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【 10周年まであと278日 】
どうも、田代です。
イベントの後はぐったりしちゃうものですが、次行ってみよー！ってことで、2月9日（木）～12日（日）開催の串揚げ営業について案内を。
今回もおまかせコース3800円のみとなります。
前回の原価計算したら、やっぱりやり過ぎていました。
相当にね。
ボリューム多すぎという話もあったし、提供時間も結構かかってしまったので、いろいろ見直しました。
今回はこんな感じでいこうかと↓
串揚げ
たらの芽 塩
蕗の薹 塩
蓮根 明太子ソース
トマト クリームチーズ、大葉、生ハム
海老 塩
蛍烏賊 塩
帆立 タルタルソース、黄身酢、いくら
鶏ふりそで 油淋鶏
豚バラ 角煮
牛 ジャポネソース 山わさび
あずき バター、マスカルポーネ
以上、11種。
その他、
サラダ
板わさ岩海苔山葵
牡蠣キムチ
菜の花の白和え
クリームチーズかえし醤油漬け
きのこ山椒マリネ
ローストポーク おろしポン酢 山わさび
ちょっとずつお出しいたします。
仕入れ状況により、メニュー変更あるかもしれません。
予めご了承くださいませ。
今回は追加料金がかかりますが、〆の食事として、ちょこっとカレーライス、ミニチャーシューごはん、ふわふわ卵かけごはん、用意しようと思っています。
普段使いのお店を目指していると言っときながら、クラフトビールをガンガン飲んでくれる方は、コース料金と相まって結構な額となってしまいます。
3パイント飲んでくれた方には、それ以降の注文分のお酒は、特別価格にて提供させていただきます。
一房一献太っ腹。
現在の予約状況です↓
9日（木） 予約なし。
10日（金）予約なし。
11日（土）予約なし。
12日（日）予約なし。
直前で予約が入ることが多く、席数も少ないため、ご来店の際は、事前の連絡をお勧めいたします。
一房一献電話番号 0467-86-0555
ワンオペのため、営業中は、タイミングによって電話に出ることができません。
お手数ですが、HOPMANの方にもお電話いただけたらと思います。
HOPMAN電話番号 0467‐85‐5688
どうぞよろしくお願いいたします。
串揚げ営業前にも、今日、明日、8日のたこ焼き営業と、三日間営業ありますので。
それでは本日もよろしくお願い致します。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
のぼりべつ地ビール鬼伝説 スイートストロベリー
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコ―Ver.
のぼりべつ地ビール鬼伝説 緑鬼IPA
Brasserie Knot YAMASACHI
※9周年感謝祭企画当選者 手塚様専用タップ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】64種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
本日のフードメニューは下記を予定しています。
黒酢半熟煮卵
醤油豆
きのこ山椒マリネ
里芋のポテトサラダ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
クリームチーズかえし醤油漬け
いろいろMIXナッツ
かんぱち煎り酒和え
牡蠣のアラビアータ 蕗の薹の香り
合鴨ロースト
こんにゃく田楽 赤味噌だれ 白味噌だれ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豆腐ステーキ 明太マヨ、バター、かえし醤油
オイルサーディン香草パン粉焼き
九条葱赤味噌ミニピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのミニピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
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【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 2月休みの予定 ＞
1日（水）
7日（火）
13日（月）14日（火）
21日（火）
27日（月）
※20日（月）は貸切となります。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（水） 18:00～24：00
2月18日（土）18:00～24：00
2月28日（火）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
2月9日（木）～12日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
2月20日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定コース 5000円
HOPMANのフードコース+ドリンク飲み放題（23:30L.O）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
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＜ 一房一献Instagram ＞
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鶏白湯スープ仕込めるかな。 田代
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エアロバイク乗りたいけど体力無し。 あと8.5
