3月13日(金)〜15日(日)はお休みさせていただき、フードで出店してまいります。
今日はイベント主催の志賀高原ビールさんから【アフリカペールエール】の登場です。
何度も登場している人気のビールですが、改めてブルワリーさんからの案内です↓
AfPA (Africa Pale Ale) といっても、アフリカの素材とかをつかっているわけではありません。
"インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? 爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。"ってのがコンセプト。
ご存知のように、IPA (India Pale Ale) は、その昔、いまのような冷蔵設備のない時代に、イギリスから植民地のインドにビールを運ぶため、もちがよくなるようにと、アルコール度数を高めにして、抗菌効果のあるホップをふんだんにつかったというもの。
そのIPAは、もちろんぼくらの大好きなスタイルであり、看板商品でもあるのですが、欧米人と食も酒の強さも違う日本人には、もっと度数が低くたくさん飲めるIPAもいいんじゃないかと思ってつくったのが、この AfPAというわけです。
アルコール度数は5.0%、IBUは50の設定。
低めの度数で、ブロンド色のクリーンな味わいですが、例によってホップはたっぷり。
案外、インドに相当近いところまでもちこたえるのではって感じです!?
ハイアルコールのごついIPAにも良さはありますが、低アルコールのホッピーなビールっていうのもいいのでは？
アフリカなんて名前ですが、以外に日本人に合った IPA って、こんなんじゃないかと個人的には思っています。
是非、御賞味下さい！
今週の棚木シェフの逸品は『クスクスサラダ』です。
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/414982721.html
３月８日(日)までの提供となります。
是非、御賞味ください。
＜本日の樽生ビール＞
昨日、空いたビール、2樽↓
●志賀高原ビール DPA （玉村本店/長野）
●志賀高原ビール其の十 / No. 10 - Anniversary IPA - （玉村本店/長野）
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
◯志賀高原ビール アフリカペールエール （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール其の十 / No. 10 - Anniversary IPA - （玉村本店/長野）
本日繋がっている生ビール7種類↓
◯エーデルピルス （サッポロ）
◯志賀高原ビール 苦いラガー （玉村本店/長野）
◯COEDO 白-Shiro- (協同商事/埼玉)
◯アップルホップ ふじ （南信州ビール/長野）
◯志賀高原ビール アフリカペールエール （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール其の十 / No. 10 - Anniversary IPA - （玉村本店/長野）
◯マイティルーク （Yマーケット/愛知）
＜本日のグラスワイン＞
赤
◯エストラテゴレアル (スペイン)
◯インディペンデントプロデューサーズ (アメリカ)
白
◯高畠ワイン (山形)
◯コッレステファノ (イタリア)
＜本日の純米酒＞
本日のラインアップ↓
燗酒
◯秋鹿 純米 大阪
◯玉櫻 きもと純米 島根
◯竹鶴 純米 広島
◯こま蔵 純米 福岡
◯丹沢山 純米 神奈川
◯大七 きもと純米 福島
◯亀齢 純米 広島
◯いずみ橋 純米 神奈川
◯鯉川 純米 山形
◯きもとのどぶ 奈良
◯日置桜 きもと純米 鳥取
◯竹鶴 きもと純米 広島
冷酒
◯日置桜 しぼりたて生原酒 鳥取
◯こま蔵 特別純米生原酒 福岡
＜お座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜3月のお休み＞
13日（金）14日（土）15日（日）19日（木）26日（木）
＜SNOWMONKEY BEER LIVについて＞
3月13日(金)、14日(土)に志賀高原でSNOWMONKEY BEER LIVEというクラフトビールと音楽のイベントが開催されます。http://snowmonkey.jp/
3月13日(金)〜15日(日)はお休みさせていただき、フードで出店してまいります。
また、姉妹店HOPMANと共にバスツアーも企画しております。
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html
どうぞよろしくお願いいたします。
＜ 一房一献ブログ ＞
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