京都醸造 一意専心

本日のビールラインアップでは京都醸造の【一意専心】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


クラフトビール業界は熱心な人で溢れている。ブルワーはもちろんだけど、職種を問わずビールのために一生懸命（そして楽しく）働く人が多い。
よく考えたら、同様のことの言える業界はあまり思い当たらない。
「一意専心」はこの業界の精神をうまく表現していると思う。
このビールは京都醸造が最も尊敬する醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしたものだ。
アメリカのクラフトビールはホップの味わいと苦味でよく知られている。
ベルギービールの複雑な味わいはほとんど酵母からくる。
「一意専心」は華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせてドライで苦すぎないIPAに仕上がった。




一房一献、初登場です。
是非、御賞味下さい。


今週の棚木シェフの逸品は『緑豆のマリネ』です。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/421953346.html
7月12日(日)までの提供となります。
是非、御賞味ください。



＜本日の樽生ビール＞

昨日、空いたビール、1樽↓

●伊勢角屋麦酒 LUSH HOP IPA　（二軒茶屋餅角屋/三重）


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

◯一意専心 （京都醸造/京都）


本日繋がっている生ビール7種類↓

◯エーデルピルス　(サッポロ)
◯大山Gビール ピルスナー　（久米桜麦酒/鳥取）
◯COEDO　白　(協同商事/埼玉)
◯宮崎日向夏ラガー　（宮崎ひでじビール/宮崎）
◯COEDO 毬花　–Marihana- （協同商事/埼玉）
◯僕ビール、君ビール。　(ヤッホー/長野)
◯一意専心 （京都醸造/京都）



＜本日のグラスワイン＞

変更
●キングスリッジ　（アメリカ）
↓
◯フォリスヴィンヤーズ　（アメリカ）


赤
◯フォリスヴィンヤーズ　（アメリカ）
◯シャトーモンテュス　（フランス）

白
◯ローズマウント　（オーストラルア）
◯甲州シュールリー　（山梨）



＜本日の純米酒＞

本日のラインアップ↓

◯隆　特別純米　神奈川　冷龍勢　特別純米　広島　冷
◯竹泉　純米吟醸　和田山産雄町　兵庫　冷
◯日輪田　山廃純米　宮城　冷
◯石鎚　純米　夏の燗酒　槽搾り　愛媛　燗
◯七本槍　純米　滋賀　冷



＜お知らせ＞

※7月15日（水）をもちまして、暫くの間、一房一献の営業を休業とさせていただきます。



＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/



＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

休みのお知らせ

本日、7月9日(木)の一房一献の営業はお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。



＜お知らせ＞

7月15日（水）をもちまして、暫くの間、一房一献の営業を休業とさせていただきます。



＜ 一房一献ブログ ＞
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三種チーズの香草マリネ

昨日から、別紙メニューにて【 三種チーズの香草マリネ 】を提供しております。



使用したチーズは、チェリーモッツァレラ、ブリーチーズ、ピエタングロワのフレッシュチーズ三種。
ハーブの香りを移すのに、3日間掛けて仕込みました。
ワインは勿論、ビールにも合うとご好評いただいております。
是非一度お試しください。


今週の棚木シェフの逸品は『緑豆のマリネ』です。



http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/421953346.html
7月12日(日)までの提供となります。
是非、御賞味ください。



＜本日の樽生ビール＞

昨日、空いたビール、1樽↓

●COEDO 毬花　–Marihana- （協同商事/埼玉）


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

◯COEDO 毬花　–Marihana- （協同商事/埼玉）


本日繋がっている生ビール7種類↓

◯エーデルピルス　(サッポロ)
◯大山Gビール ピルスナー　（久米桜麦酒/鳥取）
◯COEDO　白　(協同商事/埼玉)
◯宮崎日向夏ラガー　（宮崎ひでじビール/宮崎）
◯COEDO 毬花　–Marihana- （協同商事/埼玉）
◯僕ビール、君ビール。　(ヤッホー/長野)
◯伊勢角屋麦酒 LUSH HOP IPA　（二軒茶屋餅角屋/三重）



＜本日のグラスワイン＞

変更
●リトッコ　（イタリア）
●トラミン　（イタリア）
●勝沼酒造 甲州テロワールセレクション　（山梨）
↓
◯シャトーモンテュス　（フランス）
◯ローズマウント　（オーストラルア）
◯甲州シュールリー　（山梨）


赤
◯キングスリッジ　（アメリカ）
◯シャトーモンテュス　（フランス）

白
◯ローズマウント　（オーストラルア）
◯甲州シュールリー　（山梨）



＜本日の純米酒＞

本日のラインアップ↓

◯きもとのどぶ　奈良　燗
◯隆　特別純米　神奈川　冷龍勢　特別純米　広島　冷
◯竹泉　純米吟醸　和田山産雄町　兵庫　冷
◯日輪田　山廃純米　宮城　冷
◯石鎚　純米　夏の燗酒　槽搾り　愛媛　燗
◯庭のうぐいす　特別純米　なつがこい　福岡　冷
◯七本槍　純米　滋賀　冷



＜7月のお休み＞

9日（木）

※7月15日（水）をもちまして、暫くの間、一房一献の営業を休業とさせていただきます。



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