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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】
串揚げ、たこ焼き、ラーメン、おでん、イタリアン、カレー…。
ゲストを呼んでの営業も。（鮨、エジプト料理、日本酒、もつ焼き、など。）
営業形態が日によって変わります。
樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。
営業日は月単位で発表させて頂きます。
食事とお酒、一期一会をお楽しみください。
2022年2月23日（水）〜3月27日（日）の営業時間は下記の通りとなります。
『 串焼き 』営業 16:00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日休み
※8が付く日は『 たこ焼き 』営業 16:00‐21：00 （お酒の提供は20：30まで）
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日はお休みさせていただきます。
※『 らぁめん 』の提供は一旦お休みさせていただきます。2022年4月1日（金）から提供再開予定です。
2F姉妹店【 HOPMAN 】【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
平日 15：00‐21：00（お酒の提供は20：30まで）
土日 12：00‐21：00（お酒の提供は20：30まで）
不定休
またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。
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どうも、田代です。
昨日は私、お休みをいただきまして。
知人の紹介でとある酒屋さんへ行ってきました。
実はここ1年で、焼酎のソーダ割りにドハマリしちゃいまして。
4月1日からのワンオペ営業では、ビールに継ぐ第二の目玉のお酒として、焼酎強化を狙っていまして。
縁あって、焼酎に力を入れている酒屋さんとお会いさせていただくことに。（チエミちゃんありがとう！）
いやー頭パンクしちゃいそうなくらい情報沢山いただいちゃいました。
一部の薩摩芋の品種に多く入っている成分、リナロールが、ホップにも含まれているということで、香りに共通点があるのだとか。
それで焼酎にハマっちゃったのかな。
いろんな話を聞いた結果、29種類の焼酎を仕入れちゃいました。
現在でも32種類あるんですけどね。
まさかの60種類オーバー。
どこに飾ろうかな…。
ビールに関しても新しい試みを2点ほど考えています。
それはまた後日に。
まんぼう営業が残り2日となりました。（3月21日はお休みさせていただきます。）
今日、明日は、16：00‐21:00での営業、3月23日（水）からは、18:00‐24：00の営業に戻させていただきます。
そして本日で串焼き営業、残り【 7 】日となりました。
あと一週間ですよ。
本日のお品書きは下記を予定しています↓
【 本日の炭火焼 】
〇豚・鶏の串焼き
豚カシラ
豚タン
豚アゴ
豚ハラミ
豚上シロ
鶏モモ
鶏ハツ
鶏レバー
砂肝
ヤゲン軟骨
手羽先
つくね 大葉
つくね 月見
つくね青唐辛子
〇希少部位の串揚げ（数量限定）
豚上タン
豚タンすじ煮込み
豚ノドボトケ
豚ノドブエ
鶏ハツモト
〇野菜の串焼き
椎茸
にんにくの芽
ししとう
ねぎ
ピーマン
〇その他炭火焼き
納豆きんちゃく
納豆キムチきんちゃく
焼きおにぎり
つくね月見ごはん
【 本日の一品もの 】
黒胡椒味噌キャベツ
梅なめたけ胡瓜
しらすもずく酢
菜の花白和え
ガリトマト
炙り塩辛
牡蠣の南蛮漬け
豚シッポ煮込み
もつ煮込み
炙りトントロチャーシュー
らぁめんスープ水餃子
本日のビールラインナップです。
京都醸造 一息
PassificBrewing Kajyu
PassificBrewing Groovy
Passific Brewing Metal Work
Passific Brewing Wald
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
樽生サワー
ウイスキーハイボール数種
日本酒（安井酒造、初桜・生酛太郎）
焼酎数種（最近力入れています。本日は32種。）
を御用意しております。
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一房一献
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九州行きたい。 田代
