ゆくゆくは

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どうも、田代です。

昨日はラーメン、メチャクチャ出ました。
ここ最近、結構寒くなっていますもんね。
『 裏・無化調醤油ラーメン 』も好評いただきまして。
もしかしたら味噌ラーメンは、こっちのスープの方が良いかもしれないですね。
スープ、もう少しブラッシュアップできるような気もしています。
ゆくゆくは、麺に続き、スープも選べるようになるかも⁉
お楽しみに〜。

本日はおつまみ新作『 鶏せせり西京味噌漬チーズ焼き 』メニューインです。



西京味噌に味醂も加えているのでちょっと甘くなったところを、チーズの塩味と一味で味を引き締めて。
ビールに、焼酎ソーダ割に、良いつまみです。

最近『 のりたまキムチ 』もちょくちょくメニューインしています。
以前使っていたキムチの酸味が気になってやめちゃったんだけど、違うキムチを使って改善しました。
さらにコスパの面でも改良を。
約14年前のHOPMANで定番、人気メニューだった商品。
是非！

『 チャバタ 』は諸事情でしばらくお休みさせていただきます。
BLTCチャバタサンドは、パンの焼き方を改良しようと思っています。
次回登場するときには、さらに美味しくなっているかも⁉

今日は新規開栓ビールあります。

ワイマーケット　グレフルホッピンシャワー
グレープフルーツのサイダーをイメージし、とにかくたくさんのグレープフルーツジュースを使用。
いわゆる『ビール』とは一線を画す味わいのフルーツビール。
明るくにごった藁色で、ボディーはスーパーライト。
圧倒的なグレープフルーツ感の他にべルジャンホワイトのようなエステルや、ほんのりピーチやスモーキーなアロマも。
強めに付けた炭酸の刺激とグレープフルーツの酸味でリフレッシングな仕上がりの一杯。

※ブルワリー案内から抜粋

さらにHOPMANがイベント前に開栓していて、あとわずかとなっているPassific Brewing FOLIAGEも一房一献で繋げちゃいます。

明日はお休みをいただきますのでご注意ください。

そんなこんなで、本日もどうぞよろしくお願い致します。



本日の樽生ビールラインナップ

Passific Brewing FOLIAGE
ワイマーケット　グレフルホッピンシャワー
志賀高原ビール　DPA
志賀高原ビール　House IPA
ガージェリースタウト
京都醸造　異風堂々

樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約20種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日はおつまみ & ラーメン↓

クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油　
菜の花の白和え
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
砂肝とニラのヤンニョム和え
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

水餃子
　定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
煮南瓜とカマンベールの春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

茹でもやしメンマ
鶏せせり西京味噌漬チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
野菜のカレーグラタン

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ





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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

2月18日（日）16:00-18:00
3日5日（火）19:00-21:00　



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店　不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『呑み屋』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。


＜ 1月休みの予定 ＞

28日（日）31日（水）


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月28日（日）はお休みさせていただきます。


＜ 2月休みの予定 ＞

1日（木）
6日（火）7日（水）
13日（火）
20日（火）
27日（火）

※18日は貸切営業になります。


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（木） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
2月28日（水） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）

※2月18日（日）は貸切営業になります。


【 節分イベント のぼりべつ地ビール鬼伝説 36TAP TAKE OVER ビールを飲んで鬼退治 2024 】
2024年2月2日（金）〜4日（日）HOPMANで開催致します。
この三日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANで待ってまーす！

Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1156731855735737
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ちなみに、あとちょこっとだけ、裏・無化調醬油ラーメン残っています。　田代　


69.0 前回測定時より−0.3　（今年の目標まで−4.0）
家に帰ってから食べちゃうの（寝る直前にたべちゃうの）やめられない…。

落とし物

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どうも、田代です。

先ほど、駅ビルの防災センターという所から、お金の入ったポーチの落とし物があると連絡がありまして。
やっちまいました。
落としたのは、月末の支払い関係もあるので、30万円以上入っていたクリアケース。
（クリアケースにお金を入れて持ち歩くのは飲食店あるある。）
お金残ってないかも…、とドキドキしながら取りに行きました。
防災センターに辿り着き、クリアケースと緊張の御対面。
お金、きちんとありましたー！
日本サイコー！
なぜ、落とし物の持ち主が分かったかというと、入っていた所得税の領収書に名前、住所、電話番号が書いてあったからとのこと。
所得税バンザーイ！
（心からは言えないけど）
そんなことで事なきを得ました。
拾って届けてくださった方、どうもありがとうございました。
落とし物には気をつけないとね。

えー、一房一献でも落とし物を見つけちゃいまして。



ピアスを落とされた方、どなたでしょうか？
保管しておりますので、どうぞよろしくお願い致しまーす。


一昨日、昨日とラーメンの提供が出来ず、申し訳ありませんでした。
今日は無事に届きましたので、鶏油仕込ませていただきます。
実は昨日、つけ麺の試作を行いまして。
いつもは、鶏、鰹節、煮干し、昆布、野菜でスープを取っているのですが、それに豚を加えたスープを作ってみました。
しかし、つけ麺としては、お客さんにはお出しできるレベルには到達できず。
普通のラーメンとしては美味しくなりました。



