ということで、今週の棚木シェフの逸品が変わります。
棚木シェフからのコメントです↓
『秋栗のラグービアンコ』
今週は秋の味覚、『栗』を使ったパスタの登場です。
イタリアでも秋になると栗を使った料理が出てきます。
そのなかでも、パスタソースに栗を使う所は、さすがパスタ大国です。
そんな栗の入ったパスタソースに、今回は平打ち麺のタリアテッレを合わせました。
平打ち麺特有のツルモチ感に、このラグーソースはベストマッチです。
合わせて、イタリアの赤ワインも入荷致しました。
是非ご一緒にお試し下さい。
今週もお待ちしております。
※『ビアンコ』とはイタリア語で白と言う意味で、今回はラグーソースでもトマトを入れない白。
是非、御賞味下さい！
本日も皆様のご来店をお待ちしております。
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール１樽↓
○志賀高原ビール IPA （玉村本店/長野）
本日、新たに開栓するビール、１樽↓
○インドの青鬼 （ヤッホー/長野）
本日繋がっている生ビール7種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)
○富士桜高原麦酒 シュヴァルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○インドの青鬼 （ヤッホー/長野）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜11月のお休み＞
6日（木）13日（木）16日（日）20日（木）27日（木）
＜一周年感謝祭について＞
もうすぐ一周年を迎えようとしております。
一年分の感謝の気持ちを込めて、11月8日(土)・9日(日)に感謝祭を開催させていただきます。
詳細は下記サイトにて↓
Facebook： https://www.facebook.com/events/1568028470087107/
Twipla： http://twipla.jp/events/114456
＜ 一房一献ブログ ＞
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＜ 一房一献facebook ＞
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