2023年01月15日

串揚げ営業四日目


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【 10周年まであと299日 】


どうも、田代です。

1月12日(木)から15日(日)まで、串揚げ営業を行っています。

いよいよ1月の串揚げ営業最終日。
新たな試みとして3800円コースをやったわけですが、新たな気づきが沢山。
やって良かった。
ものすんごい疲れたけど。
回を重ねるごとにもうちょっと上手くできるんじゃないかな。
とりあえず、内容を少し変えながら毎月やりたいと考えています。

今日は21時からなら2名ご案内できます。
席数が少ないため、ご来店の際は、事前の連絡をお勧めいたします。

一房一献電話番号 0467-86-0555

ワンオペのため、営業中は、タイミングによって電話に出ることができません。
お手数ですが、HOPMANの方にもお電話いただけたらと思います。

HOPMAN電話番号 0467‐85‐5688

どうぞよろしくお願いいたします。


串揚げ営業について↓

営業時間 18:00〜24:00 (コースラストオーダー22:00)
※前半の営業の勢い次第ですが、油の劣化が激しい時は早仕舞いとさせていただきます。

今回は、店主おまかせコース3800円のみとさせていただきます。
コースの内容はこちら↓

串揚げ

ヤングコーン 塩 / 黒胡椒、バター
長芋 かえし醤油、鰹節、青海苔
マッシュルーム アンチョビソ−ス、オリーブ
蓮根 明太子ソース / カレーソース
トマト クリームチーズ、大葉、生ハム

海老 塩
牡蠣 出汁醤油
帆立 タルタルソース、黄身酢、いくら

鶏ふりそで & オリーブ 
豚バラ とんかつソース / 甘酢ソース

あずき バター、マスカルポーネ

串は11種ですが、16本の提供となります。

その他、

サラダ
板わさ岩海苔山葵
鶏やげん軟骨梅水晶
干柿とほうれん草の胡麻和え
クリームチーズかえし醤油漬け
きのこ山椒マリネ
ローストポーク ジャポネソース 山わさび

ちょっとずつお出しいたします。

コースの提供に、2時間30分〜3時間ほどかかっていますので参考にしてください。


〆の食事は2階姉妹店HOPMANをご利用ください。
本日は、

阿波尾鶏の親子丼
スパゲティ プッタネスカ

ご用意しています。
(詳細はHOPMANブログにてhttp://hopman.seesaa.net


普段使いのお店を目指していると言っときながら、クラフトビールをガンガン飲んでくれる方は、コース料金と相まって結構な額となってしまうかと。
3パイント飲んでくれた方には、それ以降の注文分のお酒は、特別価格にて提供させていただきます。



本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。

PassificBrewing  Sukittu
PassificBrewing Passific Foliage
門司港ビール ヴァイツェン
※9周年感謝祭企画当選者 山本様専用タップ
PassificBrewing Elle
志賀高原ビール IPA


樽生ビール以外では、

サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】60種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種

御用意しております。





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【連絡】

『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、

@当選券の写真
Aご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
B専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
Cビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前(ニックネームでも)

以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。

12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月  ?
6月  ?
10月 西川様

どうぞよろしくお願い致します。



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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25:00最終入店 不定休

※8が付く日(8日・18日・28日)は『 たこ焼き 』営業 (18:00‐24:00)

※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】


< 休みの予定 >

1月
1日(日)〜1月5日(木)
10日(火)17日(木)18日(水)24日(火)31日(火)

※29日(日)30日(月)は貸切となります。


< “8”が付く日はたこ焼き営業 >

1月8日(日) 18:00〜24:00
1月18日(水)お休みさせていただきます。
1月28日(土)18:00〜24:00


< 串揚げ営業 >

1月12日(木)〜15日(日) 18:00〜24:00

※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース(3800円)のみ。


□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中

1月30日(月)18:00〜20:30 茅ヶ崎総合体育館


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


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明日はミックスフライ、カレーライスやる予定です。 田代 


69.2 前日比+0.6 
たこ焼き食べちゃった。 あと9.2。



posted by 一房一献 at 13:42| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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