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どうも、一房一献の田代です。
昨日はお休みいただきまして。
整骨院に行って、お店で冷やし中華研究して、事務作業して。
夜は研修で、九州料理のお店へ。
九州への憧れが強すぎなんだな。
焼酎は新たな出会いがなく残念。
それでも、フードはお初の焼きラーメンが食べることができて良かった。
なんだか鶏白湯スープでも作れそうな気がしたので、冷やし中華研究で納得いくものが作れなかったら、焼きラーメンに移行しようと思います。
もう一軒、軽くビール研修して、帰宅。
しっかり睡眠も取って、身体を休められたかな。
今日からまた頑張りますよ〜！。
本日は、新たにビールを2つ開栓です！
京都醸造 新天地 ウィンナーラガー編
本場オーストリアの伝統的な材料・製法を忠実に再現した、芳醇な味わいのラガー
英語名： New Frontier - Vienna Lager
スタイル：Vienna Lager
味わいの特徴：材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。
相性の良い食事：芽キャベツのガーリックロースト、エビのあられフライ、ローストビーフのグレイビーソースがけ
醸造家の声：今回で３度目のリリースとなるウィンナーラガー。リーンな造りが多い新天地シリーズは変わらず、私達の楽しみや新しい発見の源で、今回はホップにMittelfruhを使用したことで、全体のバランスを崩すことなくフローラルで柑橘のような苦味をビールにもたらせてくれました。今までと同様に、ヴィエナモルト由来の甘さを含むトースト感やコク深さは健在。さらにクリーンで少しグラッシーな苦味が心地よく響く仕上がりです。
ABV: 5.0%
IBU:18
ガスボリューム：2.4
※ブルワリー案内から抜粋
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
ABV5.5％ IBU40
みんな大好きシトラ！
シトラス・柑橘感で爽やかフルーティーな仕上がり！
苦みはシャープでバランスが良いと思います。
飲み易さは抜群だと思います！
安定のシトラが
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
※ブルワリー案内から抜粋
本日の樽生ビールラインナップ
京都醸造 新天地 ウィンナーラガー編
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シトラシングルVer.
Brasserie Knot WIND
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎約25種類（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー4種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフード↓
贅沢煮
おつまみメンマ
生かぶ 黒胡椒味噌
パルミジャーノ グリーンサラダ
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
奈良漬けクリームチーズ
のりたまキムチ
鯖と辣韭のポテトサラダ
ガリトマト
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
茹で豚
耳 / ガツ / バラ軟骨 / タン
水餃子
定番特製だれ / 濃厚胡麻だれ / サンバルソース
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
6/9(日)16:00-18:00
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
人数が集まるようでしたら、1F一房一献で参加者限定、貸切打上飲み会開催。
参加費は、フードと、サービスの瓶ビールが付いて2000円です。
※飲み会は6月5日（水）締切とさせていただきます。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『 酒場 』として営業しております。お酒のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様でのご利用がお勧めです。
席の関係で、グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。
＜ 6月休みの予定 ＞
2日（日）4日（火）
12日（水）
18日（火）19日（水）
24日（月）25日（火）
※11日（火）は18:00-22:00でサッカー日本代表SAMURAI BLUEの試合を放送します。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
6月28日（金） 18:00〜25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
＜ 一房一献ブログ ＞
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冷やし中華研究、ちょっと苦戦気味…。研修行かないと。 田代
68.8 前回測定時より+0.2（今年の目標まで−3.8）
研修でもっといろいろ食べたかったのを抑えたんだけどな。
