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どうも、田代です。
週末は、2階の姉妹店HOPMANにて【 富士桜高原麦酒 30TAP TAKE OVER イベント 】を開催致しました。
お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。
金曜の営業後、ビールのセッティングが朝の6時半までかかりましたよ。
13時くらいから仕事していたから、17時間立ち仕事したんですか。
なかなか堪えましたが、最近、鼻詰まりで安眠出来なかった分、良質な睡眠が取れたみたいで、イベント二日間、結構良いコンディションでお店に立てました。
それでも昨日の休みはなかなかの疲労度で。
通院を1日早めてもらって整骨院へ。
その後、ちょっと遠出して辻堂寄りのラーメン屋さんへ。
なんだか家系モードなんです。
途中でお久し振りなお客さんとすれ違って、軽く立ち話を。
最近は、ビールがあんまり飲めず、焼酎ばかり飲んでいるのだとか。
一房一献、焼酎に力を入れていることを伝えると、今度行きますとのこと。
嬉しい出会いでした。
しかーし、お目当てのラーメン屋さんは臨時休業。
残念。
大人しく戻って、近場のラーメン屋さんへ。
まぁ、お久し振りの再会があったのでね、良しとしましょう。
仕事を幾つかこなしたら、もう夕方。
行ってみようと思ったお店が二軒とも休みだったので、急遽横浜に行ってみることに。
大好きな豚料理のお店に行って、なんだか焼鳥モードだったので、5本付でしか出てこない焼鳥屋さんに行って。
クラフトビアバーなお店にも顔を出そうと思ったけど限界。
大人しく帰り、そのまま寝落ちするかのように眠っちゃいましたが、鼻詰まりで2：30に目が覚めるとか。
油断して薬飲まなかったのが良くなかったかな。
それでも、その後もしっかり眠れて、バッチリ体力回復。
内臓も絶好調。
今日は祝前日、明日は祝日ってことで、二日間よろしくお願い致します。
21日（木）はお休みいただいております。
サッカー日本代表戦を観戦しに行くのであります。
22日（金）は通常営業。
23日（土）は、23:00 FOOD.L.O. / 23:30 DRINK.L.O. / 24:00 CLOSEとさせていただきます。
24日（日）は、急で申し訳ありません、お休みさせていただきます。
HOPMAN/一房一献フットサルチーム『FC.HOPMAN』で大会出場が決まりまして。
不規則な営業が続きますが、どうぞよろしくお願い致します。
本日はPassificBrewing Mokeを開栓です。
燻製した麦芽を使ったラオホスタイルのビールです。
昨春に行ったラオホビール発祥の町バンベルグでの経験を活かしレシピをアップデート。
前回まではカラメル系の麦芽で色やボディ感を補っていましたが今回はメラノイジンモルトというものに変更しました。
一見すると色味や甘さなど似ているところもあるのですが、砂糖的な甘さではなくパンのようなふくよかな味わいになっているのが特徴です。
敬遠されがちなスタイルではありますが、だし的なニュアンスから以外と和食との相性も良かったりするので是非試してみてください。
※ブルワリー案内から抜粋
それでは、本日もどうぞよろしくお願い致します〜。
本日の樽生ビールラインナップ
志賀高原ビール Miyama Blonde
Passific Brewing Moke
志賀高原ビール 其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール Takashi in Paris
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約26種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、『 NEW ENGI 』2種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフードメニュー↓
蕪と胡瓜のピクルス
おつまみメンマ
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび
鶏ハツ生姜塩麹焼き
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
鶏せせりと菜の花の酒粕味噌チーズ焼き
茹でタン
豚バラ軟骨白醤油煮込み
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース / 味噌だれ
五目春巻き
納豆春巻き
合挽肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調味噌ラーメン
無化調鶏白湯醬油ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
4日2日（火）19:00-21:00
4月21日（日） 16:00-18:00
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『 酒場 』です。飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様での利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
＜ 3月休みの予定 ＞
3日（日）6日（水）7日（木）
12日（火）13日（水）16日（土）
17日（日）18日（月）21日（木）
26日（火）
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
3月8日（金） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
3月28日（木） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
※3月18日（月）はお休みとなります。
＜ 一房一献ブログ ＞
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豚耳メニュー研究するぞー。 田代
69.0 前回測定時より+0.1（今年の目標まで−4.0）
この体で大会出るのは嫌だなぁ。あと5日間、頑張れるか。
