横浜ビール【横浜ラガー】
マスカットやパッションフルーツのような香り、柑橘系の苦味が合わさったラガー。
軽いけど軽すぎず、ラガーなのにエールっぽい。
NZ産ホップを4回に分けて加え、モルトの種類と糖化の温度で苦味とボディのバランスをとっています。
Yマーケット【ヒステリックIPA】
ミディアムボディーでアルコール度数はやや高めの7％。
パッションフルーツ、シトラス、グレープフルーツ、ライチ、青りんごのようなホップキャラクターが複雑に絡み合う。
IBU（苦味を数値化した値）は50.87とこのスタイルでは並だが、苦味の”質”にはかなりこだわっています。
是非、御賞味下さい！
今週の棚木シェフの逸品『冷製のプッタネスカ』も是非是非！
ではでは本日も皆様のご来店をお待ちしております！
＜本日のビールラインアップ＞
一昨日、空いたビール、４樽↓
●エーデルピルス (サッポロ)
●鬼伝説 青鬼ピルスナー （わかさいも本舗/北海道）
●水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
●志賀高原ビール ペールエール （玉村本店/長野）
本日、新たに開栓するビール、５樽↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
○横浜ラガー (横浜ビール/神奈川)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
○ヒステリックIPA (Yマーケット/愛知)
本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○横浜ラガー (横浜ビール/神奈川)
○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
○アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
○ヒステリックIPA (Yマーケット/愛知)
○さざなみ （熊澤酒造/神奈川）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜八月のお休み＞
14日(木)、21日(木)、28日(木)
＜ 一房一献ブログ ＞
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