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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】
串揚げ屋、串カツ屋、たこ焼き屋、ラーメン屋、おでん屋、イタリアン…。
営業形態が日によって変わります。
樽生クラフトビール、樽生ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。
営業時間が日によって変わります。
営業日は月単位で発表させて頂きます。
毎日が違う顔で、わかりにくいお店ですが、ご来店いただいた方には誠意を尽くします。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。
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【 お知らせ 】
“串揚げ”“串カツ”“たこ焼き”“ラーメン”“おでん”“立ち呑みげ”、以上6つ
業態の営業では、フードラストオーダーが25時でしたが、変更させて頂きました。
スタッフ体制、オペレーション、油の状態、出汁の状態等など、なかなか納得のいく営業ができない状態で。
そこで、本日からフードラストオーダーは24時とさせて頂きます。
当面、ドリンクラストオーダー、クローズは状況を見て取らせて頂きます。
24時の時点でお客さんがいない場合、閉店とさせていただくことがあります。
どうぞよろしくお願い致します。
毎日が違う顔”一房一献、11月18日(土)は【 たこ焼き 】営業です。
【 11月18日（土) 一房一献の営業時間 】
18:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
※ドリンクラストオーダー、クローズは状況を見て取らせて頂きます。
※24：00の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
8がが付く日ということで、たこ焼き営業。
通称 、EIGHTMAN営業です。
今回で75回目のEIGHTMAN営業となります。
本日のたこ焼きメニューは下記の通り↓
①ソース
②醤油
③味噌
④辛子マヨネーズ
⑤ソース・辛子マヨネーズ
⑥おろしポン酢
⑦たこ焼きサラダ
⑧カレーソース
⑨黒胡椒・マヨネーズ
⑩紅生姜タルタル
⑪生姜醤油
⑫明太子マヨネーズ
⑬オーロラソース
⑭甘酢あん
⑮秋季限定 きのこクリームソース
本日、一房一献にて樽生で提供するビールは6種類です。
○大山Gビール ヴァイエンホップ （久米桜麦酒/鳥取)
○志賀高原ビール ペールエール Harvest Brew （玉村本店/長野）
○一意専心 （京都醸造/京都）
○志賀高原ビール ハウスIPA （玉村本店/長野)
○レッドロック （ワイマーケット/愛知）
○箕面ビール スタウト （箕面ビール/長野）
本日は大山Gビールの限定【ヴァイエンホップ】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
☆大山Ｇビール「ヴァイエンホップ」
自家栽培の大山産・２０１７年夏・朝摘み生ホップを使用。
生ホップならではの、優しい柑橘系の香りと苦味が特徴の大山オリジナルビール。また大麦麦芽に加え小麦麦芽を使用することで、さらに芳醇で優しい香味を表現しています。
（アルコール度数６％）
今回ご案内するヴァイエンホップの原料となったホップの畑はレストラン・工場のすぐ裏、フードマイレージ２０ｍという、まさに目と鼻の先。
もともと梅園（バイエン）だった敷地を開墾したのが２００９年。
９年目の今年は、例年に比べ収量UP！
カスケード・チヌーク・センテニアルの３品種合わせてなんと大山Ｇビール史上最高（昨年の２倍！）
２ｋｌタンクに１７kg投入しました。
今年も県内外から収穫作業のお手伝いにお越しいただきみんなでワイワイ朝からその日に仕込むホップを収穫昼食後、香りを出す為、みんなで手揉み作業してホップ袋に入れ、麦汁に投入しました。
とにかく量が多かったので皆口数も減り・・・かなり大変でした。
ちなみにヴァイエンホップのヴァイエン（Weihen）はドイツ語で「愛情」「奉献」という意味があります。
大山で育ったホップを使ったビールをまた大山へ奉る。
そんな思いを込めていますが、この畑が元々「梅園」だったことも名前の由来です。
そんな僕らの思いがたっぷりと詰まったビール。
大山の自然をいかし大山の秋を感じられるビールです。
今年はちょっとホップ感がアップした秋の味をおためしください！
是非、御賞味くださいませ。
ビールラインナップは2Fの姉妹店HOPMANと被っていませんので、本日は1Fと2Fで合計37種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思います。
樽生ビール以外では、赤星、樽生ハイボール、樽生サワー、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、ワイン、焼酎、等など日替わりで御用意しております。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
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＜ 11月の一房一献の営業について ＞
“串揚げ”（創作串）営業 （18時～24時L.O）
1日（水）、2日（木）、3日（金）
14日（火）、15日（水）、16日（木）、17日（金）
“串カツ”（二度漬け禁止ソース）営業 （18時～24時L.O）
29日（水）、30日（木）
“たこ焼き”営業 (18時～24時L.O)
8日（水）、18日(土)、28日（火）
“ラーメン”営業 （18時～24時L.O）
23日（木）、24日（金）
“おでん”営業 （18時～24時L.O）
9日（木）、10日（金）
“立ち呑みげ”営業 （18時～24時L.O）
11日（土）
“鮨”営業 （18時～23時）
22日（水）
“BAR”営業
4日（土）、25日（土）
※12月1日（金）・2日（土）にイタリアン営業やります。
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
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新メニュー閃いた。 田代
