメンマ
クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油 
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび

菊芋の素揚げ
鶏ハラミ胡椒焼き
鶏ハツ生姜塩麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏せせりと菜の花の酒粕味噌チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮

水餃子
 定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ



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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

3日5日(火)19:00-21:00 
4日2日(火)19:00-21:00 


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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:10最終入店 不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。


< 3月休みの予定 >

3日(日)6日(水)7日(木)
12日(火)13日(水)16日(土)
17日(日)18日(月)21日(木)
26日(火)

※5日(火)は貸切営業になります。


<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(金) 18:00〜25:10最終入店(たこ焼き22:30L.O.)
3月28日(木) 18:00〜25:10最終入店(たこ焼き22:30L.O.)

※3月18日(月)はお休みとなります。


【 富士桜高原麦酒 30TAP TAKE OVER イベント 】
2024年3月16日(土)・17日(日)HOPMANで開催致します。
この二日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANでお待ちしております!

Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1369879687229258
Twiplaイベントページ
https://twipla.jp/events/601037


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

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明日はペロンペロンになっちゃうんだろうなぁ。 田代


69.5 前回測定時より+0.1(今年の目標まで−4.5)
家にあるいつもの体重計じゃなくて、お店にある超激安で買った体重計で計ったのでちょっと怪しい。




posted by 一房一献 at 16:30| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年03月01日

3月の営業について


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どうも、田代です。

昨日は、いつものんびりな木曜日だし、天気もイマイチだし、仕込みDAYになるのかなーと思っていたら、なかなかの盛り上がりで。
なかには「1月、2月の一房一献、なんだかなぁ…」という書き込みを見て、心配して来てくれた方も。
なんかすいません。
それでお店が盛り上がるなら、ガンガンアピールしていくのもアリなんじゃないかと思ってしまったのですが、あんまりやり過ぎるのもなんだかカッコ悪いしねぇ。
毎日盛り上がるように頑張っていかないとね。


今日から3月ということで、3月の営業スケジュールを連絡させていただきます↓

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< 3月休みの予定 >

3日(日)6日(水)7日(木)
12日(火)13日(水)16日(土)
17日(日)18日(月)21日(木)
26日(火)

※5日(火)は貸切営業になります。


<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(金) 18:00〜25:10最終入店(たこ焼き22:30L.O.)
3月28日(木) 18:00〜25:10最終入店(たこ焼き22:30L.O.)

※3月18日(月)はお休みとなります。


【 富士桜高原麦酒 30TAP TAKE OVER イベント 】
2024年3月16日(土)・17日(日)HOPMANで開催致します。
この二日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANでお待ちしております!

Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1369879687229258
Twiplaイベントページ
https://twipla.jp/events/601037


3月はお休み多めとなってしまいました。
3日(日)は私が修業したbeerbarうしとらの壱号店18周年イベントへお祝いに行ってきたいと思います。
みんなも下北沢へGO!
3月16日(土)・17日(日)のイベントでは、富士桜高原麦酒の醸造長 宮下天通さんが、ブルワリーを離れるということで、クラフトビールの発展に尽力されてきたレジェンドに感謝とお疲れ様の気持ちを伝える場となったらと思います。
あとは、お座敷の整理をしたり、サッカー日本代表戦を観に行ったり。
どうぞよろしくお願い致します。

そんなことで、3月の一房一献もどうぞよろしくお願い致します。
本日もどうぞよろしくお願い致します。



本日の樽生ビールラインナップ

志賀高原ビール Miyama Blonde
志賀高原ビール DPA
うしとら #813 やっぱりダブルが好きだっちゃ♡
ガージェリースタウト
志賀高原ビール 一石三鳥


樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約24種類(炭酸割り推し)、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日のフードメニュー↓

蕪と胡瓜のピクルス
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油 
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび

菊芋の素揚げ
鶏ハラミ胡椒焼き
鶏ハツ生姜塩麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏せせりと菜の花の酒粕味噌チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮

水餃子
 定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ



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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド(イオンスタイル(そよら)屋上)
参加費1500円

3日5日(火)19:00-21:00 
4日2日(火)19:00-21:00 


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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:10最終入店 不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。

< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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ぼちぼち正月休みも取りたい。 田代


69.4 前回測定時より−0.6(今年の目標まで−4.4)
家に帰ってから、エアロバイクに漕ぎながらハァハァ言いながらいろいろ食べた。疲れたから椅子に座って休憩。気づいたらそのままポテチ食べてる自分がいた。油断し過ぎ。



posted by 一房一献 at 17:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする