2022年02月16日

尊敬します



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【“ 毎日が違う顔 ”一房一献について 】

串揚げ、ラーメン、たこ焼き、おでん、カレー、イタリアン…。
ゲストを呼んでの営業も。(鮨、エジプト料理、日本酒、もつ焼き、など。)
営業形態が日によって変わります。

樽生クラフトビール、ハイボール、樽生サワー、日本酒、焼酎、果実酒…。
お酒のメニューが毎日変わります。

営業日は月単位で発表させて頂きます。

食事とお酒、一期一会をお楽しみください。



2022年2月14日(月)〜3月6日(日)の営業時間は下記の通りとなります。


昼『 らぁめん 』営業 11:30‐14:00
夜『 酒場 』営業 18:00‐21:00 (お酒の提供は20:30まで)

月・火曜日休み 

※8が付く日は【 たこ焼き 】営業 15:30‐21:00 (お酒の提供は20:30まで)
月・火曜日に『 たこ焼き 』営業を行った場合、水曜日をお休みさせていただくことがあります。


2F姉妹店【 HOPMAN 】【 HOPMAN BOTTLE SHOP 】

平日 15:00‐21:00(お酒の提供は20:30まで)
土日 12:00‐21:00(お酒の提供は20:30まで)
不定休



またまたイレギュラーな営業となりますが、よろしくお願い致します。





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どうも、田代です。

セラーから大きな音が鳴るようになったと、数日前書きましたが、修理の見積もりが出まして、とんでもねぇ金額になっていまして。
いやいや困ったものです。
お店の心臓部ですからねぇ…。
やっぱり修理しないとね。

HOPMANがそうでしたが、10周年に近づいていくにつれ色々不具合が生じてきそうです。
何十年もお店を続けているところ、改めて尊敬します。
費用の面でも、メンタルの面でも。
負けじとがんばるぞ〜。



昼『 らぁめん 』営業 11:30‐14:00

IMG-3797.jpg

●醤油らぁめん
○白醤油らぁめん
銘柄鶏、煮干し、鰹節、昆布から丁寧に取ったスープと、特製の醤油タレを使用。
渾身の無化調醤油らぁめん。

麺は @多加水麺 A低加水麺 Bちぢれ麺からお選びできます。

※スープが終わり次第、提供終了となります。


本日の“小丼”
〇豚トロチャーシューごはん 
〇もつ煮ごはん
〇三代目チキンカレー
〇レアチャーシューごはん
( ねぎ塩だれ / ステーキソース山わさび添え )
〇くずし黒酢チキン南蛮ごはん



夜『 酒場 』営業 18:00‐21:00

【 本日の炭火焼 】

〇豚・鶏の串焼き
豚カシラ
豚タン
豚アゴ
豚上シロ
かしわ
鶏ハツ
鶏レバー
砂肝
手羽先
つくね 大葉
つくね 月見

〇希少部位の串焼き
豚上タン
豚ノドブエ
豚ノドボトケ
鶏ハツモト

〇野菜の串焼き
椎茸
にんにくの芽
ししとう
ピーマン

〇その他炭火焼き
納豆きんちゃく
納豆キムチきんちゃく

【 本日の一品もの 】

黒胡椒味噌キャベツ
白菜の浅漬け
ガリトマト
炙り塩辛
蟹味噌クリームチーズカナッペ
牡蠣の佃煮
チャーシューねぎメンマ
豚シッポ煮込み
炙りトントロチャーシュー
九条ねぎ赤味噌ピザ

【 本日のらぁめん 】

醤油らぁめん
白醤油らぁめん

麺は多加水麺、低加水麺、ちぢれ麵の3種からお選びいただけます。
(すいません、らぁめん小サイズは麺が選べません。)



本日のビールラインナップです。

Passific Brewing Vapor Trail
PassificBrewing Better
PassificBrewing Hydro Pump
Passific Brewing Passific IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
樽生サワー
ウイスキーハイボール数種
日本酒(安井酒造、初桜・生酛太郎)
焼酎数種(最近力入れています。個人的には兼八推し)

を御用意しております。





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一房一献
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結果的には、リースの方がお得なのかなぁ。 田代


posted by 一房一献 at 10:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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