2022年09月25日

最高記録


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どうも、田代です。

一昨日から、2F姉妹店HOPMANで『リベンジ企画 第2回HOPMAN12周年感謝祭』スタートしました。

Fasebook イベントページ
https://www.facebook.com/events/636705751176564/636705764509896?ref=newsfeed


昨日はHOPMANに負けじと盛り上がっていきましょー!ということで挑んだわけですが、盛り上がり過ぎました。
ワンオペ一房一献最高記録です。
桃ヴァイツェンの力が大きいかな、凄い。
オープンして早々にワンオペの限界を迎えることに。
沢山のお酒の注文をいただき、フードの調理になかなか手が回らず。
お待たせしてしまった方、また、気を使われて注文を控えた方もいらっしゃったのではないかと思います、どうもすいませんでした。
今日も、スタッフ体制は変わらずワンオペなので、タイミングによっては、フードの提供にお時間をいただくことがあるかもしれません。
ちょっとだけ秘策を用意してあるのと(喜んでもらえるかどうかは別として)、煮込み系のメニューは、仕込みをある程度済ませてあるので、比較的早めに提供できますので参考にしていただければと思います。

また、昨日はまぜそばフィーバーだったのですが、『 葱油のまぜそば 』は今後定番メニュー化しようと思っていますので、イベント終了後にも是非。

IMG-7866.jpg

この2日間で体力的にはなかなかきていますが、とにかく楽しく過ごさせていただいています。
やっぱりハッピーなお酒は最高です。

本日でイベント最終日となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

パンカーイ!



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 早生
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 白鳳
伊勢角屋麦酒 ペールエール
PassificBrewing Passific IPA
志賀高原ビール 其の十
PassificBrewing Mirage


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】29種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類

御用意しております。


本日のフードメニューは下記を予定しています↓

黒胡椒味噌胡瓜
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
極太メンマ
砂肝味噌だれ和え
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅煮
蓮根チーズ焼き
豚テール角煮風煮込み
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉の赤ワイン煮込み
九条葱、赤味噌、しらすのピザ
葱油のまぜそば




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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


〈 休みの予定 〉

9月
6日(火)13日(火)20日(火)26日(月)27日(火)

※9月23日(金)〜25日(日)第2回HOPMAN12周年感謝祭に合わせて立飲み営業とさせていただきます。



< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


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メンマぁ。 田代 68.5

posted by 一房一献 at 12:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年09月24日

2種同時開栓



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どうも、田代です。

昨日から、2F姉妹店HOPMANで『リベンジ企画 第2回HOPMAN12周年感謝祭』スタートしました。

Fasebook イベントページ
https://www.facebook.com/events/636705751176564/636705764509896?ref=newsfeed

スタッフ体制でちょいとイレギュラーなことがあったのですが、なんだかんだ乗り越えられそうです。
これも12年間の積み重ねということでしょうか。
ホッと一安心。
皆に感謝です。
てなことで、本日の一房一献は強気にいきたいと思います。
HOPMANに負けじと、盛り上がっていきましょー!
(ノーゲス時は、HOPMANにいると思います。)


本日は箕面ビールの国産桃ヴァイツェン2種を同時開栓しちゃいます。

IMG-7861.jpg

ブルワリーさんからの案内です↓


ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」を
贅沢に使用しました。
桃はその日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工してもらい、
とっても贅沢に使用しています。
また、桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水」
「川中島白桃」と4品種使用します。
仕込みバッチごとに桃の香りと風味が少々異なりますが、それも一緒に
楽しんでいただけたら幸いです。
ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、
香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。
とはいっても、甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりですので、
夏の暑さにもぴったりなフルーツビールです。

「早生(わせ)」は品種の中でも香りは控えめですが、瑞々しさと風味の余韻が上品な桃です。

「白鳳」はジューシーで知名度が一番高い桃の王様になります。

ぜひ品種の違いで変化する風味もお楽しみください。


プラカップでしたらHOPMANに持っていくこともできますので、HOPMANご利用の方も、よかったら買いに来てください。



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 早生
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 白鳳
伊勢角屋麦酒 ペールエール
PassificBrewing Passific IPA
志賀高原ビール 其の十
PassificBrewing Mirage


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】32種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類

御用意しております。


本日のフードメニューは下記を予定しています↓

黒胡椒味噌胡瓜
野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
極太メンマ
砂肝味噌だれ和え
鶏ハムとベビーリーフのサラダ
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅煮
蓮根チーズ焼き
豚テール角煮風煮込み
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉の赤ワイン煮込み
九条葱、赤味噌、しらすのピザ
葱油のまぜそば




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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


〈 休みの予定 〉

9月
6日(火)13日(火)20日(火)26日(月)27日(火)

※9月23日(金)〜25日(日)第2回HOPMAN12周年感謝祭に合わせて立飲み営業とさせていただきます。



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前日から1.3kg減! 田代 68.2


posted by 一房一献 at 13:27| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年09月23日

待合所


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どうも、田代です。

本日から三日間、2F姉妹店HOPMANで『リベンジ企画 第2回HOPMAN12周年感謝祭』開催致します、

Fasebook イベントページ
https://www.facebook.com/events/636705751176564/636705764509896?ref=newsfeed

HOPMANに負けじと、一房一献も盛り上がっちゃうぞー!と考えていたのですが、スタッフ体制でイレギュラーな展開がありまして。
今日は、私もHOPMANに立って、サポートをすることになりました。
一房一献は、待合所として、HOPMANで入店待ちのお客さんが出た場合のみ、開ける形とさせていただきます。
中途半端な形となってしまい申し訳ありません。
まずはHOPMANでお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

DSC04608.JPG



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


〈 休みの予定 〉

9月
6日(火)13日(火)20日(火)26日(月)27日(火)

※9月23日(金)〜25日(日)第2回HOPMAN12周年感謝祭に合わせて立飲み営業とさせていただきます。



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今日、サッカー日本代表戦じゃん。 田代 69.5


posted by 一房一献 at 12:04| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする