一房一献開業時からお店の中心となって活躍してくれた鶏職人・山本が、都内にて焼鳥屋を開業することとなりました。
焼鳥道を極めるべく決断した山本の新たな挑戦です。
応援の方、どうぞよろしくお願い致します。
また、7月15日（水）をもちまして、当面の間、一房一献の営業を休業とさせていただきます。
イタリアンシェフ棚木につきましては、７月16日（木）以降、２Fにある姉妹店のHOPMANにて腕を振るってもらいます。
是非、彼の料理を食べにHOPMANへお越しください。
どうぞよろしくお願いいたします。
今週の棚木シェフの逸品は『水郷赤鶏の香草ロースト』です。
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/421115541.html
6月28日(日)までの提供となります。
是非、御賞味ください。
＜本日の樽生ビール＞
本日繋がっている生ビール7種類↓
◯エーデルピルス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー （SOCブルーイング/北海道）
◯COEDO 白 (協同商事/埼玉)
◯宮崎ひでじビール ゆずエール （宮崎ひでじビール/宮崎）
◯COEDO 伽羅 (協同商事/埼玉)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール 其の十 （玉村本店/長野）
＜本日のグラスワイン＞
赤
◯ヴィニエティザブ （イタリア）
◯インディペンデント （アメリカ）
白
◯スワロー （アメリカ）
◯トマダ デ カストロ （スペイン）
＜本日の純米酒＞
変更
●加賀鳶 極寒純米 辛口 石川 冷
↓
◯龍勢 特別純米 広島 冷
本日のラインアップ↓
◯きもとのどぶ 奈良 燗
◯丹沢山 純米 秀峰 神奈川 燗
◯神亀 真穂人 純米 埼玉 燗
◯秋鹿 山廃純米 大阪 燗
◯七本槍 純米 十四号酵母 滋賀 冷
◯龍勢 特別純米 広島 冷
＜6月のお休み＞
25日（木）29日（月）
＜7月のお休み＞
2日（木）6日（月）9日（木）
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