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2022年4月1日（金）より
⓵“スイングカラン”で注ぐサッポロ黒ラベル
⓶ クラフトビール50種以上（ KEG & BOTTLE ）
⓷ 本格焼酎40種以上
⓸ 新名物“とろかつ”
⓹ 渾身の無化調醤油ラーメン
以上をメインとした営業となります。
18:00‐24：00 不定休 （大体、月・火曜日休み、たまに水曜日）
※8が付く日は『 たこ焼き 』営業
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日はお休みさせていただきます。
〈 休みの予定 〉
4月
4日（月）5日（火）
11日（月）12日（火）
19日（火）20日（水）
25日（月）26日（火）
5月2日（月）
2F姉妹店【 HOPMAN 】【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】
15:00‐23：00 不定休
またまたまた変更事項が生じるかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。
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どうも、田代です。
らぁめん作るようになって、Twitterが多いのかな、SNSでいろいろなラーメン店の投稿を目にすることが増えまして。
超有名店でさえも『〇〇変えました。』『〇〇微調整しました。』みたいな飽くなき向上心をよく見かけます。
きっとゴールなんてものはないんでしょうね。
そんなことで、私のらぁめんも日々進化できるよう頑張っていきたいと思います。
今日は、もう少しだけシャープな味わいに仕上げてみようっと。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
サッポロ黒ラベル
京都醸造 白日夢中
富士桜高原麦酒 夢幻
京都醸造 春の気まぐれ 2022
Passific Brewing Passific IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】58種類、
本格焼酎40種類以上、
日本酒『 安井酒造、初桜・生酛太郎 』4種類、
ウイスキーハイボール8種類
樽生サワー3種類
御用意しております。
本日のフードは22品を予定しています。
黒胡椒味噌キャベツ
ぬか漬け
ほうれん草のおひたし
もずく酢
ねぎメンマ
黒豆納豆高菜しらす
鶏ささみザーサイ和え
スモークミックスナッツ
蟹味噌クリームチーズカナッペ
蛍烏賊とわけぎのぬた
ガリトマト
のりたまキムチ
おつまみレアチャーシュー
ヤングコーンの串揚げ （2本）
蓮根の串揚げ 明太子ソース （2本）
豚シッポ煮込み
とろかつ
九条ねぎ赤味噌ピザ
らぁめんスープ水餃子 【 醤油 】
らぁめんスープ水餃子 【 白醤油 】
醤油らぁめん
白醤油らぁめん
本日もどうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
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上シロメニューの試作にもチャレンジ中。 田代
