ナポリ風アランチーニ

本日から棚木シェフの逸品が変わります。
棚木シェフからのコメントです↓


『ナポリ風アランチーニ』



今週は棚木シェフがイタリアンを始めるきっかけとなった一皿の登場です。
学生時代にアランチーニ（ライスコロッケ）と出会い、こんな美味いものがあったのか！と衝撃を受けたのを今でも覚えています。
それから、イタリアンでの修業を経て本場スタイルのアランチーニを習得。
素朴な味に、どこか懐かしさを感じる一皿となっております。
是非一度お試し下さい。


本日も皆様のお越しをお待ちしております。



＜本日のビールラインアップ＞

本日繋がっている生ビール8種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○ノースアイランドビール ピルスナー　（SOCブルーイング/北海道）
○15 to Go ドライホップド・セッション・ブロンドエール　(うしとら)
○コエド 白　（協同商事/埼玉）
○アップルホップ つがる　（南信州ビール/長野）
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver　（わかさいも本舗/北海道）
○くつろぎペールエール　（Yマーケット/愛知）
○志賀高原ビール ハウスIPA　（玉村本店/長野）


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜11月のお休み＞

27日（木）


＜12月のお休み＞

4日（木）11日（木）18日（木）25日（木）


＜12月24日の営業について＞

12月24日（水）は一房一献の店舗での営業はお休みをさせていただきます。
２Fの姉妹店HOPMANを会場にして、合同でクリスマスパーティーを開催いたします。

Facebook
https://www.facebook.com/events/1527499204163693/?source=1&sid_create=905501378
Twipla
http://twipla.jp/events/119119
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77304643


＜1月1日の営業について＞

1月1日（木）は、仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
15時〜22時の営業を考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

Yマーケット くつろぎペールエール

本日のビールラインアップではワイマーケットの【くつろぎペールエール】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です。


くつろぎペールエール　-KUTSUROGI Pale Ale-
やさしいアロマと、フルーティーなフレーバーが絡み合い、上品な苦味と共に心身を癒してくれる。
ゆったりとした気分で楽しんでいただきたい、言わば自分の為の休息ビール。
ライトミディアムボディで飲みやすい、琥珀色のペールエール。
ブルワー中西がワイマーケット入社後はじめてレシピから手がけました。

スタイル アメリカンペールエール　
使用ホップ Centennial, Citra, Mosaic / IBU 43.7 / Alc.5.3



一房一献初登場のビールです。
是非、御賞味下さい。


今週の“棚木シェフの逸品”は『北海道産ホタテとイカのタルタル』。
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/409080566.html
今日が最終日です。
是非、御賞味下さい！


本日も皆様のお越しをお待ちしております。



＜本日のビールラインアップ＞

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○くつろぎペールエール　（Yマーケット/愛知）


本日繋がっている生ビール8種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○ノースアイランドビール ピルスナー　（SOCブルーイング/北海道）
○15 to Go ドライホップド・セッション・ブロンドエール　(うしとら)
○コエド 白　（協同商事/埼玉）
○アップルホップ つがる　（南信州ビール/長野）
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver　（わかさいも本舗/北海道）
○くつろぎペールエール　（Yマーケット/愛知）

○志賀高原ビール ハウスIPA　（玉村本店/長野）


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜11月のお休み＞

27日（木）


＜12月のお休み＞

4日（木）11日（木）18日（木）25日（木）


＜12月24日の営業について＞

12月24日（水）は一房一献の店舗での営業はお休みをさせていただきます。
２Fの姉妹店HOPMANを会場にして、合同でクリスマスパーティーを開催いたします。

Facebook
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＜1月1日の営業について＞

1月1日（木）は、仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
15時〜22時の営業を考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。


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本日の日本酒とチーズ

本日は「本日の日本酒」と「本日のチーズ」のご紹介です。

本日は昨日抜栓の「新政NO.6 s-type←残りわずか！」に加え、同じく秋田県の「鳥海山 純米大吟醸」を入荷しております。



香りのボリュームは控えめながらも上品な旨味とさらりとした甘み、そして清流を思わせる静かで儚い余韻は、新政とはまた違う魅力を感じさせてくれます。

そんな2本の秋田酒には、いぶりがっこもいいけれど、たまにはチーズを合わせてみてはいかがでしょうか。

本日入荷の「ミモレット18ヶ月」はからすみを感じさせるフランス産牛乳ハードチーズで、日本酒とも一緒に召し上がっていただきたいコクのあるチーズです。
是非是非お試しを！

本日は他に2種類のチーズが入荷しております。

「ヴァルディオン」
スペイン北部で生産される牛と羊の青カビで、ワイルドに入った青カビの印象とは違うまろやかな味わいです。

「カマンベールカルヴァドス」
カルヴァドスを浸み込ませた細かいパン粉でカマンベールを覆い、熟成させたチーズです。

チーズと日本酒。是非お試しを。


今週の“棚木シェフの逸品”は『北海道産ホタテとイカのタルタル』。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/409080566.html
是非、御賞味下さい！


本日も皆様のお越しをお待ちしております。



＜本日のビールラインアップ＞

昨日、空いたビール、3樽↓

●エーデルピルス　(サッポロ)
●伊勢角屋麦酒 イエロードラゴン　（二軒茶屋餅角屋/三重）
●志賀高原ビール IPA　（玉村本店/長野）


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○コエド 白　（協同商事/埼玉）


本日繋がっている生ビール7種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○ノースアイランドビール ピルスナー　（SOCブルーイング/北海道）
○15 to Go ドライホップド・セッション・ブロンドエール　(うしとら)
○コエド 白　（協同商事/埼玉）
○アップルホップ つがる　（南信州ビール/長野）
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver　（わかさいも本舗/北海道）
○志賀高原ビール ハウスIPA　（玉村本店/長野）


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜11月のお休み＞

27日（木）


＜12月24日の営業について＞

12月24日（水）は一房一献の店舗での営業はお休みをさせていただきます。
２Fの姉妹店HOPMANを会場にして、合同でクリスマスパーティーを開催いたします。

Facebook
https://www.facebook.com/events/1527499204163693/?source=1&sid_create=905501378

Twipla
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