2023年02月28日

第211回たこ焼き営業


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【 10周年まであと255 】


どうも、田代です。

昨日はお休みいただきまして。
いつもは火曜休み。
火曜日休みにしている飲食店、結構多くて、行きたくてもいけないお店が多いんです。
で、昨日は気になっていたお蕎麦屋さんへ。
予約してから気づいたのですが、ミシュランで星を取っているお店。
出てくる料理、一品一品、綺麗でした。
かけそば食べて思ったのが、最近ラーメン屋さんで多い、淡いスープ、にゅう麺みたいなコシのない麺、あれって、蕎麦のかけそばを意識してるんじゃないかと。
違ったらごめんなさい。
なにはともあれ勉強になりました。

茅ヶ崎帰ってきて、同じく火曜日休みのいつも行けないBARへ。
1月の周年もお祝いできていなかったので。
で、気づいたらガブガブモード。
飲み過ぎました。
楽しいとついついね。

今日はゾンビモード確定かと思っていたけど、奇跡の完全復活。
頑張っていきましょー。



本日は2月18日、“8”が付く日ということで【 たこ焼き 】営業です。
今回で211回目のEIGHTMAN営業となります。

IMG-6925.jpg

たこ焼き営業は23:00フードラストオーダー、24:00クローズとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

本日のたこ焼きメニューは下記の通りです↓

@ソース
Aソース・マヨネーズ
B醤油 
C醤油・マヨネーズ
D田楽味噌
Eおろしポン酢                 
F黒胡椒・マヨネーズ
G紅生姜タルタルソース
H明太子マヨネーズ
I甘酢あん
J刻みわさびマヨネーズ
Kヤンニョムソース


その他、一品ものは下記の予定になります↓


本日のフードメニューはこちら。

切干大根の煮物
黒胡椒味噌胡瓜
きのこ山椒マリネ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

茹でもやしメンマ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き

アイスクリーム バニラ / チョコ / 抹茶


本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

志賀高原ビール SHIGA KOGEN HELLES!?
門司港ビール ヴァイツェン
※9周年感謝祭企画当選者 手塚様専用タップ
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA  30%OFF!
Firestone Walker Mind Haze  30%OFF!
Silva Brewing Hop Maniac IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】数種、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白2種・赤1種

御用意しております。





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□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中

3月14日(火) 19:00〜21:00 
参加費1000円

参加者10名集まったら、イオン屋上の岡崎フットサルフィールドを予約したいと思います。(現在参加希望者4名、あと6名。)



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【連絡】

『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、

@当選券の写真
Aご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
B専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
Cビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前(ニックネームでも)

以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。

12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月  ?
6月  ?
10月 西川様

どうぞよろしくお願い致します。



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24:00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


< 3月休みの予定 >
5日(日)6日(月)
13日(月)14日(火)
22日(水)
27日(月)

<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(水) 18:00〜24:00
3月18日(土)18:00〜24:00
3月28日(火)18:00〜24:00

< 串揚げ営業 >
3月9日(木)〜12日(日) 18:00〜24:00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース(3800円)のみ。



< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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2月の目標『ソファーで寝落ちしない(きちんと布団で寝る)』達成率5%くらいだったな。 田代 



68.9 前前日比+0.3
休日明けだから仕方ない…。(あと8.9)


posted by 一房一献 at 16:07| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年02月26日

刺激に



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【 10周年まであと257 】


どうも、田代です。

昨日のお昼は、久し振りに近所のラーメン屋さんへ。

IMG-9233.jpg

以前は深夜遅くまでやっていたところです。
多分3年ぶりの訪問。
大将から「お久し振りです。」って言われちゃった。
いつもベロベロになってから食べてたラーメン、素面で食べるのはとても新鮮でした。
もう深夜営業はしないのか聞いてみたら、昼営業やっているから体力的に厳しいとのこと。
そりゃそうだ。
夜中の3時ごろでも電気ついていることがあるんだけど、お店で寝ちゃってるみたい。
大将の頑張りを聞いて、なんだか刺激になりましたとさ。


只今、2Fにある姉妹店のHOPMANと合同で『アメリカンビール特集スタンプラリー』やっています。

http://hopman.seesaa.net/article/498274245.html

通常価格の30%offで提供しているビールも。
この機会に是非、アメリカのビールをガブガブお楽しみくださーい!



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

志賀高原ビール SHIGA KOGEN HELLES!?
門司港ビール ヴァイツェン
※9周年感謝祭企画当選者 手塚様専用タップ
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA  30%OFF!
Firestone Walker Mind Haze  30%OFF!
Silva Brewing Hop Maniac IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】数種、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白2種・赤1種

御用意しております。


本日のフードメニューはこちら。

切干大根の煮物
黒胡椒味噌胡瓜
きのこ山椒マリネ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
牡蠣キムチ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

茹でもやしメンマ
こんにゃく田楽 赤味噌だれ 白味噌だれ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豆腐ステーキ 明太マヨ、バター、かえし醤油
若鶏もも胡椒まみれ
オイルサーディン香草パン粉焼き
九条葱と赤味噌のミニピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのミニピザ

無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
ちょこっとカレーライス
ふわふわ卵かけ御飯





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【連絡】

『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、

@当選券の写真
Aご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
B専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
Cビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前(ニックネームでも)

