ブルワリーさんからの説明です↓
☆きっかけ
『香らぬなら香らしてみよう、カスケード！』
そんな思いで作りました。
☆こだわり
カスケードの香りをのせるため、収穫時期を混ぜ合わせ、リーフ・ペレットを混ぜ合わせました。
そして、カスケードのシングルホップで仕上げました。
☆特徴
華やかなシトラホップとは違い、フローラルな落ち着いた甘い香りです。
口に含むとフローラルよりスパイシー気味ゆえ、アルコール感が高めに感じられます。
低い苦味価にしては、しっかりとした苦味と度数の割にアルコール感を感じ、グレープフルーツの渋皮の苦味が後口を引き締め、大人の雰囲気を醸しています。
早速テイスティング。
カスケードホップのいい香り。
ゴクゴク。
美味しいっ！
是非、御賞味下さい！
今週の棚木シェフの逸品は【ヴェネチア風ティラミス】。
今日で最後の提供になります。
是非御賞味下さい！
では本日も皆様のご来店をお待ちしております！
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、1樽↓
●志賀高原ビールIPA Harvest Brew (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、１樽↓
◯伊勢角屋麦酒 スーパーカスケードIPA （二軒茶屋餅角屋/三重）
本日繋がっている生ビール7種類+日本酒1種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー （SOCブルーイング/北海道）
◯コエド 白 （協同商事/埼玉）
◯鬼伝説 スイートストロベリー （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなエール (ヤッホー/長野)
◯伊勢角屋麦酒 スーパーカスケードIPA （二軒茶屋餅角屋/三重）
◯伊勢角屋麦酒 マンデリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○さざなみ （熊澤酒造/神奈川）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜九月のお休み＞
11日（木）、16日（火）、20日（土）、21日（日）、25日（木）
＜けやきひろば秋のビール祭り出店について＞
9月19日(金)〜23日(火)に埼玉で開催される【けやきひろば秋のビール祭り】に伊勢角屋麦酒さんのブースにて、姉妹店HOPMANとフードで出店いたします。
http://www.beerkeyaki.jp/
期間中は変則的な営業になります。
19日(金) 通常営業
20日(土) お休み
21日(日) お休み
22日(月) 通常営業
23日(火) 通常営業
どうぞよろしくお願いいたします。
＜ 一房一献ブログ ＞
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