2014年最後の営業

2014年も今日で最後となります。
一年間、どうもありがとうございました。

今日のフードメニューは通常通りですが、本日、業者がお休みのため追加の仕入れが出来ませんでした。
営業時間中に売れ切れてしまうものが多く出てしまうことが予想されます。
何卒、ご了承いただきますようお願い致します。

明日1月1日（木）は、仕入れの関係で鶏料理はお出しできませんが、日本酒に合わせて珍味を中心におつまみを御用意いたしました。
日本酒は20種類ほど御用意いたしました。
15時〜22時で営業いたします。
通常営業とは違いますが、どうぞよろしくお願いいたします。


今週の棚木シェフの逸品は『羊飼いのピエトロ風リガトーニ』です。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/411466301.html
1月1日は正月特別営業、1月2日〜5日はお休みとなりますので、本日で提供が終わります。
食べ逃しの無いように。


本日も皆様のご来店をお待ちしております。



＜本日のビールラインアップ＞

昨日、空いたビール、1樽↓

●クレセントライト　(Yマーケット/愛知)


本日、新たに開栓するビール↓

○インドの青鬼　(ヤッホー/長野)


本日繋がっている生ビール７種類+スパークリング日本酒1種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
◯ギャンビットピルス　(Yマーケット/愛知)
◯伊勢角屋麦酒 ヴァイツェンボック　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○南信州ビール アップルホップ 紅玉 （南信州ビール/長野）
◯志賀高原ビール DPA　(玉村本店/長野)
◯月面画報　（ヤッホー/長野）
○インドの青鬼　(ヤッホー/長野)
○スパークリング日本酒 さざなみ　（熊澤酒造/神奈川）


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜1月のお休み＞

2日（金）〜5日（月）、8日（木）、15日（木）、19日（月）〜22日（木）、29日（木）


＜1月1日の営業について＞

1月1日（木）は、仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
15時〜22時の営業を考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。


＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

生もと純米 竹鶴

マッサンの舞台より、日本酒が届いております。

皆様ご存知(？)「マッサン」の舞台である広島県竹原市竹鶴酒造より6本の日本酒が一房一献に到着いたしました。

現在最もトレンドであり超入手困難品であるこの酒蔵の酒、何故それがここにと言いますと、店主田代の母上が帰省の際、観光で訪れた竹鶴酒造で、店頭販売品が全て売切れになっている様子に愕然とし、大層残念がっているのを見るに見兼ねた酒蔵の女将さんが「あなたになら..」と貯蔵庫から貴重品を譲ってくれた..という運の良いいきさつが。

女将さん、美味しくいただきます。

ということで銘柄です。
冷酒でのご提供
「純米大吟醸 龍勢」
「大吟醸 幻」
「純米吟醸 幻」

常温〜熱燗で
「純米 竹鶴」
「生もと純米 竹鶴」
「生もと純米原酒 小笹屋竹鶴」

この直営店のような品揃え、素晴らしいですね。

本日はこの中から「生もと純米 竹鶴」を開栓です。



醸造年度は2008年。紹興酒やシェリーを思わせる十分な熟成感をもち、常温では圧倒的な香りのボリュームとメロウでいてふくよかな酸を感じ、温度を上げると潜んでいた甘味旨味が開花する...。
ぜひ飲んでいただきたい、素晴らしい味わいです。


ビールラインアップでは、Yマーケットの【ギャンビットピルス】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

　
『Chess Series（チェスシリーズ）』の第一弾『Pawn』。
『Pawn』は将棋で例えるなら「歩」のような駒。
豊かな麦芽の香りとコク、GR Saphirが造り出すクリアで綺麗な飲み口と程よい苦味、US Simcoeの心地よい柑橘感、それらをまとめ上げる少し高めのガスプレッシャー、最初の一手(一杯）にふさわしいピルスナーです。
スタイル　ピルスナー
使用ホップ　GR Saphir,US Simcoe／IBU　16.7／Alc.5.4%
※Chess Series：“ゆっくりと時を楽しむ”をテーマにチェスでも指しながらずっと飲んでいられるビールをチェスの駒 （Pawn,Knight,Bishop,Rook,Queen,King）になぞらえて６種類提供予定。
※商品名となっている”Gambit”は「最初の１手」や「捨て駒」のような意味合いがあり、その１手はPawnを用い行う。 （※ キャス リン グ 時以外）


