2022年10月16日

あるある


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どうも、田代です。

昨日の営業後は、残っていたお客さんと居酒屋さんに飲みに行っちゃいまして。
お久しぶりの展開。
お店を出たのは25:30を過ぎていたのかな。
茅ヶ崎では、この時間で飲めるお店が少なくなっちゃって、寂しいもんです。
お客さんと話していて、なんか刺さったワードだったのでしょう、メモを取っていたものが先ほど出てきたけど、意味不明でした。
酔っ払いあるあるでした。


さて、今日は店主嫁のシリーズその2「 ひじきの煮物 」メニューインです。

IMG-8040.jpg

おからの煮物、ひじきの煮物、五目豆、は田代家三種の神器ですよ。
どうぞー。



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

Passific Brewing Nero
Passific Brewing Curious
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アマリロVer.
Belching Beaver Tropical Snack
PassificBrewing Mirage
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】27種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類
グラスワイン 白・赤 各1種

御用意しております。



本日のフードメニューは下記のとおり↓

ひじきの煮物
野菜ピクルス
ガリトマト
鶏むね肉とベビーリーフのサラダ
板わさ岩海苔山葵
おつまみメンマ
砂肝味噌だれ和え
鶏レバームース
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豚肩ロースレアチャーシュー 【 玉葱ソース & 山わさび 】
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉赤ワイン煮込み
九条葱赤味噌ピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
葱油の和えそば


※現在、通常営業での串揚げの提供はしておりません。





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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


〈 休みの予定 〉

10月
4日(火)10日(月)11日(火)19日(水)25日(火)31日(月)



< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/


< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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深夜の揚げ物は罪な味…。 田代 69.2



posted by 一房一献 at 15:42| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年10月15日

それなら


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どうも、田代です。

昨日はお久しぶりーなお客さんが来てくださいまして、色んなお話で盛り上がりました。
一房一献で焼酎をいろいろ取り扱いしているのに気づいて、焼酎のお話も。
銀座にある大分アンテナショップ併設のお店によく行かれるとのことで、そこで焼酎を楽しんでいるんだとか。
この焼酎が美味しいんだよ、と写真を見せてもらったのが『 杜谷 華むぎ 』。
それならストックにありますよと、抜栓。
ご馳走になっちゃって、一緒に飲ませていただきました。
てなことで、今日からメニューインです。

IMG-8032.jpg

なでしこの花の酵母を使い仕込んだ麦焼酎です。
減圧蒸留ですっきりとした口当たりの中に甘い香りとゆるやかな余韻が続きます。

板わさと一杯やりたい焼酎ですね。
どうぞお楽しみください。



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

Passific Brewing Nero
Passific Brewing Curious
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アマリロVer.
Belching Beaver Tropical Snack
PassificBrewing Mirage
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】27種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類
グラスワイン 白・赤 各1種

御用意しております。



本日のフードメニューは下記のとおり↓

野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
おつまみメンマ
砂肝味噌だれ和え
鶏レバームース
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豚肩ロースレアチャーシュー 【 玉葱ソース & 山わさび 】
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉赤ワイン煮込み
九条葱赤味噌ピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
葱油のまぜそば


※現在、通常営業での串揚げの提供はしておりません。





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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


〈 休みの予定 〉

10月
4日(火)10日(月)11日(火)19日(水)25日(火)31日(月)



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大分に行きたい…。 田代 68.8


posted by 一房一献 at 15:44| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年10月14日

なんのことはない


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どうも、田代です。

昨日は2F姉妹店HOPMANがお休みということで、ビクビクしながら営業を迎えたのですが、前半はのんびり過ぎて一緒に休めばよかったなーと思うほど。
中盤は夕食がてらに来てくれた方が何人か。
終盤はお酒メインでしっぽりと。
なんのことはない、通常とさほど変わらない一房一献でしたね。
今日からHOPMAN再開なので、安心して営業致します。

昨日で、店主嫁のシリーズ第一弾『 おからの煮物 』完売です。
思っていたより終わるの早かったなぁ。
お替りしてくれた方がいたり、大のおから好きの方からご好評いただいたり、出だし好調じゃないでしょうか。

今日はお酒もフードも新メニューがないので、写真に困っちゃったから、シェパーズパイを上げときます。

IMG-8026.jpg

うしとら修業時代に教えていただいた一品。
HOPMANでやらせてもらって大人気だったものを現在は一房一献で提供しています。
HOPMANで来店のたびに注文してくれた方、何人かいらっしゃるので、一房一献のブログも見てくれてると良いんだけど…。
うちはラム肉ではなく、合挽肉を使っています。
たっぷりの赤ワインんで煮込んで、マッシュポテトで蓋をして焼き上げます。
熱々なんでこの季節にも良いんじゃないかと思います。
どうぞお楽しみください。



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

Passific Brewing Nero
Passific Brewing Curious
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アマリロVer.
Belching Beaver Tropical Snack
PassificBrewing Mirage
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】27種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類
グラスワイン 白・赤 各1種

御用意しております。



本日のフードメニューは下記のとおり↓

野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
おつまみメンマ
砂肝味噌だれ和え
鶏レバームース
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豚肩ロースレアチャーシュー 【 玉葱ソース & 山わさび 】
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉赤ワイン煮込み
九条葱赤味噌ピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
葱油のまぜそば


※現在、通常営業での串揚げの提供はしておりません。





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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


〈 休みの予定 〉

10月
4日(火)10日(月)11日(火)19日(水)25日(火)31日(月)



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ワールドカップ、スペイン戦は朝4時からぶっ通しで営業したい気持ちが芽生えてきたんだな。 田代 68.7



posted by 一房一献 at 17:04| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする