------------------------------------------------------------
【 10周年まであと20日 】
どうも、田代です。
近所のラーメン屋さんが長期の休みに入るらしい。
店主の腰痛の手術と療養のため。
なんか、他人事には思えず、不安になっちゃいますねぇ。
とりあえず、整骨院ちょくちょく通ってみて、体のメンテすることにしました。
お酒を美味しく飲み続けるために、やれることやっていこうと思います。
昨日の営業途中で、箕面ビール 国産桃ヴァイツェン・清水白桃Ver.終わっちゃいました。
やっぱり大人気の桃ヴァイツェン。
3種類があっという間になくなってしまいました。
4つ目、最後の川中島Ver.はまだリリースされていませんので、楽しみに待っていましょう。
今日は『 桃 』じゃなくて『 すもも 』のビールを開栓です。
うしとら #771 すもも４姉妹
ABV5.0%
昨年に引き続きすももセゾンを仕込みました。
ブルワー大熊の地元、埼玉県加須市にある加藤果樹園さんのすももを今回も一緒に収穫させていただき、加工も全て手作業で行いました。昨年は3種のすもも（ハニーローザ・ハリウッド・バイオチェリー）を使用しましたが、今年は「プラム井上」も仲間入りし4種のすももを使用しています。
今年はレシピを調整し、モルトをPilsner, Wheatの2種へ。このモルト構成にすることで、すもも由来の優しい酸味、果実感をより前面に感じていただけるバランスになっています。加えて、昨年よりもすももの使用量も増やしていますので、よりキャラクターを感じていただけます。
また、セゾン特有のスパイシーさがすももとの相性ばっちりです。キリッとした飲み口でそこからすももの優しい酸が広がります。すもも由来のパステルピンクで見た目にも美しい仕上がりです。ホップはワールプールでCryo Idaho 7を使用し、香りを添える程度に。
昨年仕込んだ「すもも３姉妹」は、「プラム井上」という新たな「妹」を迎え、「すもも４姉妹」へと進化しました。それぞれ似ている所はあるけれど、それぞれに個性があってみんな違います。そんな4姉妹の個性が相まって完成したセゾン。1年の時を経て成長したこの４姉妹をどうぞよろしくお願いします。
※ブルワリー案内から抜粋
どうぞお楽しみください。
そして、前回好評いただいた『 栗の素揚げ 』が再登場です。
旬の味わいで一献するのもまた。
今日は茅ヶ崎サザン芸術花火があるけど、一房一献は変わらず影響を受けないことでしょう。
明日10月22日（日）はお客さんとフットサル大会に出場しますので、お休みとさせていただきます。
本日の営業は、24時の時点でお客さんいなかったらCLOSEとさせていただきます。
フードラストオーダー24:00、ドリンクラストオーダー24:30、25:00 CLOSEとさせていただきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
本日の樽生ビールラインナップ
うしとら #771 すもも４姉妹
志賀高原ビール DPA
うしとら #777 777 IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 岡志別ウィートIPA
※9周年感謝祭企画当選者 西川様専用タップ
ガージェリー スタウト
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフードメニューです。
クリームチーズのかえし醤油漬け
ブロッコリーの白和え
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
鯖と辣韭のポテトサラダ
鶏ささみザーサイ和え
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
栗の素揚げ
茹でもやしメンマ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
無化調醬油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
------------------------------------------------------------
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『呑み屋』ですので、飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業で、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。4名様以上のご利用は、申し訳ありませんが事前予約の上、フードはおまかせの貸切営業で対応させていただきます。
＜ 10月休みの予定 ＞
4日（水）
10日（火）
19日（木）22日（日）
24日（火）
31日（火）
※3日（火）17日（火）26日（木）は貸切を予定しています。
※15日（日）はエルマンボ20周年イベントに出張出店です。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
10月8日（日） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
10月18日（水） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
10月28日（土） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
------------------------------------------------------------
少しだけ増えてきたような気がする。 田代
67.8前日比+0.8（今年の目標まであと7.8）
あれー食事結構抑えたのになー。
