今週は『カラマリのフリット』です。
棚木シェフからのコメントです↓
カラマリとはイタリア語で『イカ』の事を指します。
日本と同じく海に覆われているイタリアでは全土でよく食べらる食材です。
そんなカラマリを今週はフリットにしてご提供致します。
衣にパスタ生地を作る際に使われる『セモリナ粉』を使用する事により、サクサクッと仕上り、ビールとの相性も間違いなしの一品です。
それでは、今週も皆様のお越しをお待ちしております。
そして、ビールラインアップでは、先々週に開栓し、ほぼ一日で空いてしまった大人気ビール、箕面ビールの限定醸造【国産桃ヴァイツェン】が登場です。
前回飲めなくて悔しい思いをした方、是非、御賞味下さい！
では本日も皆様のご来店をお待ちしております！
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、1樽↓
●コエド 白 （協同商事/埼玉）
本日、新たに開栓するビール、１樽↓
◯箕面ビール 国産桃ヴァイツェン （箕面ビール/大阪）
本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー （SOCブルーイング/北海道）
◯箕面ビール 国産桃ヴァイツェン （箕面ビール/大阪）
◯鬼伝説 スイートストロベリー （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなエール (ヤッホー/長野)
◯伊勢角屋麦酒 スーパーカスケードIPA （二軒茶屋餅角屋/三重）
◯伊勢角屋麦酒 マンデリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○さざなみ （熊澤酒造/神奈川）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜九月のお休み＞
11日（木）、16日（火）、20日（土）、21日（日）、25日（木）
＜けやきひろば秋のビール祭り出店について＞
9月19日(金)〜23日(火)に埼玉で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】に伊勢角屋麦酒さんのブースにて、姉妹店HOPMANとフードで出店いたします。
http://www.beerkeyaki.jp/
期間中は変則的な営業になります。
19日(金) 通常営業
20日(土) お休み
21日(日) お休み
22日(月) 通常営業
23日(火) 通常営業
どうぞよろしくお願いいたします。
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
