------------------------------------------------------------
【 10周年まであと191日 】
どうも、田代です。
昨日はHOPMANのアルバイトスタッフがみんな出勤できなかったので、代わりにHOPMAN勤務しました。
前回HOPMAN勤務したのは年末年始。
お久し振りということで、結構楽しみにしていたのですが、一房一献のカウンターに慣れてしまったせいで、違和感ありまくり。
一房一献はお客さんと同じ目線になるのですが、HOPMANはカウンター内に高さがあるんですよね。
距離感も遠くなるし。
そんなことでお客さんとのやり取りもしどろもどろしがちに。
さらに二日酔いによるダメージで、なんだか頭がポーっとしてしまって。
キレなしグダグダ。
酔っ払いオーナーですいません。
昨日はお酒は控え目で。
切り替えて、一房一献のGW営業頑張りたいと思います。
今日は5月一発目の営業ということで、9周年感謝祭企画の専用タップが山田様専用タップに切り替わります。
まずはこちらのビールで↓
karuizawaQ Lazy Afternoon
アルコール度数：5.5％
スタイル：Saison
----------------------------------------------------------------
セゾン酵母由来のフルーティで豊かな香りを
楽しむデイリーセゾン。
----------------------------------------------------------------
セゾン酵母由来のレモンを思わせる爽やかでフルーティなエステル、
口に含むとほのかなスパイシーさと、ノーブルホップ由来のハーバルなアロマを感じます。
残糖がほぼ０なのでかなりドライではあるのですが、口当たりにほんのり甘やかなニュアンスがあり
それがセゾンらしい爽やかな酸味とバランスして、飲み飽きしない味わいになっています。
モルトもホップも配合はシンプルなのですが、複雑で繊細な味わいのビールです。
..........
以前リリースしたLazy Afternoonの2バッチ目です。
1バッチ目から大きくレシピは変えていませんが、モルトの配合と酵母の添加量を少し見直しました。
それによりアロマは前回に比べて柑橘果皮やハーバルな印象が増し、味わいは変わらずドライですが奥行きが感じられる仕上がりになりました。
少しの変更ですが、アロマの印象は結構違うかもしれません。
毎日飲みたい、飲み飽きないセゾンを目指しています。ぜひお試しください！
どうぞお楽しみください！
本日のビールラインナップ【 ON TAP 】です。
志賀高原ビール SHIGA KOGEN farmhouse lager
麦雑穀工房 雑穀ヴァイツェン
karuizawaQ Lazy Afternoon
※9周年感謝祭企画当選者 山田様専用タップ
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール シムコ―シングルVer.
志賀高原ビール ゆるブル Wheat / Hazy Wheat IPA
Passific Brewing groovy
志賀高原ビール House IPA
樽生ビール以外では、
サッポロ赤星中瓶、
クラフトビール【 BOTTLE 】数種、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
御用意しております。
本日のフードメニュー、
黒胡椒味噌胡瓜
もずくと胡瓜の胡麻酢和え
板わさ岩海苔山葵
鶏ささみザーサイ和え
奈良漬けクリームチーズ
いろいろMIXナッツ
ガリトマト
のりたまキムチ
コールスローサラダ
しめ鯖ポテトサラダ
豚肩ロースレアチャーシュー ジャポネソース、山わさび
茹でもやしメンマ
鶏膝軟骨アーリオオーリオ
五目春巻き
新じゃがメークインのポテトフライ
水餃子
蓮根チーズ焼き
鶏やげん軟骨（肉付き）梅紫蘇煮
オイルサーディン香草パン粉焼き
鶏もも肉赤ワイン煮込み
無化調醤油ラーメン
無化調白醤油ラーメン
------------------------------------------------------------
□HOPMAN/一房一献フットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
5月17日（水） 18：00〜20：30
茅ヶ崎総合体育館
参加費500円
------------------------------------------------------------
一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
※調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
＜ 5月休みの予定 ＞
1日（月）2日（火）
9日（火）10日（水）
15日（月）
20日（土）21日（日）
29日（月）30日（火）
※14日（日）は西小山『タヰヨウ酒場』に出張予定です。
※17日（水）は貸切営業です。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
5月8日（月） 18:00〜24：00
5月28日（日）18:00〜24：00
※5月18日（木）は通常営業となります。
＜ 串揚げ営業 ＞
5月は串揚げ営業を行いません。
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true/
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
------------------------------------------------------------
7タップ稼働もお久し振り。 田代
68.0 前前前日比±0（今年の目標まであと−8.0 ）
食事制限結構頑張ってるんだけどなぁ。
【関連する記事】
