昨日に引き続きシンプルかつ原点回帰的一品。
「冷やし玉葱」
オシャレな創作料理もいいけれど、大地が育んだ旨味、甘みを最大限に引き出した、素材をストレートに味わう玉葱が主役の素朴な逸品。
刻まれ、炒められ、溶かされ続けてきた最高の脇役「玉葱」の底力的美味しさを是非お試しあれ！
今週の棚木シェフの逸品は『レモンクリームのリングイネ』です。
こちらも是非！
では本日も皆様のご来店をお待ちしております！
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、2樽↓
○コエド 白 (協同商事/埼玉)
○煌IPA (ワイマーケット/愛知)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)
本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○横浜ラガー (横浜ビール/神奈川)
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)
○セゾンシーズン (ワイマーケット/愛知)
○湘南ビール セッションIPA (熊澤酒造/神奈川)
○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)
○さざなみ （熊澤酒造/神奈川）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜八月のお休み＞
21日(木)、28日(木)
＜けやきひろば秋のビール祭り出店について＞
9月19日(金)〜23日(火)に埼玉で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】に伊勢角屋麦酒さんのブースにて、姉妹店HOPMANとフードで出店いたします。
http://www.beerkeyaki.jp/
期間中は変則的な営業になります。
19日(金) 通常営業
20日(土) お休み
21日(日) お休み
22日(月) 通常営業
23日(火) 通常営業
どうぞよろしくお願いいたします。
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