ブルワリーさんからの案内です↓
PIZZA PORT BREWING とのコラボは、これになりました。
"SO SEXY BROWN" !!!
「ブラウンよりも黒いよね?」
そうかも。
っていうか、ぼくも仕込む前にそう思いました。
今回のコラボ、いつも「黄色か黒の。ドライなビールばかり」のぼくらとしては、モルトのレシピは、PIZZA PORT のアドバイスを受け入れることにしたのです。
マイクいわく、
「そう。でも、俺たちのブラウンはこんな感じなんだ。」
とのこと。
で、これです。
アルコール度数6%弱。
もちろん、ホップたっぷり。
なぜ、"So Sexy" なのかはまた書きますが、やっぱり自分たちだけでは出来上がらなかったビールになったと思います。
一房一献初登場。
少量の入荷ですのでお早めに。
今週の棚木シェフの逸品は『蛸と空豆のラグーソース』です。
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/420339004.html
6月14日(日)までの提供となります。
是非、御賞味ください。
＜本日の樽生ビール＞
昨日、空いたビール、4樽↓
●志賀高原ビール 苦いラガー （玉村本店/長野）
●COEDO 白 (協同商事/埼玉)
●志賀高原ビール BLOND （玉村本店/長野）
●志賀高原ビール ミヤマブロンド （玉村本店/長野）
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
◯志賀高原ビール 苦いラガー （玉村本店/長野）
◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)
◯志賀高原ビール DPA （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール SO SEXY BROWN （玉村本店/長野）
本日繋がっている生ビール7種類↓
◯エーデルピルス (サッポロ)
◯志賀高原ビール 苦いラガー （玉村本店/長野）
◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)
◯宮崎日向夏ラガー （宮崎ひでじビール/宮崎）
◯志賀高原ビール DPA （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール ハウスIPA （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール SO SEXY BROWN （玉村本店/長野）
＜本日のグラスワイン＞
赤
◯ニコシア チェラスオーロ （イタリア）
◯ベッレンダ （イタリア）
白
◯スワロー （アメリカ）
◯ドガヨーロ （イタリア）
＜本日の純米酒＞
変更
●鳩正宗 特別純米 青森 冷
↓
◯いづみ橋 夏ヤゴ 純米生原酒 神奈川 冷
◯萩の鶴 純米吟醸 ネコ 宮城 冷
◯丹沢山 純米 秀峰 神奈川 燗
本日のラインアップ↓
◯亀齢 辛口純米 八捨 広島 燗
◯昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦七〇 神奈川 燗
◯八甲田 純米 青森 常温 燗
◯五橋 生もと純米 木桶造り 山口 常温 燗
◯丹沢山 純米 吟醸造り 神奈川 冷
◯きもとのどぶ 奈良 燗
◯いづみ橋 夏ヤゴ 純米生原酒 神奈川 冷
◯萩の鶴 純米吟醸 ネコ 宮城 冷
◯丹沢山 純米 秀峰 神奈川 燗
＜お座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜6月のお休み＞
11日（木）18日（木）21日（日）25日（木）29日（月）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
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