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【 10周年まであと274日 】
どうも、田代です。
昨日はHOPMANの棚木シェフの誕生日ということで、閉店後にお店でちょこっとお祝い。
そのままの勢いで、残ってた人たちで飲みに出かけて。
ちょっとずつ、以前のように楽しいことできるようになってきたかな。
来年の2月8日の営業は、棚木シェフバースデーたこ焼きパーティーなんかも良いかもね。
なにはともあれ、おめでとう！
さて、本日からスタートです。
2月9日（木）～12日（日）串揚げ営業を行います。
営業時間 18:00～24：00 （コースラストオーダー22：00）
※前半の営業次第ですが、油の劣化が激しい時は早仕舞いとさせていただきます。
今回もおまかせコース3800円のみとなります。
本日のコース内容はこちら↓
串揚げ
たらの芽 塩
蕗の薹 塩
蓮根 明太子ソース
トマト クリームチーズ、大葉、生ハム
海老 塩
蛍烏賊 塩
帆立 タルタルソース、黄身酢、いくら
鶏もも 黒酢油淋鶏
豚バラ 角煮
牛ヒレ ジャポネソース 山わさび
あずき バター、マスカルポーネ
以上、11種。
その他、
サラダ
板わさ岩海苔山葵
牡蠣キムチ
菜の花の白和え
クリームチーズかえし醤油漬け
きのこ山椒マリネ
ローストポーク おろしポン酢 山わさび
ちょっとずつお出しいたします。
今回は追加料金がかかりますが、〆の食事も少し用意いたしました。
ふわふわ卵かけ御飯
ちょこっとカレーライス
普段使いのお店を目指していると言っときながら、クラフトビールをガンガン飲んでくれる方は、コース料金と相まって結構な額となってしまいます。
3パイント飲んでくれた方には、それ以降の注文分のお酒は、特別価格にて提供させていただきます。
一房一献太っ腹！
現在の予約状況です↓
9日（木） 早い時間、残3席。
10日（金）21時以降ご案内できます。
11日（土）早い時間、残2席。
12日（日）早い時間、残3席。
結構予約入ってきました。
2回転目もよろしくお願い致します。
直前で予約が入ることも多く、席数も少ないため、ご来店の際は、事前の連絡をお勧めいたします。
一房一献電話番号 0467-86-0555
ワンオペのため、営業中は、タイミングによって電話に出ることができません。
お手数ですが、HOPMANの方にもお電話いただけたらと思います。
HOPMAN電話番号 0467‐85‐5688
どうぞよろしくお願いいたします。
本日は、一房一献初登場のビールが！
karuizawa Q Easy Trip
アルコール度数：7.2％
IBU:45
スタイル：American IPA
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スルッと飲める軽やかなAmericanIPA
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今回使用したのはCitraとSimcoe。この2種のホップを
仕込みと発酵の様々なタイミングで投入し、ホップが持つ柑橘や松、そしてWestcoastIPAらしいdankなアロマをバランスさせることを意識しました。
ボディはドライながらも、小麦とオーツを僅かに加えることで口当たりに自然な滑らかさを、そしてIBUもIPAにしてはやや低めに設計しているため、軽やかな印象のIPAに仕上がりました。
スルッと飲めますが、アルコールは程よくあるので飲みすぎにご注意を！
昨年できたばかりのブルワリー、karuizawa Q。
ブルワー井沢さんには期待しかないので取るっきゃないよね。
どうぞお楽しみください。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコ―Ver.
karuizawa Q Easy Trip
Brasserie Knot YAMASACHI
※9周年感謝祭企画当選者 手塚様専用タップ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】68種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
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【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 2月休みの予定 ＞
1日（水）
7日（火）
13日（月）14日（火）
21日（火）
27日（月）
※20日（月）は貸切となります。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（水） 18:00～24：00
2月18日（土）18:00～24：00
2月28日（火）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
2月9日（木）～12日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
2月20日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定コース 5000円
HOPMANのフードコース+ドリンク飲み放題（23:30L.O）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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提供時間短縮できるように頑張ります。 田代
69.2 前日比+0.7
ミックスナッツ食べ過ぎ、帰ってからもご飯食べちゃった。昨日はお祝いだから仕方なし。 あと9.2
