2017年07月: (4) 一房一献

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2017年07月08日

第65回エイトマン営業

通称、EIGHTMAN営業。
今回で65回目のEIGHTMAN営業です。
本日のたこ焼きメニューは下記の通り↓

①ソース
②醤油　
③味噌
④辛子マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　
⑤ソース・辛子マヨネーズ　　　　　　　　　
⑥おろしポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　　
⑦たこ焼きサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　
⑧カレーソース
⑨黒胡椒・マヨネーズ
⑩紅生姜タルタル
⑪生姜醤油
⑫明太子マヨネーズ
⑬オーロラソース
⑭甘酢あん
⑮夏季限定とろろ

夏季限定メニュー【とろろ】御好評頂いております。
是非、御賞味下さい。

本日、一房一献にて樽生で提供するビールは6種類です。

○なごり雪　(京都醸造/京都)
○MINOH BLOOM　(箕面ビール/大阪)
○志賀高原ビール　ペールエール　（玉村本店/長野)
○ゴーストライターIPA　(ワイマーケット/愛知)
○志賀高原ビール　其の十　（玉村本店/長野)
○黒潮の如く　(京都醸造/京都)

本日の一房一献のビールラインナップでは、箕面ビールの限定【MINOH BLOOM】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

＜使用ホップ：ワイメア、シムコー、シトラ、センテニアル、アマリロ＞
Alc：5.5％　　
IBU(苦味数値)：48

3年ぶりに登場！スタイルはベルジャンゴールデンエールですが、ビタリングとアロマホップをふんだんに使用してます。
ＩＢＵは少々高めですが、ベルジャン酵母のフルーティでスパイシーな香りと、5種類の
アメリカンホップとNZホップの個性が合わさって、華やかだけど繊細でスパイシーなアロマが特徴です。
しっかりしたキレと苦味、シャープなのど越しは残しつつ仕上げました。

是非、御賞味下さい。

ビールラインナップは2Fの姉妹店HOPMANと被っていませんので、本日は１Fと２Fで合計36種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思います。

樽生ビール以外では、赤星、樽生ハイボールSS、樽生サワー、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、ワイン、焼酎、等など日替わりで御用意しております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

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＜ 7月の一房一献の営業について＞

“串揚げ”営業　　（18時～25時L.O）
1日（土）
5（水）、6日（木）、7日（金）、8日（土）
12日（水）、13日（木）、14日（金）、15日（土）
20日（木）、21日（金）、22日（土）

“たこ焼き”営業　　(18時～25時L.O)
8日(土)、18日（火）

※7月19日（水）の一房一献の営業は終日貸切とさせて頂きます。
※7月の“ラーメン営業”はありません。
※次回の“イタリアン”営業は8月に予定しています。

＜一房一献ブログ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

今年はエアコン持ちこたえそうな予感。　田代

posted by 一房一献 at 16:52| Comment(0) | 日記 |

2017年07月07日

2017年7月7日（金）の一房一献

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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について】

串揚げ屋、たこ焼き屋、ラーメン屋、おでん屋、牛タン屋、イタリアン…。
営業形態が日によって変わります。

樽生クラフトビール、樽生ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。

営業時間が日によって変わります。

営業日は月単位で発表させて頂きます。

毎日が違う顔で、わかりにくいお店ですが、ご来店いただいた方には誠意を尽くします。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。

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誠に申し訳ございませんが、予定していた7月11日（火）の“串揚げ”営業はお休みさせていただくことになりました。
7月11日（火）は、姉妹店である2F・HOPMANにてインポーターさん、ブルワーさんをお招きしてイベントを開催致します。
どうぞよろしくお願い致します。

毎日が違う顔”一房一献、7月7日(金)は【串揚げ】営業です。

【 7月7日（金) 一房一献の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー　
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。

一房一献の串揚げは、
・素材を活かしてシンプルに塩で食べていただく串揚げ
・素材やソースに手間暇かけた創作串揚げ
2パターンの串揚げを御用意しております。
本日は全部で35種類。

○野菜
ヤングコーン
オクラ
甘長唐辛子
舞茸
長芋　再仕込み醤油
茄子　甜麺醤ソース
トマト　大葉とチーズ
茗荷　肉味噌
アスパラ　オーロラソース
人参、牛蒡　煮しめ
ブラウンマッシュルーム　アンチョビソース

