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【 10周年まであと294日 】
どうも、田代です。
昨日は2連休明けの勤務だったのですが、ミスの連発。
どうもすいませんでした。
ダメージ、残っていたのかな。
なんとなく、頭ボーっとしていたような。
そんなことで、昨日はお酒を控えめにしました。
今日はバッチリなはず?！
昨日からラーメンの低加水麺を少しだけ太いのにしました。
※モンブランではありません。
ちょっと思うところがあって。
次回は、多加水麺も少し太くしようと思っています。
そして、あと数食で現バッチの白醤油のかえしが終わるのですが、次のバッチは今までと違う白醤油を使って仕込んでいます。
白醤油らぁめんリピーターの方には申し訳ないのですが、個人的にはもう少し甘さを控えたくて調整を進めているのですが、白醤油自体も変えてみようってことで。
違いを楽しんでもらえたらと思います。
そんなこんなで、本日もどうぞよろしくお願い致します。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
PassificBrewing Sukittu
PassificBrewing Passific Foliage
PassificBrewing Elle
志賀高原ビール IPA
宮崎ひでじビール 栗黒
※9周年感謝祭企画当選者 山本様専用タップ
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】61種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
本日のフードメニューです。
かぶら寿し
黒胡椒味噌胡瓜
おつまみメンマ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
こんにゃく田楽
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豆腐ステーキ 明太マヨ、バター、かえし醤油
鶏ふりそでチキンカツ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
オイルサーディン香草パン粉焼き
九条葱赤味噌ピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのピザ
カレーライス
チキンカツカレーライス
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
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【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 （18:00‐24:00）
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 休みの予定 ＞
1月
1日（日）～1月5日（木）
10日（火）17日（木）18日（水）24日（火）31日（火）
※29日（日）30日（月）は貸切となります。
＜ “８”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月8日（日） 18:00～24：00
1月18日（水）お休みさせていただきます。
1月28日（土）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
1月12日（木）～15日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
1月30日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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次回はお久し振りにちぢれ麺も用意しちゃおうかな。（それまでに味噌ラーメンプロトタイプ作っときたい。） 田代
69.3 前日比－0.4
なんだか疲れちゃってエアロバイク乗れなかった。－10㎏を誓って20日経過。なんだか雲行きが…。 あと9.3。