ということで、今日は『 裏・無化調醤油ラーメン 』お出しさせていただきます。
通常の醤油ラーメンより、ふくよかな味わいです。
キレのある味わいがお好みの方は、通常版の方がオススメです。
メニューに載せておりませんので、ご希望の方はお声がけください。
（※通常の醤油ラーメンを食べたことがある方のみの提供とさせていただきます。）

そんなこんなで、本日もどうぞよろしくお願い致します。



本日の樽生ビールラインナップ

Karuizawa Q Lazy Afternoon
志賀高原ビール　DPA
志賀高原ビール　House IPA
ガージェリースタウト
京都醸造　異風堂々

樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約20種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日はおつまみ & ラーメン↓

ラーパーツァイ
クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油　
菜の花の白和え
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
砂肝とニラのヤンニョム和え
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

茹でもやしメンマ
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
水餃子
　定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
煮南瓜とカマンベールの春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

野菜のカレーグラタン
BLTCチャバタサンド
チャバタホットドッグ

無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン

麦チョコ
いろいろMIXナッツ





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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

2月18日（日）16:00-18:00
3日5日（火）19:00-21:00　



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店　不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『呑み屋』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。


＜ 1月休みの予定 ＞

28日（日）31日（水）


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月28日（日）はお休みさせていただきます。


＜ 2月休みの予定 ＞

1日（木）
6日（火）7日（水）
13日（火）
20日（火）
27日（火）

※18日は貸切営業になります。


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（木） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
2月28日（水） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）

※2月18日（日）は貸切営業になります。


【 節分イベント のぼりべつ地ビール鬼伝説 36TAP TAKE OVER ビールを飲んで鬼退治 2024 】
2024年2月2日（金）〜4日（日）HOPMANで開催致します。
この三日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANで待ってまーす！

Facebookイベントページ
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超有名ラーメン店の社長が来るかも。ヤバい。　田代　


69.3 前測定時より−0.7　（今年の目標まで−4.3）
この調子で減らしていきたい。

1/31、2月の営業について

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どうも、田代です。

昨日はお試しスポーツバー営業にお越しいただいた皆様どうもありがとうございました。
確かな手応えを感じることが出来ました。
でも、購入したテレビは大きすぎたかもしれません。
存在感がヤバいです。
通常営業の時に気になっちゃうので、なにかカバーをかけることにします。

SAMURAI BLUEが予選リーグ突破を決めてくれましたね。
久保と堂安の共存、今後も楽しみですね。
三笘がそこに絡んでくるのも、これまた楽しみ過ぎる。
後半からの伊藤純也、前田大然の起用、相手が疲れている時に、スピードがあり、守備もしっかり頑張ってくれる選手なので、結構良いと思いました。
昨日はDFが前試合とスタメン全員交換というのがなかなか衝撃でしたが、選手層の厚さを実感。
毎熊の攻撃参加もなかなか魅力的でした。
そして、縦横無尽に顔を出す旗手も個人的には良かったと思っています。
FWもしっかり得点という結果を出してくれたのも良かったですね。
決勝トーナメント1回戦は、韓国になっちゃうのかな。
なにはともあれ、がんばれニッポン！

てなことで、1月31日（水）はお休みをいただくことにして、決勝トーナメント一回戦をプライベートで観戦することにしました。
もし一緒に観たいという方いたら、お声がけください。
先着6名まで⁉
準決勝以降は、きちんとスポーツバー営業しますので。


2月の営業スケジュールを案内させていただきます。



＜ 2月休みの予定 ＞

1日（木）
6日（火）7日（水）
13日（火）
20日（火）
27日（火）

※18日は貸切営業になります。


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（木） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
2月28日（水） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）

※2月18日（日）は貸切営業になります。


【 節分イベント のぼりべつ地ビール鬼伝説 36TAP TAKE OVER ビールを飲んで鬼退治 2024 】
2024年2月2日（金）〜4日（日）HOPMANで開催致します。
この三日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANで待ってまーす！

Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1156731855735737
Twiplaイベントページ
https://twipla.jp/events/597221


どうぞよろしくお願い致します。


昨日に引き続き、本日も、ラーメンの提供をお休みさせていただきます。
鶏油を仕込みたかったのですが、業者に発注し損ねました。
どうもすいません。



本日の樽生ビールラインナップ

Karuizawa Q Lazy Afternoon
志賀高原ビール　DPA
志賀高原ビール　House IPA
ガージェリースタウト
京都醸造　異風堂々

樽生ビール以外では、

アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約20種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ

御用意しております。


本日はおつまみ & ラーメン↓

ラーパーツァイ
クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油　
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
鶏ささみザーサイ和え
ガリトマト
砂肝とニラのヤンニョム和え
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび

茹でもやしメンマ
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
水餃子
　定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
煮南瓜とカマンベールの春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ

野菜のカレーグラタン
BLTCチャバタサンド
チャバタホットドッグ

麦チョコ
いろいろMIXナッツ





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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中

岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円

2月18日（日）16:00-18:00
3日5日（火）19:00-21:00　



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店　不定休

調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】

当店は『呑み屋』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。


＜ 1月休みの予定 ＞

28日（日）31日（水）


＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月28日（日）はお休みさせていただきます。



＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/

＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/



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膝がめちゃくちゃ痛いんですけど。　田代　


70.0 前測定時より±0　（今年の目標まで−5.0）
家に帰ってから食べちゃった…。