○海鮮
海老
稚鮎
真鯛
鯵　タルタルソース
鰤・生姜醤油
イサキ　酒粕味噌漬け
サーモン・いくら
帆立・出汁醤油
数の子

○肉
ねぎま　油淋鶏ソース
鶏むね　ジャークチキン
鶏とろ　オリーブ
ラム肩ロース
黒豚ヒレ
豚バラ角煮
牛シンシン

○その他
うずらの卵
かまぼこ　チェダーチーズ
じゃこ天　再仕込醤油
コンビーフ
生麩　田楽味噌
スイートポテト
無花果　クリームチーズ
あずき

“串揚げ”営業は、オペレーションの関係で、他の営業形態より席数が少なくなっております。
確実に入店するためには、予約してからのご来店をお勧め致します。

本日、一房一献にて樽生で提供するビールは6種類です。

○なごり雪　(京都醸造/京都)
○志賀高原ビール　Not So Special　(玉村本店/長野)
○志賀高原ビール　ペールエール　（玉村本店/長野)
○ゴーストライターIPA　(ワイマーケット/愛知)
○Fortem 　（Firestone Walker/アメリカ）
○スモーキンダーク（ワイマーケット/愛知）

ビールラインナップは2Fの姉妹店HOPMANと被っていませんので、本日は１Fと２Fで合計36種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思います。

樽生ビール以外では、赤星、樽生ハイボールSS、樽生サワー、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、ワイン、焼酎、等など日替わりで御用意しております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

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＜ 7月の一房一献の営業について＞

“串揚げ”営業　　（18時～25時L.O）
1日（土）
5（水）、6日（木）、7日（金）、8日（土）
12日（水）、13日（木）、14日（金）、15日（土）
20日（木）、21日（金）、22日（土）

“たこ焼き”営業　　(18時～25時L.O)
8日(土)、18日（火）

※7月19日（水）の一房一献の営業は終日貸切とさせて頂きます。
※7月の“ラーメン営業”はありません。
※次回の“イタリアン”営業は8月に予定しています。

＜一房一献ブログ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

さっそくリクエストにお応えして。　田代

posted by 一房一献 at 17:11| Comment(0) | 日記 |

2017年07月06日

2017年7月6日（木）の一房一献

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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について】

串揚げ屋、たこ焼き屋、ラーメン屋、おでん屋、牛タン屋、イタリアン…。
営業形態が日によって変わります。

樽生クラフトビール、樽生ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。

営業時間が日によって変わります。

営業日は月単位で発表させて頂きます。

毎日が違う顔で、わかりにくいお店ですが、ご来店いただいた方には誠意を尽くします。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。

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誠に申し訳ございませんが、予定していた7月11日（火）の“串揚げ”営業はお休みさせていただくことになりました。
7月11日（火）は、姉妹店である2F・HOPMANにてインポーターさん、ブルワーさんをお招きしてイベントを開催致します。
どうぞよろしくお願い致します。

毎日が違う顔”一房一献、7月6日(木)は【串揚げ】営業です。

【 7月6日（木) 一房一献の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー　
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。

一房一献の串揚げは、
・素材を活かしてシンプルに塩で食べていただく串揚げ
・素材やソースに手間暇かけた創作串揚げ
2パターンの串揚げを御用意しております。
本日は全部で34種類。

○野菜
ヤングコーン
オクラ
甘長唐辛子
長芋　再仕込み醤油
茄子　甜麺醤ソース
トマト　大葉とチーズ
茗荷　肉味噌
アスパラ　オーロラソース
人参、牛蒡　煮しめ
ブラウンマッシュルーム　アンチョビソース
枝豆

○海鮮
海老
真鯛
鯵　タルタルソース
鰤・生姜醤油
イサキ　酒粕味噌漬け
サーモン・いくら
帆立・出汁醤油
数の子

○肉
ねぎま　油淋鶏ソース
鶏むね　ジャークチキン
鶏とろ　オリーブ
ラム肩ロース
黒豚ヒレ
豚バラ角煮
牛シンシン

○その他
うずらの卵
かまぼこ　チェダーチーズ
じゃこ天　再仕込醤油
コンビーフ
生麩　田楽味噌
スイートポテト
無花果　クリームチーズ
あずき

“串揚げ”営業は、オペレーションの関係で、他の営業形態より席数が少なくなっております。
確実に入店するためには、予約してからのご来店をお勧め致します。

23時以降は、田代一人での営業となるため、フードメニューを絞らせて頂きます。
バータイム営業としてお楽しみ下さい。

本日、一房一献にて樽生で提供するビールは6種類です。

○志賀高原ビール　Baby Blonde Miyama　(玉村本店/長野)
○志賀高原ビール　Not So Special　(玉村本店/長野)
○志賀高原ビール　ペールエール　（玉村本店/長野)
○ゴーストライターIPA　(ワイマーケット/愛知)
○Fortem 　（Firestone Walker/アメリカ）
○スモーキンダーク（ワイマーケット/愛知）

ビールラインナップは2Fの姉妹店HOPMANと被っていませんので、本日は１Fと２Fで合計36種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思います。

樽生ビール以外では、赤星、樽生ハイボールSS、樽生サワー、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、ワイン、焼酎、等など日替わりで御用意しております。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

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＜ 7月の一房一献の営業について＞

posted by 一房一献 at 17:18| Comment(0) | 日記 |

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