代わりに提供？

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どうも、田代です。

昨日は、やたらとラーメンをお褒め頂けまして。
某有名店を越えているだとか、（そんなはずはないと思ったけど）
昼に行ってきた某有名店に負けてないとか、（昼に行ったばかりだと説得力あるよね）
ラーメン専門店にはしないの？とか、（そろそろ調子に乗っちゃうよ）
いやー、嬉しかったなぁ。
昨日はグラスを４個も割ってしまったけど。（最高記録）
お客さんからプレゼントしてもらったお店に１個しかないグラスも割っちゃったけど（Nさんごめんなさい）。
嬉しかったなぁ…。

ここ数日だけでも、スープとカエシ醤油のバランスがぐんと良くなりました。
去年のラーメンとは比にならないと思います。
毎日、もっと美味しくできないか、上を向いて物差しを伸ばして。


そんなこと言っときながら、発注していた麺がまだ届かないんですよねー。
ちょっと焦っています。
もし、今日ラーメン用の麺が届かなかったら、夏季限定冷やし中華の提供終了後に出そうと思っていた『 焦がし葱油の和えそば 』をソーメンVer.で提供させていただこうと思います。



どうぞよろしくお願いいたします。

※追記

麺の到着は明日となりました。ラーメン、冷やし中華の提供は9/7(水)からとさせていただきます。

本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

サッポロ黒ラベル　
Passific Brewing Passific Lager
Passific Brewing Umee
Passific BrewingのUltra Light
Passific Brewing Groovy
PassificBrewing Metal Work


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】33種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー5種類

御用意しております。


本日のフードメニューは下記のとおり↓

野菜ピクルス
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
極太ねぎメンマ
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
鶏膝軟骨のアーリオオーリオ
豚バラ軟骨白醤油煮込み
蓮根チーズ焼き
豚テッポウ味噌漬け焼き
豚テール角煮風煮込み
おつまみレアチャーシュー 玉葱ソース、山わさび
シェパーズパイ
九条葱、赤味噌、しらすのピザ
冷やし中華 黒酢醤油だれ 【夏季限定】
冷やし中華 胡麻だれ 【夏季限定】
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん

※発注している麺が届かなかった場合、ラーメン・冷やし中華の提供はお休みさせていただき、『 焦がし葱油の和えそば ソーメンVer. 』を代わりに提供させていただきます。

※現在、通常営業での串揚げの提供はしておりません。





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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店　不定休
※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業　（18:00‐24:00）
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。0467‐85‐5688


〈 休みの予定 〉

9月
6日（火）13日（火）20日（火）27日（火）

※9月23日（金）〜25日（日）第2回HOPMAN12周年感謝祭に合わせて立飲み営業とさせていただきます。
※9月26日（月）は貸切営業の予定です。


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うちのグラス結構高いんだよね。　田代　69.2