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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】
串揚げ、ラーメン、たこ焼き、おでん、カレー、イタリアン…。
ゲストを呼んでの営業も。（鮨、エジプト料理、日本酒、もつ焼き、など。）
営業形態が日によって変わります。
樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。
営業日は月単位で発表させて頂きます。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。
2022年2月14日（月）～2月20日（日）の営業時間は下記の通りとなります。
昼『 らぁめん 』営業 11:30‐14：00
夜『 酒場 』営業 18:00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日休み
※8が付く日は『 たこ焼き 』営業 15:30‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
2022年2月23日（水）～3月27日（日）の営業時間は下記の通りとなります。
『 串焼き 』営業 16:00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日休み
※8が付く日は『 たこ焼き 』営業 16:00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。
2F姉妹店【 HOPMAN 】【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
平日 15：00‐21：00（お酒の提供は20：30まで）
土日 12：00‐21：00（お酒の提供は20：30まで）
不定休
またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。
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どうも、田代です。
今日はご報告が。
3月いっぱいでもつ焼き番長が札幌に戻ることになりまして。
それに伴い明日以降の営業形態、営業時間を変更させていただきます。
2022年2月23日（水）～3月27日（日）
『 串焼き 』営業
16：00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日定休
※8が付く日は“たこ焼き”営業
※『 らぁめん 』の提供は一旦お休みさせていただき、2022年4月1日（金）から再開させていただきます。
正式に串焼きの提供をスタートさせたのは、10月だったかと思います。
もつ焼きはもちろんのことですが、焼き鳥もレベルアップし、なかなかのお店になったかと思います。
リピーターの方、まだ食べていないよという方、3月27日（日）までとなりますが、どうぞもつ焼き番長の串焼きを存分にお楽しみください。
昼『 らぁめん 』営業 11:30‐14：00
●醤油らぁめん
○白醤油らぁめん
銘柄鶏、煮干し、鰹節、昆布から丁寧に取ったスープと、特製の醤油タレを使用。
渾身の無化調醤油らぁめん。
麺は ①多加水麺 ②低加水麺 ③ちぢれ麺からお選びできます。
※スープが終わり次第、提供終了となります。
本日の“小丼”
〇豚トロチャーシューごはん
〇もつ煮ごはん
〇三代目チキンカレー
〇レアチャーシューごはん
（ ねぎ塩だれ / ステーキソース山わさび添え ）
〇くずし黒酢チキン南蛮ごはん
夜『 酒場 』営業 18:00‐21：00
【 本日の炭火焼 】
〇豚・鶏の串焼き
豚カシラ
豚タン
豚アゴ
豚上シロ
かしわ
鶏ハツ
鶏レバー
砂肝
手羽先
つくね 大葉
つくね 月見
〇野菜の串焼き
椎茸
にんにくの芽
ししとう
ねぎ
ピーマン
〇その他炭火焼き
納豆きんちゃく
納豆キムチきんちゃく
納豆肉味噌きんちゃく
【 本日の一品もの 】
黒胡椒味噌キャベツ
白菜の浅漬け
ガリトマト
おあげさん
炙り塩辛
ししゃも南蛮漬け
蟹味噌クリームチーズカナッペ
砂肝銀皮にんにく酢醤油漬け
チャーシューねぎメンマ
豚シッポ煮込み
炙りトントロチャーシュー
【 本日のらぁめん 】
醤油らぁめん
白醤油らぁめん
麺は多加水麺、低加水麺、ちぢれ麵の3種からお選びいただけます。
（すいません、らぁめん小サイズは麺が選べません。）
本日のビールラインナップです。
Passific Brewing Nero
Passific Brewing Poison Remover
PassificBrewing MOKE
PassificBrewing Better
Passific Brewing Metal Work
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
樽生サワー
ウイスキーハイボール数種
日本酒（安井酒造、初桜・生酛太郎）
焼酎数種（最近力入れています。個人的には兼八推し）
を御用意しております。
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一房一献
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たこ焼き営業や定休日を抜いたら残り23日。 田代
