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どうも、一房一献の田代です。
昨日は、なんだかんだで早い時間から日が変わるまで、調理の手がほとんど止まらず、忙しくさせていただきました。
ありがとうございます。
そして、営業後にカウンターで寝落ち。
もう営業後に座っちゃダメだな。
家に辿り着いたのは5時過ぎ。
この時間は腹ペコMAX、いろいろつまんでしまいました。
お店で寝落ちするわ、帰ってから冷蔵庫開けるわ、最悪のパターンです。
それでも整骨院の予定があったので、きちんと早起きして、ラーメン研修にも行って。
以前は5日に1回くらいのペースで通っていたラーメン屋さんに久し振りに行ったら、メチャクチャ美味しかった。
替え玉、2回目したかったのをグッと堪えまて。
以前のようなペースでは行けないけど、ちょくちょく研修に行かねばですね。
研修ってほんと大変。
研修ってほんと大事。
さて、今日はのんびり傾向の木曜日。
のんびり対策で仕込みの食材をどっさり用意しましたが、明日に回せますように。
本日もどうぞよろしくお願い致しまーす。
※今日の写真は、ウエマツくんのキック練習。ウエマツくんどんどん上手くなっている。
本日の樽生ビールラインナップ
京都醸造 新天地 ノヴァラガー編
うしとら #760 13年目の浮気〜MALTMAN〜 ナイトロVer.
伊勢角屋麦酒 ペールエール
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
京都醸造 茜
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約25種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフード↓
贅沢煮
おつまみメンマ
生かぶ 黒胡椒味噌
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
茹で豚
耳 / ガツ / バラ軟骨 / タン
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
無化調鶏白湯醤油ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『 酒場 』として営業しております。お酒のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様でのご利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。
＜ 5月休みの予定 ＞
7日（火）8日（水）
14日（火）15日（水）
20日（月）21日（火）
28日（火）
※12日（日）は貸切営業となります。
※19日（日）西小山タヰヨウ酒場へたこ焼き出張
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
5月のたこ焼き営業はありません。
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脱無化調ラーメンも試してみようかな。 田代
68.8 前回測定時より−0.6（今年の目標まで−3.8）
それでも減ったね。