一房一献、初登場です。
是非、御賞味下さい。


今週の棚木シェフの逸品は『羊飼いのピエトロ風リガトーニ』です。
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/411466301.html
1月1日は正月特別営業、1月2日〜5日はお休みとなりますので、本日、明日の二日間で提供が終わります。
食べ逃しの無いように！


本日も皆様のご来店をお待ちしております。



昨日、空いたビール、4樽↓

●エーデルピルス　(サッポロ)
●湘南ビール ピルスナー　(熊澤酒造/神奈川)
●COEDO 白　（協同商事/埼玉）
●志賀高原ビール　アフリカペールエール　(玉村本店/長野)

本日、新たに開栓するビール↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
◯ギャンビットピルス　(Yマーケット/愛知)
◯伊勢角屋麦酒 ヴァイツェンボック　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯志賀高原ビール DPA　(玉村本店/長野)


＜本日のビールラインアップ＞

本日繋がっている生ビール７種類+スパークリング日本酒1種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
◯ギャンビットピルス　(Yマーケット/愛知)
◯伊勢角屋麦酒 ヴァイツェンボック　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○南信州ビール アップルホップ 紅玉 （南信州ビール/長野）
◯志賀高原ビール DPA　(玉村本店/長野)
◯月面画報　（ヤッホー/長野）
◯クレセントライト　(Yマーケット/愛知)
○スパークリング日本酒 さざなみ　（熊澤酒造/神奈川）


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜1月のお休み＞

2日（金）〜5日（月）、8日（木）、15日（木）、19日（月）〜22日（木）、29日（木）


＜1月1日の営業について＞

1月1日（木）は、仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
15時〜22時の営業を考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。


＜ 一房一献ブログ ＞
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羊飼いのピエトロ風リガトーニ

今日は月曜日。
週替りの棚木シェフの逸品が変わります。
棚木シェフからのコメントです↓


今週の逸品『羊飼いのピエトロ風リガトーニ』

今週は南イタリア、カラブリア州の伝統的パスタ料理をご用意しました。



このパスタの特徴はソースにドライトマトを使うこと。
ドライトマトとパンツェッタがパスタソース全体のアクセントになり、また、生クリームの量を抑えリコッタチーズを贅沢に使用することにより、ムースのような軽い仕上がりになっております。
風味豊かな「羊飼いピエトロ風リガトーニ」、ぜひお召し上がりください。


1月1日は正月特別営業、1月2日〜5日はお休みとなりますので、本日、明日、明後日の三日間の提供となります。
是非、御賞味下さい。


本日も皆様のご来店をお待ちしております。



＜本日のビールラインアップ＞

本日繋がっている生ビール７種類+スパークリング日本酒1種類↓

○エーデルピルス　(サッポロ)
○湘南ビール ピルスナー　(熊澤酒造/神奈川)
○COEDO 白　（協同商事/埼玉）
○南信州ビール アップルホップ 紅玉 （南信州ビール/長野）
◯月面画報　（ヤッホー/長野）
◯志賀高原ビール　アフリカペールエール　(玉村本店/長野)
◯クレセントライト　(Yマーケット/愛知)
○スパークリング日本酒 さざなみ　（熊澤酒造/神奈川）


＜今月のお座敷コース＞

A.【博多水炊きコース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】　お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。


＜1月のお休み＞

2日（金）〜5日（月）、8日（木）、15日（木）、19日（月）〜22日（木）、29日（木）


＜1月1日の営業について＞

1月1日（木）は、仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
15時〜22時の営業を考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。


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