--------------------------------------------------
どうも、田代です。
最近、考えごとが多すぎて。
その一つがビールの価格について。
気軽に普段使いできるクラフトビール屋さんを作りたくてお店を始めたのに、消費税や配送料、原材料費が上がり、仕入れ値はどんどん上がるばかり。
気づけばハーフパイントでも1000円を越えて提供するものも出てきてしまって。
元々はパイント980円でやっていたのにねー。
悔しいです。
お値段以上の価値があるのは分かっているのですが、このままではクラフトビールが超高級飲料になってしまいますよ。
現状の値段設定はギリギリマンでやっているのですが、なんとかお客さんにとって使いやすい形にできないかなと、ずーっと考えていました。
そこで閃いたのが、今までハーフパイントとパイントサイズの2択でグラスのサイズを選べていたものを、200ml、330ml、パイントの3択でグラスのサイズを選べるようにする形。
今日から一房一献で試験的に始めてみたいと思います。
これが上手くいきそうだったら2FのHOPMANでも採用したいと思います。
さて、どうなるかなー。
本日は、鬼伝説の金ぺのバージョンが変わります。
ブルワリーさんからの案内です↓
NEWバッチ
金鬼ペールエール『テイラス（TALUS）シングルVer.』
樽詰め完了！
ABV5.5％ IBU40
柑橘類やパイナップル・少しココナッツ感もある感じ、爽やかフルーティー。鼻から抜けるフレーバーも心地よく、香りはしっかりめだと思います。
しっかりした苦みとのバランス良いと思います！
テイラス好きには
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
そしてフードについてご連絡。
すいません、今日は諸事情でらぁめんの提供をお休みさせていただきます。
『 葱油の和えそば 』は提供いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
あと、『 鶏ささみザーサイ和え 』『 鶏の岩塩焼き せせり 』『 鶏の岩塩焼き はつ 』がメニューインです。
鶏がどんどん増えていくなぁ。
だって鶏が好きなんだもん。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
Passific Brewing Curious
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール テイラスVer.
Belching Beaver Tropical Snack
PassificBrewing Mirage
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】26種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
本日のフードメニュー↓
野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
おつまみメンマ
鶏ささみザーサイ和え
砂肝味噌だれ和え
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏の岩塩焼き せせり / はつ
鶏軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豚肩ロースレアチャーシュー 【 玉葱ソース & 山わさび 】
シェパーズパイ
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉赤ワイン煮込み
九条葱赤味噌ピザ
葱油の和えそば
------------------------------------------------------------
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 （18:00‐24:00）
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
〈 休みの予定 〉
10月
4日（火）10日（月）11日（火）19日（水）25日（火）31日（月）
※29日（土）は貸切営業となります。
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
------------------------------------------------------------
200mlに合わせたグラスが欲しいなー。 田代 69.0
