棚木シェフのコメントです↓
イタリア語で玉葱のことを『チポラ』と言います。
今回は「チポラ」をふんだんに使ったあたたかいスープをご用意いたしました。
大量の玉ねぎを時間をかけて、
トロトロになるまで炊き、
中央には温度たまごを落とし、
仕上げにペコリーノチーズ（羊のチーズ）をかけて仕上げます。
アクセントにはローストした胡桃を。秋を感じる一皿となっております。
肌寒くなってきた今日この頃、
ぜひぜひ「胡桃とペコリーノチーズのチッポラータ」お試し下さい！
今週もお待ちしております！
是非、御賞味下さい！
本日も皆様のご来店をお待ちしております。
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、1樽↓
●太陽のラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
本日繋がっている生ビール7種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
○コエド 白 (協同商事/埼玉)
○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○大山Gビール ヴァイエンホップ (久米桜麦酒/鳥取)
○志賀高原ビール其の十 / No. 10 - Anniversary IPA - （玉村本店/長野）
○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜10月のお休み＞
30日（木）
＜一周年感謝祭について＞
もうすぐ一周年を迎えようとしております。
一年分の感謝の気持ちを込めて、11月8日(土)・9日(日)に感謝祭を開催させていただきます。
詳細は下記サイトにて↓
Facebook： https://www.facebook.com/events/1568028470087107/
Twipla： http://twipla.jp/events/114456
＜ 一房一献ブログ ＞
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＜ 一房一献facebook ＞
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