--------------------------------------------------
【 10周年まであと298日 】
どうも、田代です。
昨日で1月の串揚げ営業が終了となりました。
お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。
お越しいただけなかった皆様、また来月以降よろしくお願い致します。
新たな試みとして3800円コースをやったわけですが、昨日は、お客さんから、もう少し量を減らしても良いんじゃないかというご意見が。
個人的には足りているか不安だったんですけどねー。
自分が食いしん坊なので、難しいですねー。
次回は食材のグレードを上げて、串の数を減らそうかな。
この方が、コースを出し終わる時間も短縮できるしね。
あと、21時以降は、アラカルトもやろうかな。
またいろいろ考えてみます。
2月の串揚げ営業は、2月9日（木）～12日（日）を予定しています。
どうぞよろしくお願い致します。
1月、2月はのんびり営業が予想されるので、通常営業でも揚げ物の提供を再開しようと思います。
今日は、串揚げ延長戦として、ミックスフライご用意いたします。
野菜は、ヤングコーンとマッシュルーム。
魚介は、海老、帆立、牡蠣から2つ選んでいただき、
肉は、鶏ふりそでと豚バラ。
以上6種盛りを予定しています。
パン粉は、細かいのと粗いの、どちらかお選びください。
とんかつソースとタルタルソース添えてお出ししますので。
さらに、牛肉をベースに、仕込みで出た豚や鶏の出汁を継ぎ足して作ったカレーも用意しちゃいます。
ミックスフライをトッピング！良いんじゃないでしょうか。
どうぞお楽しみくださーい。
本日のビールラインナップでは、『 宮崎ひでじビール 栗黒 』を開栓。
ブルワリーさんからの案内です↓
高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。
高アルコール度数であるため、数か月~数年に及ぶ長期間の瓶内熟成が可能となり、熟成を進める事で、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、まろやかな味わいへと変化していきます。
【正式名称】栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale
【スタイル】インペリアルスタウト（フレーバードスタウト）
【アルコール度数】 9％
【IBU】 15
ビールの品評会で、輝かしい受賞歴を持ち、根強いファンも多いビールです。
寒い時期にじっくりゆっくり飲むのにも良いですね。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
PassificBrewing Sukittu
PassificBrewing Passific Foliage
PassificBrewing Elle
志賀高原ビール IPA
宮崎ひでじビール 栗黒
※9周年感謝祭企画当選者 山本様専用タップ
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】60種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
本日のフードメニューです。
クリームチーズかえし醤油漬け
黒胡椒味噌胡瓜
きのこ山椒マリネ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
こんにゃく田楽
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
オイルサーディン香草パン粉焼き
ミックスフライ
九条葱赤味噌ピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのピザ
カレーライス
ミックスフライカレーライス
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
------------------------------------------------------------
【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
------------------------------------------------------------
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 （18:00‐24:00）
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 休みの予定 ＞
1月
1日（日）～1月5日（木）
10日（火）17日（木）18日（水）24日（火）31日（火）
※29日（日）30日（月）は貸切となります。
＜ “８”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月8日（日） 18:00～24：00
1月18日（水）お休みさせていただきます。
1月28日（土）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
1月12日（木）～15日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
1月30日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
------------------------------------------------------------
打ち上げ気分でPK戦。Tさんどうもご馳走様でした。 田代
68.9 前日比－0.3
串揚げ営業も終わったので、エアロバイク再開しよう。 あと8.9。
