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昨日は、某プレオ―プンにお邪魔させていただくのに、24時でCLOSEさせていただきました。
急でどうもすいませんでした。
某プレオープンについては、また後日、触れさせていただきます。
5月28日（土）で、たこ焼き営業が188回目を迎えます。
先日も少し触れましたが、“8”をキーワードにしているたこ焼き営業（通称エイトマン）なので、当日は、以前もやった㊙超スペシャル企画やっちゃいますよ。
営業形態が少し変わりますのでご確認ください↓。
〇お会計はキャッシュオンデリバリー。
〇オールスタンディング、パーテーションはそのまま。
〇入店待ちのお客さんが出た場合、ご利用は2時間制とさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。
日頃の感謝の気持ちを伝えられたらと思っています。
気合い入れてスタッフも4人体制作っちゃいました。
久し振りにワイワイ楽しい空間になってくれたらいいなぁ。
どうぞよろしくお願い致します。
5月28日もですが、本日もよろしくお願い致しますよ。
昨日から『 中東風仔羊団子 』メニューインしています。
そして今週のトロカツは“ソース”＆“塩”＆“味噌”です。
そして、本日はPassific Brewingの新作を開栓します。
ブルワリーさんからの案内です↓
【Bonfire】
Style:Stout
ABV:6.0%
焙煎した麦芽による、カカオやコーヒーのような風味と香ばしい飲み口が特徴の黒ビール。
ホップ由来の明るいキャラクターもあり、複雑な味わいでありながら、バランス感のある仕上がりです。
--------memo--------
キャンプでの一番のお楽しみ、焚き火タイムとなるとどうしてもスタウトが飲みたくなります。
薪の香りか、夜の雰囲気がそうさせるのか、とにかくラガーやIPAじゃちょっと違うという気分になるのです。
イギリスにルーツを持つスタウトですが、今回は少しボディ感やホップの味わいもあるアメリカン寄りのスタウトを目指しました。
黒ビールの醍醐味はなんといっても焙煎した麦芽由来の、コーヒーやカカオを思わせる風味が楽しめるところ。
また香りだけでなく、モルト由来の甘く香ばしい味わいがより顕著になるのも特徴です。
バランスがとても重要で、酸味や渋味が出ないようにイギリス産の濃色麦芽を5種類組み合わせバランシングかつ複雑な味わいになるようにしました。
ホップ由来のどこか明るいキャラクターもあり、「黒ビールはちょっと...」という人にも試して欲しい仕上がりです。
最近では、甘味が強いお菓子のようなスタウトも人気ですが、副原料を用いずとも麦芽の風味だけでこれだけ複雑な味わいになるというのを体感して欲しいです。
アウトドアシーンはもちろん、料理との相性の良さや単体での楽しみ方も。
少し地味な存在ですが、守備範囲広めな名選手かつ、名脇役。是非試してみてください。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
サッポロ黒ラベル
Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Vapor Trail
Passific Brewing Passific IPA
Passific Brewing Bonfire
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】46種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎40種類以上、
日本酒『 安井酒造、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー3種類
御用意しております。
本日のフードメニューは下記を予定しています↓
ぬか漬け
生かぶ 黒胡椒味噌
ねぎメンマ
黒豆納豆高菜しらす
MIXナッツ
蟹味噌クリームチーズカナッペ
ガリトマト
のりたまキムチ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
鶏白レバームース バゲット添え
鶏やげん軟骨のトマト煮込み バゲット添え
鶏白湯醤油スープ水餃子
豚テール角煮風煮込み
豚上シロ味噌漬け焼き
おつまみレアチャーシュー
シェパーズパイ
中東風仔羊団子
新名物“ とろかつ ” ※今週は『ソース』『塩』『味噌』
九条ねぎ赤味噌ピザ
醤油らぁめん
白醤油らぁめん
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 （たこ焼きL.O 23:00）
〈 休みの予定 〉
5月
2日（月）
9日（月）10日（火）
16日（月）17日（火）
23日（月）24日（火）
31日（火）
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今回の企画がうまくいったら6月11日もワイワイやっちゃおうかな。 田代 68.9
