--------------------------------------------------
【 10周年まであと287日 】
どうも、田代です。
いやー、やっと昨日でお留守番営業終了となりました。
やっぱり独りぼっちは心細いものです。
今日から2F姉妹店HOPMAN営業再開です。
どうぞよろしくお願い致します。
今回、HOPMANの休みと一緒に、一房一献も休んじゃおうかなーとも思ったのですが、状況的に考え物だったので、お留守番営業をしてみることに。
結果として、この寒さでも新規のお客さん来てくれたし、HOPMANの受け皿にもなれたし、やって良かったなと。
今後は、両方とも休むという選択肢はない方向かな。
昨日は、昨年引っ越してきて一房一献にもよく来てくれているお客さんが最後に残って、気になっているというBARに、営業後一緒に行っちゃいまして。
今日は仕込みが多かったので、サクッと飲んで、家に帰りましたが。
そんなに酔ってないと思ったんだけどなー、家に帰ってから冷蔵庫を物色していろいろ食べちゃった。
夜中の3時にそれはアウトですね。
この前の休みに我慢してちょっと控え目にした反動かなー。
気をつけないと。
只今、2月3日（金）開催の、のぼりべつ地ビール鬼伝説との節分イベントに先立ちまして、
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼霧IPA
開栓中。
今日は、さらに金鬼ペールエール シトラシングルVer.を開栓です。
こちら、HOPMANでイベントに先立って開催中の、鬼伝説オリジナルグラスがもらえるスタンプラリーにも対応させていただきます。
スタンプラリーについて
http://hopman.seesaa.net/article/497016657.html
どうぞお楽しみください。
『 節分イベント のぼりべつ地ビール鬼伝説×HOPMAN ビールを飲んで鬼退治 2023 』
https://www.facebook.com/events/714476833635545?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22extra_data%22%3A%22%22%2C%22mechanism%22%3A%22surface%22%2C%22surface%22%3A%22permalink%22%7D%2C%7B%22extra_data%22%3A%22%22%2C%22mechanism%22%3A%22your_upcoming_events_unit%22%2C%22surface%22%3A%22bookmark%22%7D]%2C%22ref_notif_type%22%3Anull%7D
昨日から、新作『瀬戸内大長みかんサワー』メニューインしております。
オーダーを受けてからみかんをミキサーにかけるので、提供に少し時間がかかります。
それでも、昨日注文いただいたお客さんの反応は上々。
オペレーション的に、週末の忙しい時がちょっと不安。
もしかしたら平日限定商品になってしまうかも？！
とりあえず、しばらく頑張ってみます。
たこ焼き営業の時は、提供をお休みさせていただきますので。
『 無化調白醤油らぁめん 』復活しております。
以前と、白醤油を変えたのと、レシピを少し調整して。
甘さが少し控えめになり、バランス良くなったと思います。
是非！
今日で『 鶏白湯醤油スープ水餃子 』が終わっちゃいそうな予感。
この寒さにMVP級の活躍をしてくれました。
仕込みが出来たら『 ふろふき大根 』に切り替えたいと思っています。
間に合わなかったらすいません。
リクエストをいただきまして、“貝ひも”メニュー作りました『 貝ひもコチュジャン和え 』。
ちびちび系、いいですねー。
そんなこんなで、今日もどうぞよろしくお願い致します。
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
PassificBrewing Sukittu
PassificBrewing Passific Foliage
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼に腹巻IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼霧IPA
宮崎ひでじビール 栗黒
※9周年感謝祭企画当選者 山本様専用タップ
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】65種類、
ウイスキーハイボール8種類
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類
グラスワイン 白・赤 各1種
御用意しております。
本日のフードメニューです。
出汁酢ひたし豆
黒胡椒味噌胡瓜
きのこ山椒マリネ
おつまみメンマ
ガリトマト
板わさ岩海苔山葵
貝ひもコチュジャン和え
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
こんにゃく田楽
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
豚バラ軟骨梅紫蘇煮
蓮根チーズ焼き
豆腐ステーキ 明太マヨ、バター、かえし醤油
鶏白湯醤油スープ水餃子
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
九条葱赤味噌ミニピザ
いか塩辛、トマト、オリーブのミニピザ
無化調醤油らぁめん
無化調白醤油らぁめん
ちょこっとカレーライス
------------------------------------------------------------
【連絡】
『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきます。
12月 斉藤様
1月 山本様
2月 手塚様
3月 P様
4月 さいとうさん様
5月 ?
6月 ?
10月 西川様
どうぞよろしくお願い致します。
------------------------------------------------------------
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：00最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 休みの予定 ＞
1月
1日（日）～1月5日（木）
10日（火）17日（木）18日（水）24日（火）31日（火）
※29日（日）30日（月）は貸切となります。
＜ “８”が付く日はたこ焼き営業 ＞
1月8日（日） 18:00～24：00
1月18日（水）お休みさせていただきます。
1月28日（土）18:00～24：00
＜ 串揚げ営業 ＞
1月12日（木）～15日（日） 18:00～24：00
※フードメニューは、店主おまかせ串揚げコース（3800円）のみ。
□お客さんとやっているフットサルチーム『FC.HOPMAN』参加者募集中
1月30日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
2月20日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
------------------------------------------------------------
時間が全然足りない。 田代
68.7 前日比－0.5
なんで減ってるのかわからない…。 あと8.7
【関連する記事】
