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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】
串揚げ、ラーメン、たこ焼き、おでん、カレー、イタリアン…。
ゲストを呼んでの営業も。（鮨、エジプト料理、日本酒、もつ焼き、など。）
営業形態が日によって変わります。
樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。
営業日は月単位で発表させて頂きます。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。
2022年1月21日（金）～2月13日（日）の営業時間は下記の通りとなります。
昼『 らぁめん 』営業 11:30‐14：00
夜『 酒場 』営業 18:00‐21：00 （お酒の提供は20時まで）
月・火曜日休み
※8が付く日は【 たこ焼き 】営業 15:30‐21：00 （お酒の提供は20時まで）
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
2F姉妹店【 HOPMAN 】【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
平日 15：00‐21：00（お酒の提供は20時まで）
土日 12：00‐21：00（お酒の提供は20時まで）
不定休
またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。
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どうも、田代です。
昨日のお昼のらぁめん営業、ご来店されたお客さん1人だけ…。
でも「ここのラーメンが一番好き。」と言ってもらえまして。
コロコロ営業形態が変わるので、わかりにくいお店ですが（入りにくいお店でもある）、リピーターは着実に増えているかと。
辛抱強く頑張ろうと思います。
夜の酒場営業では、ここ最近でメニューインしたものがいくつか。
炙りトントロチャーシュー
ピーマン炭火焼き
納豆キムチきんちゃく
九条ねぎ赤味噌ピザ
ボロネーゼとグリーンサラダのピザ
手羽先の打ち方変えたり、他にもいろいろ変化（進化）を続けています。
どうぞお楽しみください。
昼『 らぁめん 』営業 11:30‐14：00
●醤油らぁめん
○白醤油らぁめん
銘柄鶏、煮干し、鰹節、昆布から丁寧に取ったスープと、特製の醤油タレを使用。
渾身の無化調醤油らぁめん。
麺は ①多加水麺 ②低加水麺 ③ちぢれ麺からお選びできます。
※スープが終わり次第、提供終了となります。
本日の“小丼”
〇豚トロチャーシューごはん
〇もつ煮ごはん
〇三代目チキンカレー
〇レアチャーシューごはん
（ ねぎ塩だれ / ステーキソース山わさび添え ）
〇くずし黒酢チキン南蛮ごはん
夜は18:00‐21:00で酒場営業行います。
串焼きを中心とした炭火焼き、らぁめん、その他一品ものをご用意しています。
夜『 酒場 』営業 18:00‐21：00
【 本日の炭火焼 】
〇豚・鶏の串焼き
豚タン
豚アゴ
豚上シロ
かしわ
砂肝
鶏ハツ
手羽先
つくね 大葉
つくね 月見
〇希少部位の串焼き（数量限定）
豚ノドブエ
豚ノドボトケ
鶏ハツモト
〇野菜の串焼き
椎茸
にんにくの芽
ねぎ
玉葱
ししとう
ピーマン
〇その他炭火焼き
納豆きんちゃく
納豆キムチきんちゃく
【 本日の一品もの 】
白菜の浅漬け
黒胡椒味噌きゅうり
長芋、燻りがっこ、クリームチーズのポテトサラダ
ガリトマト
砂肝銀皮にんにく酢醤油漬け
炙り塩辛
チャーシューねぎメンマ
豚足煮込み
豚シッポ煮込み
炙りトントロチャーシュー
九条ねぎ赤味噌ピザ
ボロネーゼとグリーンサラダのピザ
【 本日のらぁめん 】
醤油らぁめん
白醤油らぁめん
麺は多加水麺、低加水麺、ちぢれ麵の3種からお選びいただけます。
（すいません、らぁめん小サイズは麺が選べません。）
本日のビールラインナップです。
Passific Brewing Vapor Trail
PassificBrewing Hydro Pump
Passific Brewing Passific IPA
PassificBrewing Solar Pollen
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
樽生サワー
ウイスキーハイボール数種
日本酒（安井酒造、初桜・生酛太郎）
焼酎数種（最近力入れています。個人的には兼八推し）
を御用意しております。
本日もどうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
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まんぼう明けても、昼らぁめん継続したい気持ちが強くなっている。
その場合は、夜は早仕舞いにしなきゃだけど…。 田代
