2022年09月11日

砂肝味噌だれ和え



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どうも、田代です。

昨日は、久方ぶりのしっかりした二日酔いでしたが、お店がOPENするころには復活しまして。
スタートしてすぐに満席になりましたが、21時〜23時までのんびり、その後ノーゲスタイムに突入。
このまま休肝日&CLOSEに突入かと思っていたら、0時過ぎに近所のバーのマスターがご来店。
一杯ご馳走になっちゃいまして。
どうもありがとうございます。
それでも、普段より全然お酒入っていないので、帰りは軽くウォーキングして。
ボチボチ身体動かすのに良い季節になってきましたね。

あ、9月26日(月)茅ヶ崎総合体育館でお客さんとやっているフットサルチームFC.HOPMANで活動あります。
18:00〜20:30。
今回は初参加の方も何名か。
小学生の子もいたり。
とんでもない上級者もいたり、
年齢差50歳?!老若男女、みんなで楽しみたいと思います。
参加者募集中です。
スポーツの後のビールも最高ですよー!
(※今回の打ち上げは当店ではなく、近所にできた餃子酒場にて行う予定です。)

今日は『砂肝味噌だれ和え』メニューインです。

IMG-7742.jpg

鶏肉や豚肉が好きで、いろいろメニューに入れているのですが、豚バラ軟骨白醤油煮込み、
豚テッポウ味噌漬け焼き、豚テール角煮風煮込み、と柔らかい食感のものが多め。
てなことで、食感しっかりめのものも、ということで砂肝をチョイス。
味噌だれが、唐辛子味噌と米味噌を中心にいろいろ混ぜているのですが、ちょいピリ辛で結構良い出来で。
たこ焼きにも活用できそうな気がしています。
シャリシャリというより、砂肝にしては結構柔らかくなっちゃったような気もするけど、食べ応えはあるし、お酒泥棒かと。
どうぞご賞味くださいませ。



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

サッポロ黒ラベル 
Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Umee
Passific BrewingのUltra Light
志賀高原ビール IPA Harvest Brew 2022
PassificBrewing Passific IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】34種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類

御用意しております。


本日のフードメニューは下記のとおり↓

野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
極太メンマ
砂肝味噌だれ和え
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨白醤油煮込み
蓮根チーズ焼き
豚テッポウ味噌漬け焼き
豚テール角煮風煮込み
おつまみレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
九条葱、赤味噌、しらすのピザ
冷やし中華 黒酢醤油だれ 【夏季限定】
冷やし中華 胡麻だれ 【夏季限定】
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん


※現在、通常営業での串揚げの提供はしておりません。
※冷やし中華は9月いっぱいまで提供予定です。
(あんまり出ないようだったら終売あるかもしれません。)



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。0467‐85‐5688


〈 休みの予定 〉

9月
6日(火)13日(火)20日(火)27日(火)

※9月23日(金)〜25日(日)第2回HOPMAN12周年感謝祭に合わせて立飲み営業とさせていただきます。
※9月26日(月)は貸切営業の予定です。


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26日までに痩せないと。膝も痛いし。 田代 69.0

posted by 一房一献 at 15:01| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする