2015年03月29日

茄子と牛蒡の揚げ浸し

昨日から一房一献の別紙メニュー「本日のそのほか」に加わっている「茄子と牛蒡の揚げ浸し」。

FullSizeRender (12).jpg

素揚げした茄子と牛蒡は出汁を吸ってジューシーに。
梅肉と生姜でアクセントを。
食物繊維をたっぷり含んだ牛蒡は整腸作用、コレステロールのコントロール、そして利尿作用による身体のむくみ取り、とありがたい効能が盛りだくさん。
美味しく食べて健康に。
やっぱり野菜はいいですね〜。


今週の棚木シェフの逸品は『わかさぎのサオール』です。

FullSizeRender (9).jpg

http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/416123996.html
3月29日(日)までの提供となります。
是非、御賞味下さい。



<本日の樽生ビール>

本日繋がっている生ビール7種類↓

◯エーデルピルス (サッポロ)
◯湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)
◯COEDO 白 -Shiro- (協同商事/埼玉)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール アフリカブラックエール (玉村本店/長野)



<本日のグラスワイン>


◯ドガヨーロ (イタリア)
◯インディペンデントプロデューサーズ (アメリカ)


◯フェウドアランチョ (イタリア)



<本日の純米酒>

変更
●杉錦 山廃純米 静岡
●花垣 純米吟醸 神奈川

◯篠峯 純米 奈良
◯七本槍 純米無濾過生原酒 滋賀
◯玉櫻 純米 島根


本日のラインアップ↓

燗酒
◯秋鹿 純米 大阪
◯きもとのどぶ 奈良
◯三井の寿 山廃純米 福岡
◯竹泉 純米 兵庫
◯こま蔵 特別純米 福岡
◯亀齢 純米 広島
◯神亀 純米 埼玉
◯竹鶴 純米 広島
◯龍勢 特別純米 広島
◯弁天娘 純米 鳥取
◯篠峯 純米 奈良
◯七本槍 純米無濾過生原酒 滋賀
◯玉櫻 純米 島根

冷酒
◯奥播磨 純米生酒 兵庫



<お座敷コース>

A.【博多水炊きコース】 お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・一品料理×2
・水炊き
・〆の雑炊


B.【焼き鳥コース】 お一人様2500円

・前菜盛り合わせ
・サラダ
・とりわさ〜昆布締め仕立て〜
・極上白レバームース
・串焼き7本
・炊立て土鍋鶏飯


一日一組様限定、4名様から最大8名様まで、予約制です。
ご予約は0467-86-0555までお願い致します。



<4月のお休み>

2(木)9(木)16(木)23(木)30(木)



< Botanical Beverage Works 田口さんと明日、何を飲むか考える会>

4月12日(日)【 Botanical Beverage Works 田口さんと明日、何を飲むか考える会 】を開催致します。

Botanical Beverage Works http://www.botanical459.com/

一房一献の店舗での営業はお休みさせていただき、一房一献の2Fにある姉妹店のHOPMANが会場となります。
詳細は下記サイトにて、随時アップしていきます。

facebook
https://www.facebook.com/events/1566990473549194/
twipla
http://twipla.jp/events/138409
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77951409

皆さまのお越しをお待ちしております!



< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/



< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


posted by 一房一献 at 15:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: