ブルワリーさんからの説明です↓
上質のカスケードホップが織りなす柑橘系の甘くフルーティーな香りとほどよい苦味を前面に出したアメリカンタイプのペールエールをベースに宮川村の無農薬栽培の柚子の皮を漬け込みました。
グラスを口に運ぶと柚子の香り高く、スッキリとした飲み口に仕上がっています。
ほのかに感じられる柚子の風味をお楽しみください。

是非、御賞味ください。
今週の棚木シェフの逸品は『ボッタルガのクロスティーニ』です。

http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/412993091.html
2月1日(日)までの提供となります。
是非、御賞味ください。
<本日の樽生ビール>
昨日、空いたビール、1樽↓
●志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓のビール、1樽↓
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
本日繋がっている生ビール6種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)
○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○伊勢角屋麦酒 LUSH HOP IPA (二軒茶屋餅角屋/三重)
<本日のグラスワイン>
赤
○ニコシア チェラスオーロ (イタリア)
○胎内高原ワイン (新潟)
白
○コステロ (チリ)
○朝日町ワイン (山形)
<本日の日本酒>
変更
●昇龍蓬莱 生もと純米
●睡龍 生もと H20年度古酒
↓
○新政 貴醸酒 陽乃鳥
○睡龍 純米 H22年度古酒
○新亀 真穂人 純米
◯丹沢山 山廃純米
◯八仙 いさりび純米
◯七本槍 純米
○神亀 純米
○竹鶴 雄町順位 H24年度古酒
○旭菊 生もと純米クラシック
◯一ノ蔵 特別純米生原酒
◯鳥海山 純米大吟醸生酒
○新政 貴醸酒 陽乃鳥
○睡龍 純米 H22年度古酒
○新亀 真穂人 純米
<今月のお座敷コース>
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
<2月のお休み>
5日(木)12日(木)19日(木)22日(日)26日(木)
<SNOWMONKEY BEER LIVについて>
3月13日(金)、14日(土)に志賀高原でSNOWMONKEY BEER LIVEというクラフトビールと音楽のイベントが開催されます。http://snowmonkey.jp/
3月13日(金)〜15日(日)はお休みさせていただき、フードで出店してまいります。
また、姉妹店HOPMANと共にバスツアーも企画しております。
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html
どうぞよろしくお願いいたします。
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