ブルワリーさんからの案内です↓
☆ビアフェス信州2014オリジナルビール☆
信州のさわやかな初秋の風を受けながら屋外でビールを楽しむシーンをイメージし、何杯も飲みたくなるビターを目指して醸造しました。
イギリスのパブで親しまれているビタービール。
名前からは苦い味を想像されると思いますが、苦味はあまり感じない飲みやすい味わいです。
通常、ビールは目標の糖分を得る為に二番麦汁、三番麦汁とを合わせて醸造されます。
しかし、今回はモルトキャラクターが印象的なビターというスタイルをリクエスト頂いたということで、雑味のないクリアな味を目指し、一番麦汁だけで贅沢に仕込みを行いました。
丁寧に麦汁濾過し、雑味のないクリアな味わいをベースに、モルトの優しい甘さと英国産ホップのハーバルな香りと苦みが調和したオールドロックベストビター。
ぜひお試しください。
是非、御賞味ください！
本日も皆様のご来店をお待ちしております！
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、4樽↓
●エーデルピルス (サッポロ)
●伊勢角屋麦酒 柚子の香エール （二軒茶屋餅角屋/三重）
●志賀高原ビール DPA Harvest Brew （玉村本店/長野）
●湘南ビール アンバーエール （熊澤酒造/神奈川）
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○国産桃ヴァイツェン （箕面ビール/大阪）
○伊勢角屋麦酒 オールドロックベストビター （二軒茶屋餅角屋/三重）
本日繋がっている生ビール7種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○コエド 伽羅 （協同商事/埼玉）
○コエド 白 （協同商事/埼玉）
○国産桃ヴァイツェン （箕面ビール/大阪）
○伊勢角屋麦酒 オールドロックベストビター （二軒茶屋餅角屋/三重）
○志賀高原ビール ペールエール Harvest Brew （玉村本店/長野）
○インドの青鬼 （ヤッホー/長野）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜10月のお休み＞
9日（木）、16日（木）、19日（日）〜23日（木）、30日（木）
＜ 一房一献ブログ ＞
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