以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。

12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月  ?
6月  ?
10月 西川様

どうぞよろしくお願い致します。



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24:00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


< 2月休みの予定 >
27日(月)

<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
2月28日(火)18:00〜24:00


< 3月休みの予定 >
5日(日)6日(月)
13日(月)14日(火)
22日(水)
27日(月)

<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(水) 18:00〜24:00
3月18日(土)18:00〜24:00
3月28日(火)18:00〜24:00

< 串揚げ営業 >
3月9日(木)〜12日(日) 18:00〜24:00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース(3800円)のみ。


□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中

3月14日(火) 19:00〜21:00 
参加費1000円

参加者10名集まったら、イオン屋上の岡崎フットサルフィールドを予約したいと思います。(現在参加希望者3名、あと7名。)


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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大将にラーメン始めたこと言えなかった…。 田代 



68.6 前日比+0.2
14時前に食べてから何も食べてなくて営業後、腹ペコ限界。納豆と豆腐ならと食べてしまい、失敗。(あと8.6)


posted by 一房一献 at 16:07| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年02月25日

3月の営業について



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【 10周年まであと258 】


どうも、田代です。

3月の営業スケジュールについて案内させていただきます。

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< 3月休みの予定 >
5日(日)6日(月)
13日(月)14日(火)
22日(水)
27日(月)

<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(水) 18:00〜24:00
3月18日(土)18:00〜24:00
3月28日(火)18:00〜24:00

< 串揚げ営業 >
3月9日(木)〜12日(日) 18:00〜24:00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース(3800円)のみ。


休みが不規則になっているのでご注意ください。

3月3日に、私が修業した『うしとら』が創業17周年を迎えられます。
3月3日(金)〜5日(日)で、創業17周年大感謝祭を行われるということで、5日(日)はお休みさせていただき、お祝いに行ってきたいと思います。
この日は下北沢(渋谷?)で乾杯しましょう!

3月14日(火)を、フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』の活動日にしようかと思っています。
参加者10名集まったら、イオン屋上の岡崎フットサルフィールドを予約したいと思います。

3月14日(火) 19:00〜21:00 参加費1000円

参加者大募集中〜。


あと、現在25時最終入店とさせていただいていますが、3月から1時間早めて、24時最終入店に変更させていただきます。
なかなか以前のような流れには戻らないのと、もっと時間を有効活用して、お店のパワーアップに繋げようと思いまして。
今後の流れ次第では、また遅くまで営業させていただきたいと思います。
また、姉妹店のHOPMANも含め、このままの流れだったら、営業形態の変更も考えています。
ランチ営業とか?
HOPMANとの人事異動?
現在開催中のアメリカンビール特集スタンプラリーがプチっと盛り上がっているので、まだまだやれることはあると思いますが。
どうぞよろしくお願い致します。


只今、2Fにある姉妹店のHOPMANと合同で『アメリカンビール特集スタンプラリー』やっています。

http://hopman.seesaa.net/article/498274245.html

通常価格の30%offで提供しているビールも。
この機会に是非、アメリカのビールをガブガブお楽しみくださーい!



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

志賀高原ビール SHIGA KOGEN HELLES!?
門司港ビール ヴァイツェン
※9周年感謝祭企画当選者 手塚様専用タップ
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA  30%OFF!
Firestone Walker Mind Haze  30%OFF!
Silva Brewing Hop Maniac IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】数種、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白2種・赤1種

御用意しております。


本日のフードメニューはこちら。

切干大根の煮物
黒胡椒味噌胡瓜
きのこ山椒マリネ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
牡蠣キムチ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

茹でもやしメンマ
こんにゃく田楽 赤味噌だれ 白味噌だれ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豆腐ステーキ 明太マヨ、バター、かえし醤油
若鶏もも胡椒まみれ
オイルサーディン香草パン粉焼き
九条葱と赤味噌のミニピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのミニピザ

無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
ちょこっとカレーライス
ふわふわ卵かけ御飯





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【連絡】

『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、

@当選券の写真
Aご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
B専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
Cビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前(ニックネームでも)

以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。

12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月  ?
6月  ?
10月 西川様

どうぞよろしくお願い致します。



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24:00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


< 2月休みの予定 >
1日(水)
7日(火)
13日(月)14日(火)
21日(火)
27日(月)
※20日(月)は貸切となります。

<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
2月8日(水) 18:00〜24:00
2月18日(土)18:00〜24:00
2月28日(火)18:00〜24:00

< 串揚げ営業 >
2月9日(木)〜12日(日) 18:00〜24:00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース(3800円)のみ。


< 3月休みの予定 >
5日(日)6日(月)
13日(月)14日(火)
22日(水)
27日(月)

<“8”が付く日はたこ焼き営業 >
3月8日(水) 18:00〜24:00
3月18日(土)18:00〜24:00
3月28日(火)18:00〜24:00

< 串揚げ営業 >
3月9日(木)〜12日(日) 18:00〜24:00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース(3800円)のみ。


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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2月ってあと4日しかなかったのね。今度の休みは、たっぷり事務作業DAY確定。ラーメン梯子はおあずけ。 田代 



68.4 前日比+0.2
3時越えたら理性崩壊。お菓子食べちゃった。(あと8.4)



posted by 一房一献 at 15:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする