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【 10周年まであと13日 】
どうも、田代です。
やっちまいました大寝坊。
急いで準備します。
本日10月28日は、“8”が付く日ということで【 たこ焼き 】営業です。
今回で231回目のEIGHTMAN営業となります。
10月のたこ焼き営業は、カナちゃんと二人で営業します。
久し振りの焼き場担当ということと、その他作業も自分がやるので、前回に引き続き、今日も席数を今までのたこ焼き営業より少し減らしています。
さらに、たこ焼きラストオーダーは22:30となりますので、ご注意ください。
その後は、BAR TIME的な感じで、25：10最終入店でゆるゆる営業しております。
本日のたこ焼きメニューは下記の通りです↓
①ソース
②ソース・マヨネーズ
③醤油
④醤油・マヨネーズ
⑤田楽味噌
⑥おろしポン酢
⑦黒胡椒・マヨネーズ
⑧紅生姜タルタルソース
⑨明太子マヨネーズ
⑩甘酢あん
⑪刻みわさびマヨぽん酢
⑫ヤンニョムソース
その他、フードメニュー
たくあんの贅沢煮
クリームチーズのかえし醤油漬け
冷やっこ 葱油、かえし醤油
パリパリピーマン 黒胡麻キーマ
板わさ岩海苔山葵
鯖と辣韭のポテトサラダ
鶏ささみザーサイ和え
麦チョコ
いろいろMIXナッツ
ビールの方では、2つ新たに登場！
karuizawaQ Tsumugu
ABV：5.0％
IBU：31
スタイル：British Pale Ale
醸造所の2階にある直営Taproom「GOOD AFTERNOON」の1周年を記念して作りました。
スタッフ希望のスタイルは「British Pale Ale」というなんとも渋めのチョイス！
今あまり見かけることの少ないスタイルで、どんな感じに仕上げるかちょっと悩みましたが、
英国産の伝統的な原料を使いながらも使い方を一工夫、少しアレンジを加えました。
グラスに鼻を近づけると濃色モルト由来の甘く香ばしい香りと次いでアプリコットやオレンジを思わせるフルーティーなアロマが香ります。
味わいはモルトの甘やかさがあるものの、お食事中でも違和感なく飲めるようにすっきりと仕上げ、後に残るほろ苦さがアクセントになっています。
この先も皆でより良いものを紡いでいきたいという想いを込めて「Tsumugu」と名付けたこのビール、
キンキンに冷やして飲むよりは、温度が少し上がってきたころが飲み頃です。
美味しいお食事と共に、仲間と共に、自分の好きなものと共に、急がずゆっくりと楽しんでいただきたいビールに仕上がりました。
Malts:Maris Otter,Amber,Light Crystal,Chocolate Malt
Hops:East Kent Golding,Fuggle
※ブルワリー案内から抜粋
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼角IPA DSPVer.
伊勢角屋麦酒×鬼伝説 コラボブリュー
『鬼角IPA DSPVer.』（おにかどIPA 出口スペシャルVer.）
※おにつのIPAではありません。
ABV6.5％ IBU65
（鬼伝説スタイル ウエストコーストIPA）
【みんな大好き、おもしろおじさん伊勢角 出口氏来道！】
伊勢角の顔でも有る、出口さんが来道時（8月末）に登別で造った久しぶりのコラボビール！
テーマとしては、アルコール度数があまり高くなく、残暑でもたくさん飲めるちょっとクラシカルでドリンカブルなフレーバー重視のIPAでしたが。。。
樽不足で大幅にリリースが遅れました。。
【なので熟成しっかり】
ストラータ・モザイクをメインにシトラ・シムコーも使用しています。（出口さんセレクト）
鬼伝説スタイルのDHで、シトラス・パイナップル等のトロピカル系と柑橘感と草感もあり、複雑ですが厚みのあるフレーバーと引き締まる苦みでバランス良く、お代わりしたくなる様なビールに仕上がったと思います！
残暑どころか、いいだけ（かなり）寒くなってからのリリース。。
笑って許してくれる出口さんが
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
本日の樽生ビールラインナップ
うしとら #771 すもも４姉妹
karuizawaQ Tsumugu
Passific Brewing groovy
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼角IPA DSPVer.
※9周年感謝祭企画当選者 西川様専用タップ
志賀高原ビール House IPA
ガージェリー スタウト
樽生ビール以外では、
アサヒスーパードライ・サッポロ赤星中瓶、
Passific Brewing 缶、
ウイスキーハイボール8種類、
本格焼酎30種類以上（炭酸割り推し）、
日本酒『 安井酒造場、初桜・生酛太郎 』4種類、
樽生サワー6種類、
グラスワイン 白・オレンジ・赤
タヰヨウ酒場直伝抹茶ハイ
御用意しております。
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一房一献
0467-86-0555
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23
18:00‐25：10最終入店 不定休
調理中は電話に出られないことがあります。2F姉妹店HOPMANでも対応させていただきます。【 0467‐85‐5688 】
当店は『呑み屋』ですので、飲み物のご注文をお願いしております。
ワンオペ営業で、席数も少ないので、1～2名様での利用がお勧めです。4名様以上のご利用は、申し訳ありませんが事前予約の上、フードはおまかせの貸切営業で対応させていただきます。
＜ 10月休みの予定 ＞
4日（水）
10日（火）
19日（木）22日（日）
24日（火）
31日（火）
※3日（火）17日（火）26日（木）は貸切を予定しています。
※15日（日）はエルマンボ20周年イベントに出張出店です。
＜“8”が付く日はたこ焼き営業 ＞
10月8日（日） 18:00～25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
10月18日（水） 18:00～25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
10月28日（土） 18:00～25：10最終入店（たこ焼き22：30L.O.）
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もう昔のノリで飲んじゃいけない。 田代
68.0前日比－0.5（今年の目標まであと8.0）
縄跳びプレゼントしてもらいましたので頑張りたいと思います。
