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どうも、田代です。
昨日はラーメン、メチャクチャ出ました。
ここ最近、結構寒くなっていますもんね。
『 裏・無化調醤油ラーメン 』も好評いただきまして。
もしかしたら味噌ラーメンは、こっちのスープの方が良いかもしれないですね。
スープ、もう少しブラッシュアップできるような気もしています。
ゆくゆくは、麺に続き、スープも選べるようになるかも⁉
お楽しみに〜。
本日はおつまみ新作『 鶏せせり西京味噌漬チーズ焼き 』メニューインです。
西京味噌に味醂も加えているのでちょっと甘くなったところを、チーズの塩味と一味で味を引き締めて。
ビールに、焼酎ソーダ割に、良いつまみです。
最近『 のりたまキムチ 』もちょくちょくメニューインしています。
以前使っていたキムチの酸味が気になってやめちゃったんだけど、違うキムチを使って改善しました。
さらにコスパの面でも改良を。
約14年前のHOPMANで定番、人気メニューだった商品。
是非！
『 チャバタ 』は諸事情でしばらくお休みさせていただきます。
BLTCチャバタサンドは、パンの焼き方を改良しようと思っています。
次回登場するときには、さらに美味しくなっているかも⁉
今日は新規開栓ビールあります。
ワイマーケット グレフルホッピンシャワー
グレープフルーツのサイダーをイメージし、とにかくたくさんのグレープフルーツジュースを使用。
いわゆる『ビール』とは一線を画す味わいのフルーツビール。
明るくにごった藁色で、ボディーはスーパーライト。
圧倒的なグレープフルーツ感の他にべルジャンホワイトのようなエステルや、ほんのりピーチやスモーキーなアロマも。
強めに付けた炭酸の刺激とグレープフルーツの酸味でリフレッシングな仕上がりの一杯。
※ブルワリー案内から抜粋
さらにHOPMANがイベント前に開栓していて、あとわずかとなっているPassific Brewing FOLIAGEも一房一献で繋げちゃいます。
明日はお休みをいただきますのでご注意ください。
そんなこんなで、本日もどうぞよろしくお願い致します。
本日の樽生ビールラインナップ
Passific Brewing FOLIAGE
ワイマーケット グレフルホッピンシャワー
志賀高原ビール DPA
志賀高原ビール House IPA
ガージェリースタウト
京都醸造 異風堂々
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約20種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日はおつまみ & ラーメン↓
クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油
菜の花の白和え
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
砂肝とニラのヤンニョム和え
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
煮南瓜とカマンベールの春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
茹でもやしメンマ
鶏せせり西京味噌漬チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
野菜のカレーグラタン
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
2月18日（日）16:00-18:00
3日5日（火）19:00-21:00
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『呑み屋』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
＜ 1月休みの予定 ＞
28日（日）31日（水）
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月28日（日）はお休みさせていただきます。
＜ 2月休みの予定 ＞
1日（木）
6日（火）7日（水）
13日（火）
20日（火）
27日（火）
※18日は貸切営業になります。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
2月8日（木） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
2月28日（水） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
※2月18日（日）は貸切営業になります。
【 節分イベント のぼりべつ地ビール鬼伝説 36TAP TAKE OVER ビールを飲んで鬼退治 2024 】
2024年2月2日（金）〜4日（日）HOPMANで開催致します。
この三日間は、一房一献の営業をお休みさせていただきます。
HOPMANで待ってまーす！
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ちなみに、あとちょこっとだけ、裏・無化調醬油ラーメン残っています。 田代
69.0 前回測定時より−0.3 （今年の目標まで−4.0）
家に帰ってから食べちゃうの（寝る直前にたべちゃうの）やめられない…。
