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どうも、田代です。
一昨日は、ケータリングで結婚パーティに行ってきまして。
お初なお仕事、しかも大事なお祝いの席でなかなかのプレッシャー。
HOPMANの棚木シェフがフード7品、私がフード1品&ビール担当、ムラヤマンがドライバー兼サポートで、ビュッフェ形式の提供。
結果的には、先方から大変喜んでもらえて、改めて棚木シェフの腕前を確認。
私が担当したフードも、女の子が3回おかわりしているのを見て一安心。
無事に終わってホッとしました。
（ムラヤマンにお店まで忘れ物を取りに帰ってもらったりミスもあったけどね。）
このビュッフェ形式、11月10日に迎える一房一献の9周年記念でやるのも良いかもなーと思ったり。
いやー、このよく分からないお店と噂になっている『 一房一献 』が9周年迎えられるなんてね。
当日まで、いろいろ考えてみます。
昨日はちょいと事務仕事して、大人しくして身体を休めました。
今日からまた頑張りますよ。
本日は謎のやる気を出してきた奥様から「店主嫁のシリーズ」第一弾、おからの煮物がメニューイン。
私より、料理も上手だしレパートリーも多く、奥様が仕事を引退したら、一緒に一房一献をおばんざいのお店にするのも良いかなーと勝手に思っていたり。
これから週替わりで1品担当してくれるという話です。
どうぞお楽しみください。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
Passific Brewing Nero
Passific Brewing Curious
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール アマリロVer.
Belching Beaver Tropical Snack
PassificBrewing Mirage
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】26種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
本日のフードメニューは下記のとおり↓
おからの煮物
野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
極太メンマ
砂肝味噌だれ和え
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏レバームース
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豚肩ロースレアチャーシュー 【 玉葱ソース & 山わさび 】
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉赤ワイン煮込み
九条葱赤味噌ピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
葱油のまぜそば
※現在、通常営業での串揚げの提供はしておりません。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 （18:00‐24:00）
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
〈 休みの予定 〉
10月
4日（火）10日（月）11日（火）19日（水）25日（火）31日（月）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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やっとチャンピオンベルトGET。 田代 69.0
