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【 10周年まであと266日 】
どうも、田代です。
昨日は強運守の効果でしょうか、なかなか盛り上がった一房一献。
タイミングによっては、フードの提供に時間がかかってしまったり。
ちょっとワンオペにしては品数、手数が多いかな。
早く二人体制になって、豊富なちびちびおつまみ、串揚げ、〆ラーメンのお店にしたいです。
やりたいことが蕎麦屋さんに近いことに気づいた今日この頃。
天婦羅→串揚げ、蕎麦→ラーメン。
ってことで、味噌ラーメンの前に『 ざるラーメン 』研究した方が良い気がしてきたんですよね。
なにはともあれ、いろいろ頑張ります。
来週2月21日（火）からHOPMANと合同で、アメリカンビール特集&スタンプラリー開催することになりました。
一房一献も3種類ほどアメリカのIPAを繋げたいと思っています。
それに先駆け、本日1つ開栓です。
Silva Brewing Hop Maniac IPA
2003年のGreat American Beer Festivalにて銅賞を受賞した当時のレシピを再現。
Pale Maltを使い色味は銅色、そしてSimcoeホップが主体のクラシックなWest Coast IPA。
ダンク感や森、ハーブ感、フローラルなアロマに柑橘の皮のようなフレーバー
ABV：7%
IBU：75
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Citra, Simcoe, and Mosaic
スタイル：Classic WC IPA
インポーターさんが、
Silva Brewingは、Green Flash で醸造長を務めた生きる伝説チャック・シルバが手がけるブリュワリーです。
高品質、優れたフレーバー、革新性に定評のあるブリュワリーとして人気を博しています。
Green Flashファンは見逃せません！ほとんどのアイテムが数量限定となりますので、お早めのご注文をおすすめいたします。
とのことで、注文。
とくにHOPMANに長く通われてる方には、是非飲んでもらいたいビールですね。
そんなことで、本日もよろしくお願い致します。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
志賀高原ビール SHIGA KOGEN HELLES!?
門司港ビール ヴァイツェン
※9周年感謝祭企画当選者 手塚様専用タップ
karuizawa Q Easy Trip
Silva Brewing Hop Maniac IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼渦IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】数種、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白2種・赤1種
御用意しております。
本日のフードメニューはこちら。
ひじきの煮物
黒胡椒味噌胡瓜
きのこ山椒マリネ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鰤 煎り酒和え
牡蠣キムチ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
茹でもやしメンマ
こんにゃく田楽 赤味噌だれ 白味噌だれ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豆腐ステーキ 明太マヨ、バター、かえし醤油
若鶏もも胡椒まみれ
オイルサーディン香草パン粉焼き
九条葱と赤味噌のミニピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのミニピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
ちょこっとカレーライス
ふわふわ卵かけ御飯
アイスクリーム バニラ / チョコ / 抹茶
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【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 2月休みの予定 ＞
1日（水）
7日（火）
13日（月）14日（火）
21日（火）
27日（月）
※20日（月）は貸切となります。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（水） 18:00～24：00
2月18日（土）18:00～24：00
2月28日（火）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
2月9日（木）～12日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
2月20日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定コース 5000円
HOPMANのフードコース+ドリンク飲み放題（23:30L.O）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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頭丸めてる時にバリカンの電源が切れる時の虚しさよ。 田代
68.4 前日比－0.8
明日は目指せ67㎏台。（あと8.4）
