ということで、今週の棚木シェフの逸品が変わります。
棚木シェフからのコメントです↓
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『スペルト小麦のミネストラ』
今週は冷えた身体を温めてくれるミネストラの登場です。
スペルト小麦は別名『古代小麦』とも言われ、歴史ある小麦の一種で、トスカーナやウンブリアなどの中部地方でよく食べられています。
そんなスペルト小麦を今回は、香味野菜などと一緒に煮て、スープ仕立てにしました。
野菜の旨味を充分に吸ったスペルト小麦にたっぷりチーズを振りかけ、仕上げにイタリア厳選のエキストラバージンオイルをかけて頂きます。
スペルト小麦特有の風味と食感を楽しめる一皿となっております。
是非一度お試し下さい。
今週もお待ちしております。
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本日も御来店お待ちしております。
＜本日のビールラインアップ＞
本日繋がっている生ビール7種類↓
○エーデルピルス (サッポロ)
○志賀高原ビール 苦いラガー （玉村本店/長野）
○コエド 白 （協同商事/埼玉）
○箕面ビール モルトアップルハードサイダー （箕面ビール/大阪）
○志賀高原ビール a special saison Ⅱ （玉村本店/長野）
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク・ネルソンソーヴィンver （わかさいも本舗/北海道）
○インドの青鬼 （ヤッホー/長野）
＜今月のお座敷コース＞
A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊
B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ～昆布締め仕立て～
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯
一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。
＜12月のお休み＞
4日（木）11日（木）18日（木）25日（木）
＜12月24日の営業について＞
12月24日（水）は一房一献の店舗での営業はお休みをさせていただきます。
２Fの姉妹店HOPMANを会場にして、合同でクリスマスパーティーを開催いたします。
https://www.facebook.com/events/1527499204163693/?source=1&sid_create=905501378
Twipla
http://twipla.jp/events/119119
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77304643
＜1月1日の営業について＞
1月1日（木）は、仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
15時～22時の営業を考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。
＜ 一房一献ブログ ＞
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＜ 一房一献facebook ＞
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