2022年09月08日

第195回たこ焼き営業


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どうも、田代です。

昨日の営業は、ずーーーっとお客さん来なくて、仕込みや新メニュー開発が捗りまくり。
そのまま25時の最終入店を迎えてしまい、電気を消そうと思った瞬間、お客さんがご来店。
ム、ムラヤマン。
お客さんというか、スタッフなのね。
でも、ノーゲスを免れてありがたや。
ムラヤマンからビールをご馳走になったけど、その流れで一緒に飲みに行っちゃって、結局赤字じゃないですか。
よく「いつも混んでる。」みたいなこと言われますけど、確かに8月はちょっと調子良かったけど、こんな日もあるんです。
流石に昨日はアレだけど。
アルバイト増やして、席数増やそうと思っていた矢先、もう少し慎重になろうかな。
飲食店って難しい。

今日は反動があることを願って、車のフロントガラスを割ってしまったムラヤマンとたこ焼き営業がんばりますよー。

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本日は“8”が付く日ということで【 たこ焼き 】営業。
今回で195回目のEIGHTMAN営業となります。

たこ焼き営業は24:00クローズとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

本日のたこ焼きメニューは下記の通りです↓

@ソース
Aソース・マヨネーズ
B醤油 
C醤油・マヨネーズ
D味噌
Eおろしポン酢                 
F黒胡椒・マヨネーズ
G紅生姜タルタルソース
H明太子マヨネーズ
I甘酢あん
J刻みわさびマヨネーズ


その他、一品ものは下記の予定になります↓

野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
極太ねぎメンマ
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨白醤油煮込み
蓮根チーズ焼き
豚テール角煮風煮込み
おつまみレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

サッポロ黒ラベル 
Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Umee
Passific BrewingのUltra Light
Passific Brewing Groovy
PassificBrewing Metal Work


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】34種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類

御用意しております。





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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。0467‐85‐5688


〈 休みの予定 〉

9月
6日(火)13日(火)20日(火)27日(火)

※9月23日(金)〜25日(日)第2回HOPMAN12周年感謝祭に合わせて立飲み営業とさせていただきます。
※9月26日(月)は貸切営業の予定です。


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攻めの姿勢も大事だと思うんだけどなー…。 田代 69.8


posted by 一房一献 at 16:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする