石川県 宗玄 山田錦ひやおろし

本日の日本酒は...

一房一献のひやおろしシリーズも7本目に。
春鹿→鳥海山→春鹿→鳥海山→浦霞→新政→そして本日は「石川県 宗玄 山田錦ひやおろし」。



このお酒、いいですよ！
一瞬強めのアルコール香が鼻に抜け、かなり男性的でドライな印象を受けますが、飲み口はとてもなめらかで日本食的な旨味を強く感じ、すっきりとした余韻は程よい甘味を保ちます。とても心地良いお酒ですねー。
一房一献での入荷は今回限りのこの1本のみとなりますので、皆様どうぞお早めに！

そして、今日のような寒い日にオススメしたい一房一献の「鶏スープ」。
寒い日限定スペシャルver.になっております。
熱々スープでお腹の中か


今週の棚木シェフの逸品、通常なら月曜日から切り替わるところですが、今回は三連休ということで「カラマリリピエーニ」を継続です。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/406638448.html
こちらも是非！


本日も皆様のご来店をお待ちしております！



＜本日のビールラインアップ＞


本日繋がっている生ビール7種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○秋田美人のビール　(あくら/秋田)
○ノースアイランドビール ヴァイツェン　(SOCブルーイング/北海道)
○伊勢角屋麦酒　サザンフルーツウィート　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・チヌークver （わかさいも本舗/北海道）
○テストバッチ #01　(うしとら)
○カスケーディア　(ワイマーケット/愛知)


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜10月のお休み＞

16日（木）、19日（日）〜23日（木）、30日（木）


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

お米

久しぶりにお米をチェンジ！

北海道産「ふっくりんこ」から佐賀県産「こしひかり」になっております。



ふっくりんこよりもやや小粒ながら、粘りと豊かな甘みは新米ならではの贅沢感。
やっぱり新米はいいですね〜。
年内はいろいろな新米を試してみようかなと。
塩むすびもご用意できますのでお気軽にお申し付けください！


今週の棚木シェフの逸品は「カラマリリピエーニ」。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/406638448.html
こちらも是非！


本日も皆様のご来店をお待ちしております！



＜本日のビールラインアップ＞

昨日、空いたビール、1樽↓

○エーデルピルス　(サッポロ)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○エーデルピルス　(サッポロ)


本日繋がっている生ビール7種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○秋田美人のビール　(あくら/秋田)
○ノースアイランドビール ヴァイツェン　(SOCブルーイング/北海道)
○伊勢角屋麦酒　サザンフルーツウィート　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・チヌークver （わかさいも本舗/北海道）
○テストバッチ #01　(うしとら)
○カスケーディア　(ワイマーケット/愛知)


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜10月のお休み＞

16日（木）、19日（日）〜23日（木）、30日（木）


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https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

うしとらブルワリー テストバッチ #01

田代が修行した下北沢【beer bar うしとら】がブルワリーを栃木県下野市に設立されました。

beer bar うしとらブログ：http://blog.ushitora.jp/

おめでとうございます。

本日はその【うしとらブルワリー】のビールが登場です。
以下、ブルワリーさんからの説明です↓


テストバッチ #01 : Test Batch #01
モルトは、ピルス、ペール＆ウィート。ヨーロッパ産とアメリカ産のホップを使用。クリスピーで薫り高き味わい。
6,0% / 55 IBU's

けやきひろばビール祭りで先行リリースした、【テストバッチ#01】は、更なる熟成を経て、よりクリーンでその個性が浮き立つテイストとなりました。




待望のビールが登場です。
本当に嬉しい。
是非、御賞味下さい！



今週の棚木シェフの逸品は「カラマリリピエーニ」。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/406638448.html
こちらも是非！


本日も皆様のご来店をお待ちしております！



＜本日のビールラインアップ＞

昨日、空いたビール、1樽↓

●伊勢角屋麦酒 オールドロックベストビター　（二軒茶屋餅角屋/三重）


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○テストバッチ #01　(うしとら)


本日繋がっている生ビール7種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○秋田美人のビール　(あくら/秋田)
○ノースアイランドビール ヴァイツェン　(SOCブルーイング/北海道)
○伊勢角屋麦酒　サザンフルーツウィート　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ウォーリア・チヌークver （わかさいも本舗/北海道）
○テストバッチ #01　(うしとら)
○カスケーディア　(ワイマーケット/愛知)


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜10月のお休み＞

16日（木）、19日（日）〜23日（木）、30日（木）


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