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クラフトビール & 焼酎ハイボール『 一房一献 』
どうも、田代です。
8月から営業時間が変わりました。
閉店時間が24:30になったと勘違いされている方もいるようなので、しばらく書いときます。
24:30 最終入店 / Food.L.O.
25:10 Drink.L.O.
26:00 CLOSE
※24:30の時点でノーゲスの場合はCLOSE
どうぞよろしくお願い致します。
昨日は一房一献らしからぬ『 国産A4牛ロースすき焼き風 』をお出しいたしました。
オーダーが入るかどうか心配でしたが、しっかり完売。
ありがとうございまーす！
やっぱり皆さん、美味しいものが大好きなんですねぇ。
本日もご用意致しましたよ〜。
ちょっとだけ割下の配合を変えてみました。
とろける牛肉に、ふわふわ卵白、濃厚卵黄のハーモニー。
是非是非。
さらに『鶏白湯醤油まぜそば』もメニューイン！
自分、近所の大分とんこつラーメン屋さんで、スープが少なくなってから替え玉して、タレをしっかりかけて食べるのが大好きなんですよね。
その感じと、先日食べた焼きラーメンからヒントを得て作りました。
鶏白湯独特の風味と旨味に、かえし醤油と二種類のソースを加えて。
二種類のソースは少量使っているだけなんですが、なかなかの主張で、もはや鶏白湯ソースまぜそばと名乗っても良いような気がするぐらい。
でも、なんだか締まらないし、ベースはやはりかえし醤油なので『鶏白湯醤油まぜそば』で。
これまたつまみにもいける麺になっております。
是非是非。
ビールの方では、1つ新規開栓ビールが。
Passific Brewing Metal Work
文字通り、看板商品のDouble IPAです。このスタイルもだいぶ味わいの幅が広く、度数なりの重さを感じるものから、逆に度数を感じさせない危険な味わいのものまで色々とあります。このビールはどちらかというと前者よりのスタイルで、しっかり濃くて、しっかり苦いタイプのIPAです。ややクラシックなスタイルとも言えますが、割とモダンなホップも組み合わせてただの懐古ビールにならないよう気をつけています。今回はビタリングのホップを一部変更したことでより骨太な苦味が表現できたかと思います。またアロマがよくのるようにドライホップのタイミングなども調整することで全体に満足感の高い一杯に仕上がりました。暑いのでライトなビールを選びがちですが、熱帯夜を吹き飛ばすようなこんなビールもたまには良いと思いますよ。
※ブルワリー案内から抜粋
それでは、本日の一房一献も、どうぞ、何卒、よろしくお願い致します！
本日の樽生ビールラインナップ
麦雑穀工房 夏の小川
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
うしとら 鬼連チャン リアルエール（ナイトロVer.）
Passific Brewing Metal Work
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼紅鶴Lite
箕面ビール バレルエイジド・インペリアルスタウト
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星・キリン一番搾り中瓶、
Passific Brewing 缶、
本格焼酎約20種類（ハイボール推し）、
ウイスキーハイボール8種類、
樽生サワー3種類、
日本酒2種類、
グラスワイン 白・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
本日のフード↓
おつまみメンマ
パルミジャーノ グリーンサラダ
パリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
のりたまキムチ
ガリトマト
パクチーピータン豆腐
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
国産A4牛ロースすき焼き風
茹で豚 耳
茹で豚 ガツ
茹で豚 バラ軟骨
茹で豚 タン
水餃子 定番特製だれ
水餃子 濃厚胡麻だれ
水餃子 サンバルソース
五目春巻き
納豆春巻き
ナポリタン春巻き
合挽肉赤ワイン煮込みとマッシュポテトの春巻き
あんこ春巻き マスカルポーネ
煮干し白醤油まぜそば
鶏白湯醤油まぜそば
牡蠣まぜそば
麦チョコ
かりんとう チーズディップ
いろいろMIXナッツ
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□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
岡崎フットサルフィールド（イオンスタイル（そよら）屋上）
参加費1500円
8/19(月) 20：00-22:00 or 8/20(火) 20：00-22:00 or 8/22（木）20：00-22:00
超初級編、基礎練習中心です。
8名集まったらコート予約、開催の流れとなっています。
※現在の参加希望者数
8/19(月) 4名
8/20(火) 5名
8/22(木） 5名
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐24：30最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『 酒場 』として営業しております。食事のみの利用はご遠慮ください。（※只今、ソフトドリンクの提供はしておりません。）
ワンオペ営業、席数も少ないので、1〜2名様でのご利用がお勧めです。
グループの利用は、三名様までとさせていただきます。
状況により、入店時より2時間のご利用とさせていただくことがあります。
＜ 8月休みの予定 ＞
5日（月）6日（火）
13日（火）
20日（火）
27日（火）
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
8月8日（木） 18:00〜24：30最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
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どうか台風が離れていきますように。 田代
68.0 前回測定時より−0.5 （今年の目標まで−3.0）
そういえば炭水化物食べなかった。
