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【 10周年まであと302日 】
どうも、田代です。
昨日は一房一献ラーメン初め。
注文してくれた方全員がスープを飲み干してくれて嬉しかったです。
少しだけ、スープ、かえし、鶏油のバランスを調整しました。
さらなる高みを目指して頑張りますよ。
次回のラーメン登場は1月16日（月）となります。
よろしくお願い致します。
本日1月12日（木）から15日（日）まで、串揚げ営業を行います。
営業時間 18:00～24：00 （コースラストオーダー22：00）
※前半の営業の勢い次第ですが、油の劣化が激しい時は早仕舞いとさせていただきます。
今回は、店主おまかせコース3800円のみとさせていただきます。
コースの内容はこちら↓
串揚げ
ヤングコーン 塩 / 黒胡椒、バター
長芋 かえし醤油、鰹節、青海苔
マッシュルーム アンチョビソ－ス、オリーブ
蓮根 明太子ソース / カレーソース
トマト クリームチーズ、大葉、生ハム
海老 塩
牡蠣 出汁醤油 / トマトオーロラソース
帆立 タルタルソース、黄身酢、いくら
鶏ふりそで & オリーブ
豚バラ とんかつソース / 黒酢ソース
あずき バター、マスカルポーネ
串は11種ですが、16本となります。
その他、
サラダ
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
干柿とほうれん草の胡麻和え
クリームチーズかえし醤油漬け
きのこ山椒マリネ
ローストポーク ジャポネソース 山わさび
ちょっとずつお出しいたします。
〆の食事は2階姉妹店HOPMANをご利用ください。
ちなみに今日は、
台湾風煮干しまぜそば
麻婆豆腐のせ かた焼きそば
ご用意しています。（詳細はHOPMANブログにてhttp://hopman.seesaa.net）
普段使いのお店を目指していると言っときながら、クラフトビールをガンガン飲んでくれる方は、コース料金と相まって結構な額となってしまうかと。
3パイント飲んでくれた方には、それ以降の注文分のお酒は、特別価格にて提供させていただきます。
現在の予約状況です↓
12日（木）早い時間は席の空き少ないです。
13日（金）早い時間は席の空き少ないです。
14日（土）早い時間は席の空き少ないです。
15日（日）今のところ席に余裕があります。
席数が少ないため、ご来店の際は、事前の連絡をお勧めいたします。
一房一献電話番号 0467-86-0555
ワンオペのため、営業中は、タイミングによって電話に出ることができません。
お手数ですが、HOPMANの方にもお電話いただけたらと思います。
HOPMAN電話番号 0467‐85‐5688
どうぞよろしくお願いいたします。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
PassificBrewing Passific Lager
門司港ビール ヴァイツェン
※9周年感謝祭企画当選者 山本様専用タップ
PassificBrewing Elle
志賀高原ビール IPA
PassificBrewing Bonfire
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】60種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
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【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 （18:00‐24:00）
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 休みの予定 ＞
1月
1日（日）～1月5日（木）
10日（火）17日（木）18日（水）24日（火）31日（火）
※29日（日）30日（月）は貸切となります。
＜ “８”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月8日（日） 18:00～24：00
1月18日（水）お休みさせていただきます。
1月28日（土）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
1月12日（木）～15日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
1月30日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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仕込みに一番忙しい日なのに、税理士さん訪問日にしちゃってた。年明けミス続き…。 田代
69.2 前日比－0.2 チェンソーマン見ながらエアロバイク50分。あと9.2。
